Los mejores restaurantes de cocina fusión en Málaga

24/12/2025: Cenamos en **Aire Gastrobar** con grandes expectativas dado su reconocimiento Michelin, pero la experiencia no estuvo a la altura. La **comida en sí era muy buena**, bien preparada y sabrosa, pero lamentablemente el **servicio fue deficiente**. El restaurante parecía tener **mucho menos personal**, con solo una camarera a cargo del comedor y una persona sirviendo la comida. Esperamos repetidamente a que nos rellenaran el vino mientras los platos se enfriaban en la mesa, lo que arruinó considerablemente la comida. Nos sentaron en la **planta baja**, un lugar sobrio e informal: sin manteles, una habitación fría y con frecuentes corrientes de aire al abrir la puerta. A juzgar por las fotos, el comedor de la planta superior parece ofrecer un ambiente más cálido y refinado, y en retrospectiva, nos arrepentimos de haber reservado allí. A pesar de disfrutar de la comida, nos fuimos con **hambre**, algo que nunca nos había pasado en un restaurante con estrella Michelin. Hemos cenado en docenas de establecimientos con estrellas Michelin a lo largo de muchos años de viajes, y esta experiencia no estuvo a la altura de la hospitalidad, el ritmo ni la sofisticación que suelen acompañar a esa distinción. Espero sinceramente que esta haya sido una mala noche por falta de personal y no la norma, ya que la cocina tiene talento. Con un mejor servicio y una mejor atención a la experiencia gastronómica, Aire Gastrobar podría estar a la altura de su reputación.

05/12/2025: Restaurante increíble. Interpretación creativa de platos clásicos malagueños presentada por el maravilloso anfitrión. ¡Qué alegría haber estado allí y volveremos! Un hallazgo increíble.

11/12/2025: Una auténtica sorpresa: una experiencia de sabor inigualable de principio a fin. Lamentablemente, faltan fotos de dos platos. Pruébalo.

10/12/2025: Trato excelente del dueño, que nos explicó cada plato con gran atención Toda la comida estaba la comida espectacular y el postre nos sorprendió muchísimo tal y como nos explico previamente Todo increíble un 10/10

25/09/2025: Me ha encantado descubrir esta tasca de cocina mediterranea y peruana que no deja indiferente a ningún paladar exigente Pura fantasía la tortilla de patatas con callos, la combinación es brutal!!! Flipando con el montadito de pierna de cerdo con salsa criolla y alioli El pinchito anticuchero además de oler super bien, ¡está rebueno! Me encantan las #gildas así que pedí una con cecina y queso de cabra, ¡brutal! Soy mega fan de la ensaladilla rusa y esta me gustó y mucho!!! 💥 Super tierna la carne del estofado seco norteño en cama de patatas, cuando lo pruebes vas alucinar de lo rico que está! Acabamos de la mejor forma, ¡con un rico postre! Coulant de chocolate con helado de coco

09/09/2025: Excelente Gilda. Disfruté tanto de la clásica como de la cecina con queso. El vino estuvo bueno y la relación calidad-precio fue excelente. El servicio fue amable. Me encantaría volver para probar más platos.

04/01/2026: Deliciosa cocina local. El personal es muy profesional, eficiente y amable. ¡Un placer garantizado! ¡Recomendamos reservar!

04/01/2026: Un buen lugar con cocina italiana. Si estás cansado de la cocina española y sus sorpresas, este es un lugar ideal para disfrutar de una comida sabrosa y asequible.

02/01/2026: Todo lo que pedimos buenísimo. La ensaladilla muy top, la sopa de viña ab nos encantó y el rabo de toro buenísimo, repetiremos seguro

26/12/2025: Fui a desayunar. El pitufo de mantequilla con jamón cocido era un pan destrozado con dos pegotes de mantequilla no untados y un jamón cocido con mucha fécula de patata. El café solo era café torrefacto demasiado tostado y amargo con sabor a quemado. El servicio fue muy bueno y rápido.

03/01/2026: Excelente lugar para un brunch. Los productos son frescos y de alta calidad. Los precios son razonables y el servicio es excelente.

03/01/2026: La comida estaba sosa, pero aun así comimos bien. Sin embargo, las camareras incompetentes necesitan ser reemplazadas de inmediato. Los clientes esperaban por todas partes. Los pedidos eran lentos. Nos hicieron esperar, y era obvio que nos estaban molestando. El café estaba asqueroso, y no retiraron nuestros platos; simplemente pusieron los cafés en las mesas sin recoger. Las camareras arruinaron la calidad de este establecimiento. ¡Qué despreocupación! No recomiendo este lugar sobrevalorado.

25/05/2025: Experiencia recomendable 100%, comida buenísima y personal profesional y amable. Es la cuarta vez que vamos a los eventos de comida internacional que organizan y nunca falla. El último "Mil y una noches en el desierto" ha sido un menú marroquí / árabe delicioso.

22/03/2025: Yubá Experience es un lugar espectacular donde la gastronomía se convierte en arte. Cada plato sorprende con sabores innovadores y una presentación impecable. El ambiente es acogedor y el servicio excepcional. Sin duda, una experiencia que vale la pena repetir!! Sofía y Yassine excelentes !

29/12/2025: Nos ha encantado, nos lo habían recomendado en varias ocasiones y todo espectacular, volveremos.

29/12/2025: Muy rica comida con un toque distinto a cualquier lugar de sushi. Los postres son increíbles!

27/10/2025: Muy concurrida y muchas opciones para tomar una copa

05/10/2025: Aquí siempre hay algo que hacer. Hay muchos restaurantes con mesas en el interior y al aire libre. Una amplia selección de comida.