Los mejores restaurantes de cocina fusión en Málaga

24/12/2025: Cenamos en **Aire Gastrobar** con grandes expectativas dado su reconocimiento Michelin, pero la experiencia no estuvo a la altura. La **comida en sí era muy buena**, bien preparada y sabrosa, pero lamentablemente el **servicio fue deficiente**. El restaurante parecía tener **mucho menos personal**, con solo una camarera a cargo del comedor y una persona sirviendo la comida. Esperamos repetidamente a que nos rellenaran el vino mientras los platos se enfriaban en la mesa, lo que arruinó considerablemente la comida. Nos sentaron en la **planta baja**, un lugar sobrio e informal: sin manteles, una habitación fría y con frecuentes corrientes de aire al abrir la puerta. A juzgar por las fotos, el comedor de la planta superior parece ofrecer un ambiente más cálido y refinado, y en retrospectiva, nos arrepentimos de haber reservado allí. A pesar de disfrutar de la comida, nos fuimos con **hambre**, algo que nunca nos había pasado en un restaurante con estrella Michelin. Hemos cenado en docenas de establecimientos con estrellas Michelin a lo largo de muchos años de viajes, y esta experiencia no estuvo a la altura de la hospitalidad, el ritmo ni la sofisticación que suelen acompañar a esa distinción. Espero sinceramente que esta haya sido una mala noche por falta de personal y no la norma, ya que la cocina tiene talento. Con un mejor servicio y una mejor atención a la experiencia gastronómica, Aire Gastrobar podría estar a la altura de su reputación.

05/12/2025: Restaurante increíble. Interpretación creativa de platos clásicos malagueños presentada por el maravilloso anfitrión. ¡Qué alegría haber estado allí y volveremos! Un hallazgo increíble.

11/12/2025: Una auténtica sorpresa: una experiencia de sabor inigualable de principio a fin. Lamentablemente, faltan fotos de dos platos. Pruébalo.

10/12/2025: Trato excelente del dueño, que nos explicó cada plato con gran atención Toda la comida estaba la comida espectacular y el postre nos sorprendió muchísimo tal y como nos explico previamente Todo increíble un 10/10

25/09/2025: Me ha encantado descubrir esta tasca de cocina mediterranea y peruana que no deja indiferente a ningún paladar exigente Pura fantasía la tortilla de patatas con callos, la combinación es brutal!!! Flipando con el montadito de pierna de cerdo con salsa criolla y alioli El pinchito anticuchero además de oler super bien, ¡está rebueno! Me encantan las #gildas así que pedí una con cecina y queso de cabra, ¡brutal! Soy mega fan de la ensaladilla rusa y esta me gustó y mucho!!! 💥 Super tierna la carne del estofado seco norteño en cama de patatas, cuando lo pruebes vas alucinar de lo rico que está! Acabamos de la mejor forma, ¡con un rico postre! Coulant de chocolate con helado de coco

09/09/2025: Excelente Gilda. Disfruté tanto de la clásica como de la cecina con queso. El vino estuvo bueno y la relación calidad-precio fue excelente. El servicio fue amable. Me encantaría volver para probar más platos.

22/12/2025: Un sitio maravilloso. Sobre todo para entrar con perrito. Un trato inmejorable y la comida de 10

22/12/2025: Disfrutamos de una comida deliciosa y saludable en un ambiente agradable. En la cuenta se mencionó que Michelle nos atendió. Merece una mención especial por el excelente servicio que recibimos.

27/12/2025: Reservamos mesa para las 21:00. Llegamos puntuales y no había mesa disponible. Nos dicen que están esperando a que se libere una mesa… mesa que no se libera. A las 21:20, después de tenernos esperando bajo la lluvia, nos proponen pasarnos al restaurante de enfrente, asegurando que es “lo mismo”. No lo es: no es la misma carta, ni el mismo local, ni la misma experiencia. Para rematar, nos dicen que la comida la harían en el restaurante original y la cruzarían por la calle, algo totalmente surrealista, más aún lloviendo. Evidentemente, dijimos que no. Una forma lamentable de gestionar una reserva y de arruinar una noche. Si no podéis cumplir con las mesas que aceptáis, no hagáis reservas. Muy mala organización y cero respeto por el cliente.

26/12/2025: Conozco El Mesón de Cervantes desde hace tres años, y cada vez que estoy por la zona, tengo que comer allí. Es más bien un restaurante de alta cocina. Puedes comer y beber algo por unos 30 euros, pero puede que no te llenes. La comida está deliciosa, el servicio es fantástico: amable, atento y rapidísimo. El ambiente es maravilloso. 11 de 5 estrellas de mirv11.

26/12/2025: Fui a desayunar. El pitufo de mantequilla con jamón cocido era un pan destrozado con dos pegotes de mantequilla no untados y un jamón cocido con mucha fécula de patata. El café solo era café torrefacto demasiado tostado y amargo con sabor a quemado. El servicio fue muy bueno y rápido.

21/12/2025: Dejo Praia Misericordia para parar aquí mismo en el Bar Nerva.

29/12/2025: Muy rica comida con un toque distinto a cualquier lugar de sushi. Los postres son increíbles!

29/12/2025: Nos ha encantado, nos lo habían recomendado en varias ocasiones y todo espectacular, volveremos.

25/05/2025: Experiencia recomendable 100%, comida buenísima y personal profesional y amable. Es la cuarta vez que vamos a los eventos de comida internacional que organizan y nunca falla. El último "Mil y una noches en el desierto" ha sido un menú marroquí / árabe delicioso.

22/03/2025: Yubá Experience es un lugar espectacular donde la gastronomía se convierte en arte. Cada plato sorprende con sabores innovadores y una presentación impecable. El ambiente es acogedor y el servicio excepcional. Sin duda, una experiencia que vale la pena repetir!! Sofía y Yassine excelentes !

27/10/2025: Muy concurrida y muchas opciones para tomar una copa

05/10/2025: Aquí siempre hay algo que hacer. Hay muchos restaurantes con mesas en el interior y al aire libre. Una amplia selección de comida.