Los mejores restaurantes de cocina fusión en Málaga

09/01/2026: Gran descubrimiento en Málaga que sale de lo convencional. Comida deliciosa, platos cuidados y pensados al detalle y ambiente muy tranquilo y relajado. Recomiendo el brioche de anguila, foie y manzana y el lemon pie de postre!

24/12/2025: Cenamos en **Aire Gastrobar** con grandes expectativas dado su reconocimiento Michelin, pero la experiencia no estuvo a la altura. La **comida en sí era muy buena**, bien preparada y sabrosa, pero lamentablemente el **servicio fue deficiente**. El restaurante parecía tener **mucho menos personal**, con solo una camarera a cargo del comedor y una persona sirviendo la comida. Esperamos repetidamente a que nos rellenaran el vino mientras los platos se enfriaban en la mesa, lo que arruinó considerablemente la comida. Nos sentaron en la **planta baja**, un lugar sobrio e informal: sin manteles, una habitación fría y con frecuentes corrientes de aire al abrir la puerta. A juzgar por las fotos, el comedor de la planta superior parece ofrecer un ambiente más cálido y refinado, y en retrospectiva, nos arrepentimos de haber reservado allí. A pesar de disfrutar de la comida, nos fuimos con **hambre**, algo que nunca nos había pasado en un restaurante con estrella Michelin. Hemos cenado en docenas de establecimientos con estrellas Michelin a lo largo de muchos años de viajes, y esta experiencia no estuvo a la altura de la hospitalidad, el ritmo ni la sofisticación que suelen acompañar a esa distinción. Espero sinceramente que esta haya sido una mala noche por falta de personal y no la norma, ya que la cocina tiene talento. Con un mejor servicio y una mejor atención a la experiencia gastronómica, Aire Gastrobar podría estar a la altura de su reputación.

11/01/2026: Increíble descubrimiento por casualidad. Maravillosa atención. Rafael te explica todos los platos con mucho cariño y detalle, se nota que ama lo que hace. Y eso se ve en la comida, porque todo estaba riquísimo. Combinación interesante y perfecta de sabores. Sin duda volveremos!!

09/01/2026: Todo estaba delicioso... ¡Es una auténtica leyenda! Tapas deliciosas, reinterpretadas y reinventadas... ¡deliciosas!

25/09/2025: Me ha encantado descubrir esta tasca de cocina mediterranea y peruana que no deja indiferente a ningún paladar exigente Pura fantasía la tortilla de patatas con callos, la combinación es brutal!!! Flipando con el montadito de pierna de cerdo con salsa criolla y alioli El pinchito anticuchero además de oler super bien, ¡está rebueno! Me encantan las #gildas así que pedí una con cecina y queso de cabra, ¡brutal! Soy mega fan de la ensaladilla rusa y esta me gustó y mucho!!! 💥 Super tierna la carne del estofado seco norteño en cama de patatas, cuando lo pruebes vas alucinar de lo rico que está! Acabamos de la mejor forma, ¡con un rico postre! Coulant de chocolate con helado de coco

09/09/2025: Excelente Gilda. Disfruté tanto de la clásica como de la cecina con queso. El vino estuvo bueno y la relación calidad-precio fue excelente. El servicio fue amable. Me encantaría volver para probar más platos.

11/01/2026: Fuimos por recomendación y no nos decepcionó. El ambiente era muy acogedor, nuestros camareros fueron súper amables y nos ayudaron con las recomendaciones y opciones, y por supuesto, la comida estaba buenísima. Muy agradable.

10/01/2026: ¡Comida deliciosa! Recomiendo las carrilleras y el solomillo de cerdo rebozados en una mezcla de semillas, salsa de vino tinto, zanahorias confitadas, champiñones y chalotas.

03/01/2026: La comida estaba sosa, pero aun así comimos bien. Sin embargo, las camareras incompetentes necesitan ser reemplazadas de inmediato. Los clientes esperaban por todas partes. Los pedidos eran lentos. Nos hicieron esperar, y era obvio que nos estaban molestando. El café estaba asqueroso, y no retiraron nuestros platos; simplemente pusieron los cafés en las mesas sin recoger. Las camareras arruinaron la calidad de este establecimiento. ¡Qué despreocupación! No recomiendo este lugar sobrevalorado.

03/01/2026: Excelente lugar para un brunch. Los productos son frescos y de alta calidad. Los precios son razonables y el servicio es excelente.

11/01/2026: La comida muy buena Pero el servicio lento y despistados tienes que decirles las cosas varias veces Los precios un poco inflados

11/01/2026: Tengo que decir que he salido muy decepcionada. Bar Nerva destaca por su comida, pero la experiencia de hoy ha sido nefasta. He ido con mis padres para una pequeña celebración pero, el servicio ha dejado tanto que desear, que nos ha dejado muy mal sabor de boca. Hemos comido en sala. Por desgracia solo había un camarero. Entiendo que es dificil atender en hora punta a varias mesas pero: (1) no nos han traido la carta hasta pedirla repetidamente, (2) han tardado más de 15 minutos en tomar la comanda de las bebidas y tras pedirlo con insistencia, (3) nos han traido 2 de 3 bebidas y he tenido que reclamar la bebida 3 porque se habían olvidado, (4) me he tenido que levantar a pedir el pan, (5) pedí una ostra que nunca llegó, (6) tampoco el agua -hasta que la pedí con insistencia-, (7) tras traer los primeros, nos avisaron de que no tenían 2 de los platos que habíamos pedido como segundos -¿no lo podrían haber dicho al principio?- (8) los platos llegaron descoordinados y a destiempo...entre los primeros y los segundos tardaron tanto, que ya no teníamos hambre. He pagado más de 90€. No es un ticket barato para una experiencia tan lastimosa. Me sabe muy mal porque mis expectativas eran altas, pero no puedo recomendar este lugar.

25/05/2025: Experiencia recomendable 100%, comida buenísima y personal profesional y amable. Es la cuarta vez que vamos a los eventos de comida internacional que organizan y nunca falla. El último "Mil y una noches en el desierto" ha sido un menú marroquí / árabe delicioso.

22/03/2025: Yubá Experience es un lugar espectacular donde la gastronomía se convierte en arte. Cada plato sorprende con sabores innovadores y una presentación impecable. El ambiente es acogedor y el servicio excepcional. Sin duda, una experiencia que vale la pena repetir!! Sofía y Yassine excelentes !

06/01/2026: Comida riquísima aunque bastante cara. Ahora bien, el servicio completamente perdido, en la zona superior dejan los platos encima de una estantería delante de todos y se les olvida repartirlos.

06/01/2026: He ido a sentarme a comer con 4 amigos y me han dicho que estan a tope, que no nos pueden atender y solo habían 2 mesas con personas, nos pareció de mal gusto.

27/10/2025: Muy concurrida y muchas opciones para tomar una copa

05/10/2025: Aquí siempre hay algo que hacer. Hay muchos restaurantes con mesas en el interior y al aire libre. Una amplia selección de comida.