Los mejores restaurantes de cocina fusión en Málaga

19/03/2025: Teníamos muchas ganas de conocer su gastronomía. Fue una maravillosa experiencia en todos sus aspectos. El ambiente, la atención y acogida por parte de todos y la degustación de todos sus platos. Cenamos compartiendo una exquisita Alcachofa en crema de foie y brandy con crujiente de queso y jamón. Unos boquerones marinados en cítricos con ajo blanco de mango. Un dúo de mini brioches de cochinita pibil con guacamole y mayonesa de lima. Terminamos con un solomillo ibérico, duxella de setas,y crema de patatas en salsa de Moscatel. De postre nos decidimos por una espuma de crema catalana caramelizada con chocolate y su versión del Lemon Pie. En cuanto a bebidas no somos de mucho alcohol por la noche y degustamos un Pajarete [ moscatel de Alejandría y Pedro Ximenez] de bodegas Antonio Muñoz Cabrera [ Axarquía] y unas copas de cerveza Estrella Galicia especial. En definitiva una maravillosa experiencia que repetiremos evidentemente.

14/03/2025: Buena experiencia en este restaurante. Se pidió el menú degustación "menú del sur", y me pareció bien adaptado tanto en precio como en calidad. Los platos están bien elaborados y se destaca el producto, local y de cercanía, apostando por lo que tenemos en la provincia. Las elaboraciones son de calidad, siendo muy destacado la buena introducción de especias en algunos de sus pases. Pases como los puerros asados, las gambas blancas curadas, el boquerón marinado y la lubina fueron sobresaliente. Algo atrás se queda el pase dulce, que quizá peca de sencillo, sin ser malo. La atención en sala fue muy profesional en todo momento, con explicaciones de los platos y un tiempo entre pases muy controlado. La sala está bien cuidada en detalles y es bastante íntima, con apenas unas cuantas mesas. Algo muy a mejorar desde mi punto de vista y que empañó bastante la experiencia, es la gestión de reservas del restaurante y lo confuso que es la información en web, siendo que a día de hoy hay métodos mucho más actualizados para hacer reservas y que no son tan "arcaicos". Soy un defensor del pago por comensal en este tipo de menús por posibles perdidas para el restaurante en caso de que clientes no se presenten, pero creo que hacerlo vía transferencia bancaria, sabiendo que ciertas entidades bancarias azotan con comisiones a sus clientes en ciertos casos, es una perdida para el cliente del restaurante y creo que a día de hoy hay métodos muy efectivos y más actualizados para hacer este tipo de reservas. Otro de los puntos a mejorar es la información web, ya que es confusa, relacionada con este pago del 50%, que no indica si es simplemente del menú o de la cuenta final. En mi caso, no pude pedir armonía de vinos para acompañar el menú cuando estaba en el restaurante, ya que se supone que hay que solicitarla con antelación, pero en ningún lugar de la web lo indica, y fue otro punto negativo. La experiencia en general, respecto a comida y servicio fue buena, pero a esto último comentado le daría una vuelta, ya que creo que puede provocar confusiones y decepción a futuros clientes.

17/03/2025: Si te gusta la buena comida y el buen servicio, hazte un favor y reserva aquí. Sí, es un restaurante caro para la zona, y no, no son tapas tradicionales. Sí, la carta es pequeña. No importa. Rafael y su equipo son unos anfitriones increíbles; te atenderán de maravilla y te irás satisfecho.

16/03/2025: Este lugar es de visita obligada si vienes a Málaga. Servicio excepcional con comida de calidad increíble: en general, una gran experiencia. ¡Volveremos!

21/03/2025: Es la tercera vez que voy a este restaurante. La comida y el servicio siguen siendo excelentes.

18/03/2025: ¡Verdaderamente el mejor lugar donde puedes comer tapas españolas con un toque diferente! ¡Realmente disfrutamos cada plato! Tomamos algunos por recomendación del amable camarero. Todos allí fueron muy amables. Tomamos 3/4 (medio) platos por persona para compartir. Eso fue suficiente para nosotros :) súper agradable descubrir nuevas combinaciones. ¡Cada plato fue una celebración! Elección de carnes - pescados - platos vegetarianos. Comimos aquí en marzo y, a pesar del período de tranquilidad, todas las mesas, excepto unas pocas, estaban reservadas. ¡Vale la pena una visita!

14/03/2025: Bar muy tradicional con una decoración preciosa. Los molletes un poco caros comparado con otros sitios.

09/03/2025: Ensaladilla buenísima , también recomiendo la sopa AB y alubias pinta con secreto

16/03/2025: ¡El mejor sushi que he probado! ¡Perfecto!👌

15/03/2025: La comida espectacular como siempre. Como siempre también, tardaron mucho. Seguimos viniendo aquí porque la comida es increíble, pero es muy difícil seguir viniendo si no hacen algo con el tema del tiempo. Hemos estado una hora esperando al primer entrante. Hay que arreglar eso.

21/09/2024: La comida buenísima y con mucha variedad. Lo único es que tarda bastante así que no es para ir con prisa, pero merece la pena esperar. Súper cómodo si se está en la estación de tren.

20/09/2024: Ambiente muy agradable con una comida estupenda. El trato del camarero ha sido excepcional. Sin duda volveremos.

17/03/2025: Excelentes brunch, muy sabrosos y saludables. Personal amable y buen café.

16/03/2025: Comida normalita y cara. Lo peor, sin duda, es el trato de las camareras de la terraza. No volveremos.

11/03/2025: La comida es deliciosa. Servido bastante rápido, todo estaba fresco. El servicio es bueno, no agobiante, pero parece un poco caótico. A este restaurante le falta un poco de ambiente, pero definitivamente vale la pena venir aquí solo por la comida. recomiendo

20/02/2025: ¡Deliciosa pasta de pescado! ¡Delicioso pollo con 🍋 tagine! ¡Una muy buena relación calidad-precio! ¡Muy recomendado!

05/03/2025: La comida exquisita y el ambiente estupendo. La única pega es que nos cobraron el agua con la que nos rellenaban los vasos sin pedirla. Un detalle un poco feo

26/01/2025: Hemos participado en una cena especial por el año nuevo chino. El menú ha sido ideado y elaborado con mucho acierto y gran calidad. El servicio ha sido amabilísimo y muy profesional. La sala estaba organizada con mucho gusto, creando un ambiente acogedor y especial. Una muy bonita y sabrosa experiencia.