Los mejores restaurantes de cocina fusión en Santander

30/06/2025: Celebramos la despedida de una amiga y la verdad que la experiencia fue buenísima. Desde el minuto 0 en que nos pusimos en contacto con ellos, nos atendieron súper bien. Nos ofrecieron un menú degustación con sus platos estrella y estaba todo riquísimo ( yo, personalmente me quedo con los buñuelos de bacalao. Que cosa más rica)y nos confeccionaron un menú vegetariano en donde las personas que lo comieron quedaron maravilladas. Es un restaurante con ambiente, comida tradicional fusionada con innovación y un trato por todo el personal de 10. Sin duda alguna, lo recomiendo ☺️

29/06/2025: Tenemos reserva para las 1500 del 28/06/25. Reconfirmada el día anterior vía móvil. Recibimos a las 1505 una llamada desde el restaurante para saber si íbamos a llegar que nos pilla abriendo la puerta del mismo y ese detalle es el precursor de lo que nos espera en las siguientes dos horas. Nos apremian a pedir rápido. Somos cuatro. Siete platos a compartir con suerte desigual. Una botella de tinto y otra de blanco. Un bonito excelso, gambas escasamente marinadas, machote enmascarado en sopa ignota, croquetas muy ricas que la camarera no sabía de qué eran y todo servido a velocidad de menú del día de gasolinera de ruta con platos traídos sin terminar el anterior porque la cocina cierra. El proceso se repite para unos postres correctos que, por un momento, pensamos que nos lo teníamos que llevar en la mano para comerlos en la acera. Pues no aceptéis reservas a las 1500 si sois incapaces de ofrecer una experiencia agradable a 60€/persona.