Los mejores restaurantes en Bilbao

29/10/2025: Precioso bar del kasco viejo, con buenos vinos servidos en copa de cristal de lujo. ambiente diferente a otros lugares del kasko

12/10/2025: un sitio incidcado para beber unas cervezas especiales, tomar un buen vino, o una copa puesta como dios manda, si además quieres comer algo los pintxos estan fenomenal

27/11/2025: La camarera Uxue, muy bien. Le he pedido mayonesa y, aun sabiendo que no tenía, se las ha ingeniado para servírmela. Amable, educada y eficiente.

21/11/2025: Tranquilo y moderno , pedimos un café muy bueno

09/12/2025: Frente a la concepción clásica de cocinas de envergadura, tanto en espacio como en lo que aparece sobre el plato, Islares, recientemente ganadora de su primera estrella Michelín, muestra otra manera de entender la alta cocina. Pequeño espacio, atención minuciosa, emplazamiento de lujo, y una culinaria transversal que quiere mostrar la riqueza no de un sólo espacio, sino de una geografía concreta, la que recorre el norte de la península ibérica. Apenas cuatro mesas de dos comensales y otra más amplia, para dar servicios de hasta 14 personas. Dos cocineros que trabajan a la vista del público, y dos personas en sala, más un ayudante en la limpieza de platos, componen el staff de un modelo que se va repitiendo por la geografía española, donde pequeñas platillas, reciben a pocos comensales, pero realizan una culinaria de altísimo e inolvidable nivel. Vienen a la cabeza nombres como Leartá en Sevilla, Frases, en Murcia o Carmen Playa, en San Javier, por citar sólo algunos, espacios que siguen este modelo. Y hay , por fortuna, cada vez más. Buena carta de vinos, buenas copas, vajilla artesanal, todo en la dirección de hacer que la experiencia sea personal, cariñosa, humildemente sabia. Se abre la experiencia del menú de 9 pases (98€) con un cuarteto de aperitivos donde Julen Bergantiños, nos muestra que la sencillez, impulsada por el sabor, es el camino de esta cocina que partiendo de Galicia llega hasta las orillas del Nervión. Seleccionados productores que recuperan verduras y cuidan de que nuestra memoria pueda volver a sabores verdaderamente de antaño. El caldo de calabaza de Tiós es un tesoro que regala empeño y conciencia. El bollo preñao habla de una extraordinario chorizo de costilla de cerdo. Delicada la tartaleta de alubias, que seguramente no merece colocarse tras el bocado del bollo, de intensidad emocionante, y que quizá agradecería un contraste más expansivo que las huevas de trucha. La morcilla con manzana limpia y hace que el regusto de graso de cerdo quede delicadamente tatuada en el paladar. Un regalo hechizado. La sucesión de vajillas entrañables que van recogiendo las propuestas que parten desde cocina hacen que el diálogo comensal/Islares vaya haciéndose imborrable. El servicio aporta cariño, conocimiento e implicación, y no dejan nada a la casualidad. La comida va creciendo en intensidad y las buenas maneras del cocinero logran desbordarse en la jugosa empanada, sin otro acompañamiento de unos pétalos de flores que aportan naturaleza a la humedad y sabor del relleno y la impresionante masa. Dos vinos nos acompañan en la parte salada de la comida. Un espumoso de Viura de la Rioja, Taupada (latido), con una minúscula producción de 500 botellas y 24 meses de crianza en rima. Que merece poder guardarse un poco más para afinar contenido. Y un tinto extraordinario. Eklipse de Itsasmendi, donde la Pinot Noir arropa a la autóctona Hondarrabi Zuri, y consigue un vino extraordinario, fresco, vivo , cargado de emoción sin pesadez ni artificio. Sorprende e inteligente la combinación de manitas, salicornia y cococha. Así como el final cárnico del menú, rodeado de flores que le proporcionan una nota vegetal y fresca al porco celta, bien guisado y con una buena salsa tirada, de las que unen labios. En la parte final del menú aprovechamos para probar un plato de tres quesos, que maridamos con un vino dulce de Itsasmendi, Y en el postre propiamente dicho pudimos degustar dos vinos más; Astolabiza y Para do pe. Maravillosa el alga azucarada que en el postre de CHOCOLATE OXOCO DE VALDOVIÑO, ALGAS Y MANTEQUILLA DE AGUA DEL CANTÁBRICO , cierra el menú. Islares se ha convertido una alternativa fresca a las grandes propuestas que hoy la ciudad ofrece. Con una visión abierta y generosa de la cocina que transita el norte español. Imprescindible. Un placer haber pasado un rato tan feliz en esta sobresaliente casa.

08/12/2025: Espectacular experiencia. Carlota encantadora. Más que merecida la estrella.

11/09/2025: Muy recomendable. El sitio está en una zona de Bilbao que me encantó. No es muy grande, pero está decorado con gusto y es muy acogedor, ¡además de ser totalmente apto para ciclistas! Fran, el dueño, es súper amable y simpático, y mientras esperaba para llevar mi bici a un ecoparque cercano, me quedé a charlar con él tomando una cerveza. Recomiendo encarecidamente visitarlo; ¡sin duda volveré!

29/08/2025: Un lugar estupendo para hacer un alto si estás en el barrio de San Francisco. Ocupa una esquina, con grandes ventanales (no por algo era una cristalería). La cerveza, gildas y cócteles son ricos. La atención es magnífica. Y los clientes están muy a gusto, conversando tranquilamente. Buena música, bajita para no molestar a nadie. Decorado con gusto. Es mi lugar favorito en Bilbao La Vieja.

14/11/2025: Para mí de lo mejorcito de la peña

25/09/2025: Buen ambiente y buen trato, y muy buen menú del día, comida auténticamente casera.

09/12/2025: Sitio pequeño pero está bien, nos aconsejaron para pedir para llevar, estuvo bien y no tardaron en prepararlo. Satisfecha

06/12/2025: Take away de sushi muy bueno. El servicio es muy amable y rápido. También venden productos japoneses para cocinar. Un clásico de la comida japonesa en Bilbao.

08/12/2025: Todo muy bien y rico, lo mejor el servicio, muy atentos.

21/11/2025: Un restaurante típico que sirve comida casera abundante y muy bien preparada. Lo recomiendo.

19/12/2025: Caro, muy ruidoso, servicio sin más, comida normalita. No volvería

16/12/2025: Un día con muuuucha gente y no daban a basto..P robare fuera de fechas de navidad.

20/12/2025: Local,comida y servicio genial !!

12/12/2025: Los pintxos ricos aunque variedad justa. Lo mejor el servicio. Rapidez y simpatía. La chica de la barra una maravilla verla trabajar. (Multitarea). Merece la pena la visita

21/12/2025: Fuimos a comer 5 personas con reserva y nos hicieron esperar casi 1 hora hasta sentarnos por su mala planificación. Quizás quieren abarcar demasiado . La chicas que sirven, encantadoras. La comida bien elaborada y buenas cantidades si bien es verdad que pedimos 3 menú que es comida para 6 personas. Lo mejor por unanimidad las torrijas del postre.

29/11/2025: El pulpo bien el churrasco y el lacón ni fu ni fa y el servicio me pareció sobrepasado y lento, no creo que vuelva.

11/12/2025: Excelente!! Nos encantó. Ayer comimos un menu del día y todo estaba riquísimo!!! Aparte de eso son muy rápidos, amables y local muy limpio. Volveremos!

07/12/2025: La comida estaba buena y tiene muy buen precio. La atención no fue la mejor ya que tardaron bastante en servirnos,habia muchisima gente y seguramente se saturó el servicio.

15/12/2025: Espectacular las raciones de tortilla, tienen una gran variedad de distintos sabores. La de queso de cabra y cebolla caramelizada es una pasada!

13/12/2025: Espectacular, calidad precio impresionante, las tortillas estaban espectaculares, fuimos dos días porque nos encantó, probamos diferentes, trufada, torreznos y pulpo, lastimosamente no pudimos probar la tarta de queso clásica ya que no estaba lista, se queda pendiente, pero 100% visita obligatoria

19/12/2025: Hacía muchísimo tiempo que no comía ostras, y descubrí por casualidad esta auténtica joya. Increíblemente frescas, exquisitamente preparadas, tan buenas que volvimos a por más. Consejo: llega temprano, las más vendidas desaparecen enseguida.

14/12/2025: Qué lugar tan bonito. Fuimos un viernes por la noche y lo pasamos genial. ¡Lo recomiendo muchísimo!

22/12/2025: Espectacular sencillamente, las vistas a la ciudad un plus para apreciar el lugar. La comida excelente toda!

19/12/2025: Vistas espectaculares y comida al mismo nivel, txuleton buenisimo.

12/12/2025: Comida abundante para compartir 2 personas comida boliviana. El personal muy atentos y el servicio bastante rápido.

15/11/2025: La mejor comida Boliviana en Bilbao