Yugo the Bunker en Madrid

Espectaculares los pases del menú clásicos del Bunker. Muy bien en sabor, orden y cantidad de la comida, terminas muy bien de hambre. Muy buena combinación de pescados y algo de carne en el momento adecuado. La recomendación de maridaje también muy buena, incluso sugiriendo algún vino así barato de lo que proponíamos nosotros. El servicio genial, sin enrollarse pero contando todo lo necesario para disfrutar de cada plato. Si te gusta el sushi, estás abierto de mente a probar cosas buenas y te puedes dar un homenaje pagando lo que cuesta, superrecomendable

Una experiencia unica. La comida inmejorable y el trato y explicaciin de cada impecable

Comida japonesa de muy alta calidad, en un local ambientado en Japón y con una atención exquisita

Uno de los mejores restaurantes Japoneses en Madrid , lo recomiendo al 100% he estado como unas 4 veces y nunca nunca defrauda. sin duda tenéis que ir

Parte de mis aventuras de viaje ahora incluye una visita a un restaurante con Estrella Michelin en la ciudad que estoy visitando. Esta vez - Yugo El Bunker en Madrid. Hice el menú Clásicos y debido a una alergia alimentaria que tengo, me acomodaron con una alternativa. Muy amable. Mis fotos cuentan la historia. Jude era un anfitrión maravilloso y me cuidó bien ya que estaba cenando solo. Todo el equipo de Yugo estuvo atento y claramente le gustó su trabajo. Cada plato que salía era espectacular de mirar y aún más espectacular cuando lo probaba. El pescado estaba fresco y estaba emocionada de probar algunas cosas nuevas. También hice el maridaje de vinos - tan contento que lo hice, ya que elevó mi experiencia gastronómica. Estaba tan deprimida que me perdí tomar una foto de mi plato favorito, que era el nigiri de vieira. Algunos de los aspectos más destacados - plancton crujiente (YUM! ) , las cebollas en la Gyoza de Bacalao Negro (YUM! ) , la lima en el Kamatoro (YUM! ) , y el plato de lubina que substituyeron debido a mi alergia a las fresas. Algunas sorpresas - Shime - Saba, Gyoza de Cola de Buey, y Gunkan de Médula Ósea (OMG) , Millesime Sardina Shu - Mai! Solo pude tomar un poco o dos del deslizador Waygu porque estaba tan lleno y quería guardar espacio para el postre! El mochi yuzu estaba delicioso y la tarta de queso Matcha Tea, de nuevo, otra deliciosa sorpresa!

No es un sitio para ir todos los días pero si tienes la ocasión lo recomendaría encarecidamente. No bajan el nivel a lo largo de los pases, lo cuales por cierto son unos cuantos, no es el típico menú degustación en el que sales con hambre si no lo contrario, una consecución de bocados que realmente sorprenden. Muy difícil quedarse con alguno en concreto. Por decir, los postres en mi opinión flojean un poco. Optamos por el menú clásico y volveremos a probar el otro, salimos a unos 160 px pero como todo depende de las bebidas que pidas aumenta. El trato por parte del personal fue muy bueno y rapidez en traer los platos. Estuvimos en la parte de arriba aunque vimos la de abajo por curiosidad, lo que llamar búnker, en mi opinión a elegir elegiría arriba ya que abajo hay un poco de humedad y arriba se está más que cómodo, el sitio está muy bien decorado y con espacio amplio.

Excepcional, experiencia inmejorable. La calidad del producto y la atención del servicio suman una experiencia de 10. Quizás no es tan nombrado como otros japoneses de Madrid, pero para nosotros está en el Top.

Increíble calidad de cocina con un servicio excelente. Probamos el menú clásico, muy completo y equilibrado. Otro punto a valorar son los precios de la carta de bebidas, muy razonables y nada exagerados como ocurre a veces en este tipo de restaurantes con estrella Michelin. Sin duda, si te gusta la comida japonesa, es 100% recomendable para una ocasión especial.

He ido ya tres veces, y siempre increíble. Cada plato está muy cuidado y con unos sabores muy conseguidos. Es un menú con el que no pasas hambre. A diferencia de otros menús cerrados, te quedas realmente satisfecho. El local cuenta con una decoración diferente a cualquier otro restaurante, y el servicio por parte de los camareros siempre ha sido muy atento y amable. Volveré muchas veces espero

Experiencia brutal, comida increíble más de 17 platos, todo increíble. Los entrantes son increíbles, recomiendo que pidáis se vais en pareja, el menú clásico y de principal combinase para poder probar los 2.