Ikigai en Madrid

Restaurante japonés recomendado por la Guía Michelín y con un Sol de la Guía Repsol. El local no llama especialmente la atención, pero la cocina es excelente. Disponen de menú degustación y carta. Los platos son pequeños, por lo que la cuenta puede subir bastante si uno busca salir saciado, pero la calidad lo merece. Especialidad en Nigiris y Temakis, están buenísimos. El ramen también exquisito. Lo recomiendo.

El mejor restaurante al que he ido en mi vida

La comida deliciosa y la atencion de la camarera que nos atendio fue estupenda, explicandonos todo lo que comiamos. Volvere alli sin duda alguna.

Comida fusión japonesa. No es un japonés puro. La carta muy limitada, ofrece entrantes, algun gunkan, Nigiris y Temakis. Producto de buena calidad, pero la fusión no está bien conseguida para mi gusto.

Todo fantástico. Como siempre. Los mejores niguiris de Madrid

Todo perfecto! Espectacular! Solo eché de menos que el chef Yong Wu Nagahira no viniese hasta la mesa, si estaba en el local. Si no lo estaba....

La comida está muy rica. Pero el ambiente me dejó mucho que desear. Conocía el otro Ikigai y la verdad vender el mismo producto o muy similar, al mismo precio, en un local que está destrozado con una luz súper hostil me parece que no hace justicia a la categoría del local. Además hay varias pareces que “se deshacen” el papel pintado está despegado y da una sensación de local un poco reventado. El servicio fue un desastre, tardaron muchísimo en atendernos y traer la comida. También hubo un momento cuando empezó el servicio que se cortó y entre plato y plato tuvimos que esperar media hora. Algo similar pasó al rato de nuevo.. varias veces faltaba vino en las copas o hasta que no lo pedí no retiraron una copa de cerveza vacía que llevaba en la mesa una hora desde el principio de la cena. la comida quedó totalmente manchada por la experiencia en el local. Creo que esto no puede suceder cuando estás pagando un ticket de 200€ Cuando le comentamos esto mismo al jefe de sala nos invitó a los postres, pero tuvimos que decírselo porque parecía no ser consciente de lo que había sucedido durante toda la cena. Una sensación de abandono en la mesa bastante grande…

Tuvimos una eco fantástica, escogimos el menú degustación y fue espectacular. Tuvimos la suerte de conversar con el chef. Agradecemos la buena experiencia que tuvimos a todo el equipo

Comida buenisima, calidad excepcional.y producto de excelente calidad. El sushi sorprendente pero esperaba que hubiera más platos japoneses. Servicio correcto. El local me decepcionó, no por la decoración, porque en Japón son así, sino por el mantenimiento, pues había muchas cosas en mal estado y descuidadas. Me pareció caro para lo que ofrecía. He ido a muchos restaurantes de estos precios (unos 100€ persona si no quieres quedar con hambre), pero lo que se ofrece en esos no es sólo buena comida, sino una experiencia diferente en todos los sentidos, algo que aquí no obtienes. No esperaba que el Sushi fuera a precio de Japón, porque Madrid es más caro, pero sí similar a restaurantes de la misma categoría. Como punto a favor, tienen muchos más platos adaptados para celíacos que en la mayoría de restaurantes japoneses.

La comida, lógicamente está rica y sorprende, algo ya reflejado en el precio que pagas. Sin embargo a pesar del lo bonito que es el local no acaba de ser todo lo acogedor que uno espera. La experiencia fue buena y habrá que repetir para ver si es merecedor de una puntuación más alta.