Voltereta, Bali en Valencia

19/12/2025: Fue una gran experiencia. Es uno de los mejores restaurantes Michelin de Valencia. Comida y servicio: ¡muy buenos! 😊

15/12/2025: TOP TOP TOP. Mi restaurante favorito de Valencia en este estilo de gastronomía. Ya era la 3a vez que volvia pero no habia probado el menu de los 10 años y todo fenomenal!!! El plato que más nos gustó fue uno de apio nabo y huevas de sepia, de llorar de rico. Y el del cacau del collaret riquisimo.. Luego su cremona, como siempre no falla. Nos enteramos que se puede pedir por encargo y te las llevas a casa cuando acabes el menu, los que nos pareció un must. Tal vez para los que vivimos aqui tambien nos podemos pasar a recoger alguna cremona, se me olvido preguntar. Además lo maridamos con el maridaje sin alcohol que ellos hacen. El de calabaza estaba... otro mundo!! El sitio es chiquitin e intimo con 4 mesitas en su sala principal, aunque tienen un reservado para 4 - 8 personas chulisimo que para ir con varios amigos o la empresa lo tengo que probar. Estan atentos al detalle en todo y nos hicieron sentir como sus invitados más que sus clientes. Se lo recomiendo siempre a mis amigos que vienen a verme a valencia y quieren un sitio intimo y especial.