Vineria San Telmo en Sevilla

23/11/2025: Comida local cocinada a fuego lento. Llevo cuatro años viniendo en ocasiones especiales (un poco caro para Sevilla) y hace poco me senté en la barra a tomar una copa de vino y un paté (el mejor que he probado en mi vida). Antes había una anfitriona increíble con muchísimo entusiasmo y pasión por la comida; se preocupaba por los clientes y entendía la importancia de que los clientes y los locales volvieran. Incluso nos daba un chupito al final de la comida. En las últimas dos visitas, esta anfitriona no estaba en el restaurante y ahora tienen una atención al cliente sin entusiasmo, que es totalmente grosera con los clientes y que no sabe maridar vinos ni tiene sentido común. No entiendo por qué tengo que esperar a que todos los demás pidan antes que yo solo porque no reservé, sobre todo cuando llegué sabiendo exactamente lo que quería pedir y mencioné que soy cliente habitual. Llegamos a las 7:30 y nos fuimos a las 10:00 p. m., y no porque sea comida de cocción lenta, sino porque la atención al cliente es un desastre... Tardaron tanto en traernos un vaso de agua que tuvimos que pedírselo a tres camareras diferentes. Creo que deberían dedicar tanto tiempo a capacitar al personal de atención al cliente como a crear su delicioso menú; si no, no volveré.

23/11/2025: Cocina refinada y deliciosa, y una amplia selección de vinos locales originales. Personal muy amable, ¡lo recomendamos encarecidamente!