Via Fora ! Donostia en San Sebastián

06/10/2025: Debe ser difícil competir en el sector de la restauración en el País Vasco, donde el nivel de la comida es excepcionalmente alto. Durante los últimos cinco días, todas las comidas que disfrutamos en otros lugares fueron abrumadoramente positivas; por desgracia, Casa Urola fue la excepción. Para nosotros, como comensales, el principal problema parecía ser la falta de personal. Nuestra camarera tuvo poco tiempo para interactuar, las respuestas tardaban mucho y la experiencia en general parecía más una transacción que una bienvenida. Un pequeño pero revelador detalle: todo el restaurante compartía un solo salero y molinillo de pimienta. Al principio, esto parecía un detalle peculiar, pero después de ver al personal y a los comensales pasarlos de mesa en mesa durante la comida, la novedad se disipó y la frustración se apoderó de él. La comida en general estaba bien, pero a este precio, el servicio debería ser mejor. La ensalada estaba demasiado salada y el foie gras a la plancha, en particular, fue decepcionante: sabía solo a grasa, sin la textura ni el equilibrio que uno esperaría. Habiendo comido foie gras muchas veces, esta era la primera vez. Cuando lo mencionamos educadamente, nuestro comentario no fue recibido con comprensión, sino con desdén: la camarera respondió que "a todos en el restaurante les gusta", haciéndonos sentir ridículos por siquiera mencionarlo. Una respuesta más profesional o amable habría sido de gran ayuda. Casa Urola fue el único lugar en el País Vasco que parecía una trampa para turistas. Por nuestra experiencia, no lo recomendamos en absoluto.

05/10/2025: ¡Lo mejor de lo mejor! Nuestro lugar favorito aquí.