Verdura & Brasa en Madrid

Llegamos a la hora de comer sin reserva. El camarero nos hizo sentir bienvenidos mientras comprobaba si podían prepararnos una buena mesa (éramos 7). El servicio fue muy atento, profesional y amable. Teníamos 3 niños pequeños con nosotros y el maitre les sugirió platos, teniendo en cuenta la intolerancia y la cantidad. Nos alegró mucho lo atentos y centrados que fueron en el cliente. Todo lo que comimos estuvo muy bueno y los platos de todos estaban deliciosos. Yo personalmente recomendaría el arroz con verduras y capón: estaba delicioso y el capón era delicado, tierno y fragante. La tarta de manzana con natillas también estaba deliciosa. Definitivamente regresaré.

Buena comida, buen servicio y bonito lugar

Todo fantástico, servicio, comida y ambiente

Verdura y Brasa – El Arte de la Parrilla en su Versión Más Saludable Ubicado en el barrio de Chamberí, Verdura y Brasa es un restaurante que rompe con la idea de que la parrilla es solo para la carne. Aquí, las verduras de temporada son protagonistas, combinando frescura, sabor y un toque ahumado que las convierte en una experiencia gastronómica sorprendente. Un Menú que Resalta lo Natural Desde el primer bocado, se nota el mimo en la selección de ingredientes y el dominio de la brasa. Platos como la coliflor asada con romesco, el hinojo braseado o la remolacha a la brasa son una explosión de sabor sin necesidad de artificios. Para quienes buscan algo más contundente, el menú también incluye opciones de carnes y pescados a la parrilla, siempre con acompañamientos frescos y bien ejecutados. Ambiente y Servicio El local tiene un diseño elegante y acogedor, con madera clara, arcos de piedra y una iluminación cálida que invita a quedarse. La atención es profesional y atenta, con un personal que sabe recomendar platos según los gustos del comensal. Además, la terraza climatizada es perfecta para disfrutar de la comida al aire libre en cualquier época del año. Valoración Final ✔ Verduras a la brasa espectaculares, una propuesta innovadora en Madrid. ✔ Ambiente elegante y acogedor, ideal para comidas tranquilas o eventos especiales. ✔ Buena variedad de platos, incluyendo opciones para vegetarianos y carnívoros. ✖ Precio algo elevado, pero justificado por la calidad del producto. Consejo: Reserva con antelación, especialmente los fines de semana, ya que el restaurante suele llenarse

Buen producto, precio acorde, para ir en grupo.

Todo muy rico A destacar la carne que estaba espectacular El pulpo también estaba bueno pero si tienen buen material no le echen salsas por encima ya que matan el sabor del buen pulpo, parecía más sepia a la plancha pero aún así rico

Fuimos principalmente al restaurante para comer los calçots. Es un restaurante con una gran variedad de platos. Muy buena materia prima. Los platos muy bien elaborados. Los cameros muy amables y serviciales. Un sitio muy agradable y acogedor. El pecado era delicioso, buena selección de vinos.

Es el paraíso para la gente que le guste la verdura y la carne y el pescado a la brasa. Las raciones son abundantes y hay que compartirlas.

Magnífico! Entorno muy agradable y acogedor, unas alcachofas exquisitas, los aguacates fantásticos y la carne a la brasa…de otro nivel. Muy recomendable.

Un sitio donde se come muy bien. Gran producto, servicio y atención. Muy recomendable.