Vaqueta Gastro Mercat en Valencia

¡Un restaurante increíble en el barrio de Ruzafa, Valencia! Nos lo recomendó un camarero de un restaurante cercano donde comimos tapas. ¡La paella estaba increíble, la mejor que he probado! Cervezas excelentes y postres deliciosos. El lugar está bien cuidado, limpio y organizado. Es innovador en general, pero también respeta la tradición valenciana. Si alguna vez volvemos a Valencia, ¡será el primer lugar al que iremos para disfrutar de una buena paella!

Hemos estado comiendo hoy y la paella bien, aunque en unos de los lados no había nada de arroz y se había acumulado en el centro...no estaba bien distribuido y así se hacía notar en la intensidad del sabor...la sepia sale algo crudita, punto también mejorable y el hecho de que por teléfono nos digan que reserva hecha y de arroz también ya chica joven camarera que atendia no nos haya explicado el porqué no le constaba encogiéndose de hombros nos ha llamado la atención, y no para bien... tampoco el detalle de dejar las conchas de las zamburiñas en plato individual ya comidas hasta no terminar el resto de entrantes, son detalles que marcan la diferencia. En cuanto al local, decoración muy cuidada y comida bastante bien menos estos detalles que son fácilmente corregibles, nos ha gustado bastante menos la atención de la camarera, el camarero bien lo poco que vino y también hay que decirlo.

Muy bueno todo, nos atendieron genial, venimos por un cumpleaños, todo estaba riquísimo 😋 Gracias Oliver eres un numero 1 ✨

Muy rico, comimos algunas tapas que estaban deli y la atención muy buena.

Vaqueta Gastro Bar es una experiencia que se repite sin pensarlo. Desde que entras, el ambiente es acogedor, moderno y con una vibra espectacular. La comida es simplemente brutal: sabores bien trabajados, productos de calidad y presentaciones que dan ganas de probarlo todo. Cada plato se nota hecho con cariño y buen gusto. Pero si algo eleva la experiencia al máximo es la atención, especialmente la de Andrea, la camarera. Su trato es impecable: cercana, amable, atenta y siempre con una sonrisa. Te hace sentir como en casa desde el primer momento, recomienda de maravilla y está pendiente de cada detalle sin ser invasiva. Da gusto encontrarse con profesionales así. Sin duda, un sitio totalmente recomendable tanto para ir con amigos como para una ocasión especial. Vaqueta Gastro Bar y Andrea hacen un combo perfecto que marca la diferencia. ¡Volveré muchas veces más! 🔥🍷

Comida excelente, servicio amable de Vanessa, con excelentes recomendaciones de sushi. El interior del restaurante es bonito.

Andrea una gran profesional, nos a recomendado muy bien lo q pedir. Gran profesional de la hosteleria.

Andrea nis ha atendido de maravilla , una gran profesional dd hosteleria. Sin duda volveremos.

Se come muy bien. Vanesa nos ha tratado espectacular.

Vanesa es genial. Nos ha atendido estupendamente. La comida muy recomendable. Ambiente fenomenal. Volveremos seeeguroooo!