Vandelvira Restaurante en Baeza

Sencillamente espectacular... Que localización, cuantos detalles, que lujo de sitio. Todo acompaña, el lugar, el personal, los pases se disfrutan desde que te llega el olor... es brutal en todos los sentidos.

El sitio es espectacular. El servicio muy atento y detallista desde el principio hasta el final. Pedimos el menú largo, todo un espectáculo visual para el paladar, aunque algunos platos no fueron de mi agrado del todo. Recomiendo el maridaje de aguas, algo único y digno de probar. Recomiendo al 100% este restaurante.

No se puede dar menos estrellas. Era la primera vez que probaba un Michelin, ya que es de mi pueblo, tenía que hacerlo. Evidentemente más económicos que otros, pero no por ellos peor, y sin duda fue una experiencia que nos apasionó . La morcilla y el conejo, de lo mejor. No me acuerdo del nombre de los platos ni de los demás ya que fui hace un año o menos pero bien sitio, buena conversación por el personal, les preguntabas y todo sin problemas. Estupenda experiencia que aconsejaría a todo que se asomase por Baeza

Valoro la dificultad de hacer menús que gusten a todo el mundo. A mí particularmente me faltó algo de pescado y carne. Servicio estupendo y lugar incomparable. Dudo de que haya muchos restaurantes estrella michelín en un entorno tan bonito como el de Vandelvira.

Comida espectacular! El trato te hace estar en un ambiente único. Muy profesional todo. Los sabores de cada plato son únicos y los vinos mejor aún! Ojalá repetir muy pronto.

Tenía muchas ganas de ir y visitar el Restaurante Vandelvira del cocinero Juan Carlos Todo un templo de la #cocinamediterránea con una estrella Michelin Ha sido increíble comprobar la maestría con la que son tratados los alimentos, la sutileza de los matices, aromas y sabores y el protagonismo del aceite deoliva virgen extra, nuestro AOVE. Sin duda, unos de los lugares imprescindibles en el panorama gastronómico nacional. Y, si a eso le sumamos el entorno de una ciudad #PatrimoniodelaHumanidad, Baeza, hace que la visita sea obligatoria. Hemos comido el menú degustación largo. Un acierto

Experiencia espectacular. Desde que entras te hacen sentir como en casa. Jorge, Laura y todo el personal estuvieron muy atentos durante toda la experiencia. Y qué decir de los platos. Un deleite de sabores de la tierra, acompañado de un maridaje excelente. Sin duda, una parada obligatoria en Baeza.

Estuvimos anoche, ha sido una de mis mejores experiencias, he visitado otros restaurantes con estrella michelín y por supuesto que ya sabes q vas a rozar la excelencia desde q preparas tu visita, pero aquí ha sido diferente se han superado con creces mis expectativas, el lugar es envolvente, el trato aparte de impecable muy cercano, la forma de presentar los platos, el maridaje, fue espectacular, la comida es una fusión entre sabor y texturas que trasporta a otro lugar, como resaltar la cercanía del chef que nos acompaño y el servicio de Patricia y Jaime para terminar gracias a todo el equipo y felicidades por hacerlo tan bien

No hay palabras para describir lo que se siente desde que entras y te reciben con una sonrisa y una copa de manzanilla a subir esas majestuosas escaleras y descubrir un equipo de profesionales que te van a hacer vivir la mejor de las experiencias gastronómicas del mundo. Enhorabuena por vuestro trabajo y a por otra estrella ⭐️

Visita con niños a este restaurante, nos quedamos con la recepción que te hace sentir emociones diferentes, los niños tomaron un menú para ellos que les encantó. Trato esmerado y los platos con muchas sorpresas, buenos sabores y muy buenos productos. Todo fueron detalles.