Valencia Once en Valencia

27/03/2026: Donde siempre y como siempre. Si no quieres fallar, este es uno de los lugares donde acudir. Cervecería clásica con tapas y raciones. Lugar de peregrinación obligatoria cada cierto tiempo.

09/03/2026: ERAJOMA · SABOR TRADICIONAL QUE NUNCA FALLA EN VALENCIA En Pl. de Reyes Prosper, 7, en el barrio de El Llano del Real (Valencia), se encuentra Erajoma, uno de esos restaurantes que mantienen viva la esencia de la cocina tradicional bien hecha. Un lugar muy querido en la zona, donde el ambiente cercano y la calidad del producto convierten cada visita en una experiencia muy agradable. Fuimos a comer con ganas de disfrutar de una cocina sencilla pero bien ejecutada, y la verdad es que salimos encantados. El local tiene ese aire de restaurante de toda la vida, con un ambiente animado y acogedor que invita a sentarse, pedir varios platos para compartir y disfrutar sin prisas. Empezamos con su ensaladilla rusa especial, un clásico que aquí preparan con mucho mimo. Cremosa, equilibrada y llena de sabor, de esas ensaladillas que desaparecen de la mesa casi sin darte cuenta. Después llegaron los huevos revueltos con setas y jamón, un plato sencillo pero que, cuando está bien hecho, resulta absolutamente delicioso. En este caso, los huevos en su punto, las setas aportando todo su aroma y el jamón redondeando el conjunto. También probamos un montadito de queso, tomate y anchoa que nos sorprendió muy gratamente. Un bocado pequeño pero lleno de sabor, donde la intensidad de la anchoa y el frescor del tomate se equilibran perfectamente con el queso. Y para terminar, un pulpo sobre patatas que estaba magnífico. Tierno, sabroso y con ese punto perfecto de cocción que hace que el pulpo se disfrute de verdad. En definitiva, una comida fantástica basada en platos tradicionales, producto bien tratado y un ambiente muy agradable. De esos sitios que no necesitan reinventar nada porque lo que hacen, lo hacen muy bien. Gracias a todo el equipo de Erajoma por la atención y por hacernos disfrutar de una comida tan rica. Ha sido un auténtico placer… y estoy seguro de que volveremos a sentarnos a su mesa muy pronto.