Ugo Chan en Madrid

Un 100. La comida me ha parecido excepcional de principio a fin. Incluso el postre, que en la mayoría de ocasiones es donde rompen la racha. Además de que Hugo me ha parecido una grandiosa persona, profesional y personalmente. Es de los sitios por los que vale la pena pagar el cubierto. Volveré SEGURO, se te saltan las lágrimas con todos los platos. Lo único a mejorar son los tiempos entre plato y plato, a veces van muy pegados incluso solapados y en otras ocasiones demasiado y excesivamente espaciados.

Es de 10 ! Las mejores lentejas, los mejores nigiris. El equipo es insuperable, pendientes de cada pequeño detalle como en pocos restaurantes. Te miman! Se merecen más estrellas Michelin. Regresaré siempre

Si quieres una experiencia de sabores y mezclas realmente especial y diferente, no puedes perderte este restaurante.La atención de los camareros es estupenda, se tienen muy aprendido como presentar los platos, que hacer si se te cae la servilleta..etc. El menú degustación tiene muchísimos platitos a cual mejor!! puedes incluso comer en la barra viendo a los cocineros como preparan los platos. Las únicas pega quizás es que los camareros te ponen agua al sentarte y van rellenando el vaso, pero se calienta si re la mesa y cuando quieres tomarlo es un caldo. Y también tienen a veces la música ambiente un poco alta, de forma que no puedes hablar tranquilamente. Pero en general como experiencia ha sido algo único!!

Desplazados desde Barcelona expresamente solo para comer o mejor dicho disfrutar de una comida que sorprende por su calidad presentación. Y no os predais descargar la Play List de UGO CHAN de Spotify, su selección es de crack. Felicidades UGO.

Una experiencia gastronómica impecable Tuvimos la suerte de cenar en Ugo Chan y la experiencia fue simplemente inolvidable. Desde el primer momento se nota el mimo en cada detalle: el ambiente, la atención, los tiempos… y, por supuesto, la comida. Nos dejamos llevar por las recomendaciones tanto en cocina como en cócteles, y no pudimos haber acertado más. Los niguiris de foie con anguila y compota de manzana fueron, sin duda, de lo mejor que he probado en mucho tiempo—una explosión de sabores perfectamente equilibrados. También quiero destacar el niguiri de asado de gaucho, que nos pareció espectacular: intenso, jugoso, y con una textura absolutamente perfecta. Mención especial para los cócteles: pedí uno que fue una especie de daiquiri reinterpretado, cuya mezcla de sabores fue sorprendente y deliciosa. Nos encantó ese toque creativo y personalizado en cada propuesta. En definitiva, una cena de 10. Una de esas experiencias que no solo alimentan, sino que se recuerdan. Muy recomendable.

Restaurante Ugo Chan – Una experiencia culinaria única Si eres amante de la comida asiática de calidad, Ugo Chan es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional. Este restaurante ofrece una amplia variedad de platos que destacan por su frescura, sabor auténtico y presentación impecable. Desde sus entrantes hasta los platos principales, cada bocado es un viaje a la auténtica cocina asiática. El sushi es una de sus especialidades, preparado con ingredientes frescos y presentado con una elegancia que deleita tanto al paladar como a la vista. Además, su menú variado incluye opciones para todos los gustos, desde platos de pescado hasta opciones vegetarianas, siempre con un toque creativo que marca la diferencia. El ambiente del restaurante es acogedor y moderno, perfecto para una cena íntima o una comida en familia. El servicio es amable y profesional, siempre dispuesto a hacer que tu experiencia sea aún más placentera. En resumen, Ugo Chan no solo es un restaurante, es un lugar donde se celebra la cocina asiática con pasión y dedicación. ¡Totalmente recomendado para quienes buscan una experiencia gastronómica de calidad!

el MEJOR RESTAURANTE de MADRID 2024 según la ACADEMIA MADRILEÑA de la GASTRONOMÍA. Ofrece una cocina Japonesa con toques de autor. Fue premiado además hace poco con la Estrella Michelin. Aviso: NO es barato

Una cena excelente, con menú Omakase. Muy imaginativo y mucha fusión. Ningún plato nos decepcionó. Las lentejas, la gyoza de callos y el huevo con bogavante magníficos.

Un restaurant un peu excentré car situé dans un quartier d'affaires de Madrid. Essentiellement fréquenté lors de mon dîner par des madrilènes. L'endroit est cosy. on s'y sent vraiment bien. Les tables sont espacées. Plusieurs options vous y seront proposées : à la carte ou au menu carte blanche en différentes portions où vous pourrez cessez le dîner au gré de votre appétit. Pour notre part, nous avons opté pour le menu carte blanche que, rassasiés, nous avons interrompu. Le tout arrosé d'un excellent Quincy. Merci au sommelier de nous l'avoir conseillé ! Un sans faute.

Pues exceptuando el lento ritmo del servicio , lo demás en cuanto al local muy bien , y sobretodo la comida , espectular . Decidimos optar por probar todos los niguiros de la carta exceptuando alguno y ser As provee la ensaladilla y las chozas de callos ante la insistencia del camarero , y a pesar que mis hijas eran reacias a probarlas les encantaron Los niguiros son muy buenos , pero mucho mucho El precio 90 por barba