Torikey en Madrid

Restaurante recomendado por Michelin 🍴. Probé el menú improvisado recomendado por el chef: El plato más famoso son las albóndigas de pollo caseras (Tsukune), ¡su especialidad! Lleva 23 ingredientes, una combinación de carne picada y cartílago, lo que da como resultado una textura increíblemente rica. Se sirve con yema de huevo fría y pasteurizada para mojar. La salsa rica y la textura suave son increíblemente satisfactorias. ¡Un plato único! La anguila, la lengua de res de Ávila y la panceta de cerdo también estaban buenísimas. La parrillada de carbón era intensa, dejando un aroma persistente en el paladar. El servicio fue muy cálido y acogedor. Lo que más me impresionó fue el saludo firme y unánime del personal tradicional japonés al entrar. Fue muy acogedor e impactante, lo que me hizo sentir un poco incómodo 😅 La decoración tiene un aire de izakaya (pub japonés): ventanales, faroles encendidos y el icónico bar donde se puede ver al chef sudando profusamente sobre la parrilla de carbón. ¡Es una experiencia muy envolvente! En general, me impresionó mucho. La principal atracción es el yakitori, y el ambiente es muy animado. Sin duda, volvería si tuviera la oportunidad.

De los mejores japoneses que he podido probar en Madrid. Sus yakitoris te transportan a Tokio, con el propio sabor japonés. La ambientación como una izakaya aunque algo mas grande. Excelente servicio, muy atento a todo. Esta vez fui con el menú degustación, la próxima vez iré de carta para poder probar otras cosas. El falso temaki de atun crujiente probablemente el mejor plato junto al guiso de Wagyu y el bocado de Vieira.

Todo un descubrimiento. La comida espectacular, muy auténtica, y la atención exquisita. Me encantó, nos sentimos muy cómodas así que volveré con más gente para que disfruten de la experiencia

Experiencia perfecta en este restaurante. Pedimos el menú omakase y todo estaba buenísimo. 100% repetiremos pronto para también probar la carta (el ramen promete). La atención del servicio es inmejorable.

RESTAURANTE TORIKEY Tipo: Restaurante japonés Especialidad: Yakitori (Brochetas a la brasa) 📍 Ubicación : Pl. del Descubridor Diego de Ordás, 2, Chamberí, 28003 Madrid Local : Amplio y a pie de calle. 💰Precio : 60€ aproximadamente por persona Calidad: Muy buena 🤵‍♂️Servicio : Personal muy amable Valoración: Restaurante japonés con sello Michelin. Pedimos el menú degustación para cuatro personas y nos gustó muchísimo, pensábamos que iba a tener más picante y no fue así, nos sorprendieron muchísimo cada uno de los platos. Cada plato del menú nos explicaban lo que llevaba y de qué forma había que comerlo. Según nos comentó el camarero, utilizan productos de temporada así que dependiendo la época del año puedes encontrar platos diferentes. Nos os puedo explicar cada plato porque lógicamente se me ha olvidado al llevar cada plato mucha variedad de productos en cada uno. Comenzamos con una ensalada que estaba muy fresca y rica, continuamos con pollo rebozado (impresionante) con un ball de berenjena y patata, el tercer plato era lengua de vaca a la brasa (riquísima), y cuarto plato fueron unas setas, y quinto plato eran unas cucharas de arroz con huevo, el sexto fueron las famosas brochetas que estaban espectaculares, el séptimo plato fue un roll abierto de atún, alga y arroz , antes del postre nos pusieron un té verde y finalmente el postre que era una torrija con helado de matcha. La verdad que nos gustó muchísimo la comida, el restaurante y la amabilidad de los camareros.

El mejor restaurante al que he ido en Madrid. El servicio dando consejos del camarero de 10. Muy rapidos y riquísimo. Volveremos

Es un trocito de Japón en Madrid, y eso se percibe tanto en el concepto como en la ejecución. Hacía mucho tiempo que tenía TORIKEY en mente y, por fin, he coincidido en la ciudad con la libertad suficiente para ir sin prisas. La experiencia ha superado expectativas. El servicio es impecable: atento, cercano y con una simpatía que fluye de manera natural. Te hacen sentir cómodo desde el primer minuto y te acompañan con criterio, algo clave en un restaurante donde confiar es parte del disfrute. En cocina, el nivel es altísimo. Todos los yakitoris están buenísimos, con un punto de cocción preciso, sabores limpios y un respeto absoluto por el producto. La carta invita a dejarse llevar y a pedir sin miedo: dan ganas de probarla entera. Merece especial mención la forma en que tratan la casquería, con técnica y sensibilidad, desmontando prejuicios plato a plato. TORIKEY no pretende sorprender con artificios, sino transportarte, aunque sea por unas horas, a una barra japonesa bien entendida. Ojalá poder repetir con más frecuencia, porque es uno de esos sitios a los que siempre apetece volver.

Siempre es un acierto visitar Torikey. Cocina, servicio, cercanía… todo perfecto

Sin duda el mejor servicio de toda Madrid! Te tratan increíble de inicio a fin, con una atención al detallen que te cagas. La comida es de las más sabrosas!!! Y los cocineros majisimos, ya que la cocina es abierta y ellos son cercanos! Si quieres comer comida japonesa que no sea sushi, y sentirte como en Japón este es tu sitio! Mención especial a Hiroshi, el dueño, cocinero y camarero que da una energía muy especial a este sitio pequeño pero mmmuy acogedor ❤️

Que gusto volver a estar en manos de Hiroshi y su equipo. El único restaurante de comida japonesa caliente, auténtica. Gracias por una maravillosa experiencia de servicio y comida. Nos vemos muy pronto. Un fuerte abrazo