Toga en Madrid

12/04/2026: Este es un restaurante con una historia innegable. Muchos establecimientos afirman ser los primeros, pero este es, sin duda, el primer restaurante italiano de España. Propiedad de la misma familia durante más de 60 años, es evidente que han ideado un sistema que no solo funciona a la perfección, sino que supera las expectativas incluso de sus clientes habituales más exigentes y de los comensales cosmopolitas que lo visitan por primera vez. Ubicado estratégicamente frente al Estadio Santiago Bernabéu, se recomienda reservar, ya que suele estar muy concurrido tanto para el almuerzo como para la cena, especialmente si hay partido en el estadio. El servicio y el ambiente son de primera categoría. El comedor está decorado con un estilo clásico, con mesas y banquetas perfectamente espaciadas. Las paredes están adornadas con fotos de la ilustre clientela (Sofía Loren y Claudia Cardinale, entre otras) junto al propietario y su hijo (actual propietario). La clientela es distinguida y elegante. El servicio es profesional, amable y cordial. Todos los camareros que nos atendieron conocían a la perfección todos los aspectos del menú y tenían un gran sentido del humor. La berenjena a la parmesana es un clásico siciliano con un sabor auténtico, muy similar a las que he probado en Sicilia. Limpia y cocinada a la perfección, la berenjena dulce tenía bordes crujientes, y el queso gratinado aportaba un toque tostado que la convertía en un plato irresistible, acompañado de la salsa de tomate ligeramente ácida. Los linguini con gambas carabineras fueron una auténtica obra maestra de la cocina de pasta. Uno de los mejores ejemplos de este plato que he probado. Un verdadero espectáculo en sabor y presentación. La combinación de la exquisita calidad de las gambas españolas de aguas profundas con la salsa de marisco original del chef/propietario es realmente impresionante. Rebosante de sabor y con un toque picante, esta pasta se convertirá en la favorita de cualquiera que disfrute del marisco de calidad y la alta cocina italiana. En definitiva, una experiencia maravillosa. ¡Volveré en cuanto tenga oportunidad!

10/04/2026: Super cómodo el local ,perfecto para ir a comer italiano en cualquier momento . Los camareros del restaurante , hicieron nuestra velada una experiencia única.Volveré sin duda .