The Pâtissier by Ricardo Vélez en Madrid

Lindo lugar, acogedor, buenos precios para la ubicación que tiene. Cálida atención de Flor ✨

Hola. Lo primero, me gustaría empezar por resaltar la increible calidad de estos rolls. La masa abriochada y el relleno marcan una distinción y sabor totalmente de otro nivel. Me parece que el concepto calidad y sabor son sublimes.Gracias por poner tanto amor a un producto. Por otro lado , y me duele tener que decir esto y por favor, no lo toméis como una crítica, sino como algo a gestionar internamente. Ayer viví una situación que me dio mucha pena al ir a comprar mi primera cajita de rolls en vuestro establecimiento. Había una mujer atendiendo a una mesa sentada preparando lo que habían pedido: cafés y rolls. Estaba ella sola preparándolo todo. Y la pobre ya iba muy rápido y con mucha profesionalidad preparándolo todo. Pero mientras, había cada vez más gente esperando a ser atendida y la cola iba alargándose. Nadie salía a ayudar a esta mujer que estaba currando como una campeona en preparar todo para los clientes. Y claro, ella no podía atender y preparar cafés al mismo tiempo. Al cabo de 10 minutos que no salía nadie y cada vez la cola iba a peor, sale una chica de dentro muy tranquila y vio los clientes que éramos y que la chica necesitaba ayuda. Y dijo: entro al baño y salgo a atender. Esto, de verdad, me parece una falta de respeto para su compañera de trabajo, que no podía dar a basto. Y consecuentemente, también falta de profesionalidad con los clientes. Trabajo en atención al cliente y lo primero que hay que tener en un puesto de trabajo es compañerismo. Y lo segundo e igual de importante: profesionalidad. Esta chica dejó a su compañera sola atendiendo sin ayuda durante un buen rato, y esto generó mucha tensión por parte de su compañera que iba viendo como aumentaba la cola. No comento esto para que tengáis represalias con la trabajadora en cuestión, sino para que se hable y se gestione con comunicación e inculcando buenos valores de compañerismo y profesionalidad en el puesto de trabajo. Gracias por leer e insisto, me han enamorado vuestros rollos.

Pastas preciosas, todo demasiado rico, no me podía decidir entre todas las opciones, cogería uno de cada, era demasiado amables todo muy limpio y fancy, 10/10. Creo, no, es la mejor cafetería de todo Madrid. Es que me quedo corta de palabras. No se me ocurre nada negativo, exceden las expectativas de uno.

Muy buenos panecillos de canela con varios aderezos, la galleta de pistacho también estaba deliciosa.

Sitio muy acogedor, pequeño e íntimo

¡Muy buen café! ¡Los pasteles están para morirse!

Nos pedimos un roll de bacon y burrata con pesto y estaba muy rico, la atencion y el lugar ideal. Recomiendo muchisimo

Los rolls son exquisitos, delicados y finos. El servicio, la chica super amable. Y la música termina de completar la muy buena experiencia.

Lo descubrí por suerte y amé el sabor de cada uno de los que pedí. Lo que más aprecio es que todo está recién hecho y tienen especiales nuevos cada cierto tiempo. Punto extra porque tienen Matcha en el menú! El de fresa es increíble!!! La textura es top! Y quienes atienden son muy amables.

El café más bueno que he probado en años, lo sirven acompañado de pastas riquísimas a un muy buen precio, teniendo en cuenta la calidad y el lugar donde está el establecimiento.