Tápara en Cáceres

15/03/2026: Execente experiencia y excelente servicio. Personal muy cercano y amable

14/03/2026: Llegamos al restaurante con grandes expectativas. El restaurante en sí es un lugar espectacular y bien diseñado, aunque con un ambiente algo oscuro. La cena comenzó con una visita a sus bodegas, un detalle muy agradable. Al ser de los primeros clientes, nada más sentarnos, nos sirvieron el menú y los platos se presentaron a un ritmo vertiginoso. Justo al terminar el primer plato, nos presentaron el siguiente junto con el maridaje. No tuvimos tiempo de apreciar realmente el vino seleccionado junto con el plato. En mi opinión, los vinos no estaban muy equilibrados. En poco tiempo, teníamos cuatro copas de vino sin terminar en la mesa mientras seguían sirviendo los siguientes platos. Comentamos que preferíamos esperar un poco entre plato y plato, pero no nos hicieron caso. En cuanto a los platos, hubo altibajos. Algunos muy elaborados, mientras que otros resultaban abrumadores por el sabor a cerdo y la grasa. Al terminar los postres, nos llevaron a una zona más privada del restaurante para terminar nuestro vino y degustar unos pequeños postres dulces. Al preguntar si podíamos tomar una última copa de champán, nos dijeron que no era posible porque el restaurante estaba cerrando, aunque todavía había algunas mesas atendidas. En la zona central del restaurante hay un espacio para los camareros que da una impresión bastante desordenada y ruidosa. Las mesas ya estaban preparadas para el día siguiente mientras aún se servía la cena. Me dio la impresión de que había mucha presión para terminar el turno. Sin duda, esperaba una experiencia más exclusiva, teniendo en cuenta su calificación de 3 estrellas Michelin.