Taberna San Mamés en Madrid

¡Los mejores callos a la madrileña que he probado! El precio un poco elevado en ciertos platos pero se compensa con la gran calidad, cantidad y trato de sus trabajadores.

Taberna San Mamés - Una tradición madrileña que perdura en el tiempo Ubicada en el encantador barrio de Chamberí, la Taberna San Mamés es un lugar que respira historia y autenticidad. Desde su apertura en 1913, este restaurante ha mantenido viva una tradición culinaria que ha sido transmitida a lo largo de tres generaciones, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica inconfundible. El menú de la Taberna San Mamés es un homenaje a la cocina madrileña más tradicional, pero con un toque contemporáneo que hace que cada plato sea único. Entre sus platos más destacados, no puedes perderte los famosos callos a la madrileña, el bacalao ajo-arriero o las deliciosas cocochas de merluza. Además, los garbanzos fritos con foie y cebolla confitada son una opción irresistible para quienes buscan sabores intensos y sofisticados. La calidad de los ingredientes es impecable y su carta se adapta a las estaciones del año, ofreciendo delicias de temporada como setas en otoño o un refrescante salmorejo cordobés durante los meses más cálidos. No importa la época, siempre hay algo especial que probar. El ambiente de la taberna, acogedor y familiar, te hace sentir como en casa, un lugar perfecto para compartir una comida en buena compañía. Además, el servicio es amable y atento, haciendo que cada visita sea aún más placentera. Abren de lunes a sábado, con horarios de comida y cena, pero cierran los domingos y los lunes por la noche, por lo que es recomendable hacer una reserva, especialmente los fines de semana. En resumen, si buscas una experiencia gastronómica que combine la tradición madrileña con la modernidad, la Taberna San Mamés es una parada obligatoria en Madrid. Un lugar donde la historia y la buena comida se dan la mano.

Bueno tenia muchas mas espectativas para este restaurante. La comida excelente como los garbanzos con foie o el solomillo con hongos. Precio alto para lo que ofrecen servicio y comodidades no tan bueno.

Esta fue una de mis mejores comidas en Madrid y también mi mejor plato durante los 5 días de estancia aquí. Las sardinas buenísimas pero los chipirones exquisitos un merecido 10/10 seguramente. A veces, la sencillez de la comida es lo que hace que cenar sea una gran experiencia. El personal era agradable y el servicio era realmente bueno. Un verdadero hogar, lo que parece ser un restaurante familiar, una señora maravillosa estaba preparando la comida y ¡todo estaba lleno de sabor! Definitivamente recomiendo una visita si estás en Madrid y vale la pena el corto viaje desde el centro de la ciudad.

Situado en el barrio madrileño de Chamberí se encuentra San Mamés. Este chico malo lleva abierto desde 1913 y es un lugar de barrio. Como ocurre con la mayoría de lugares en Madrid, buena suerte con el aparcamiento jajaja. Entramos y nos toca otro básico de Madrid, ¿tienes una resi? Nosotros no lo hicimos, pero afortunadamente pudieron acomodarnos. Este lugar tiene capacidad para 25 personas como máximo y estás literalmente hombro con hombro. De todos modos nos sentamos y nos traen una pequeña tapa de chorizo ​​y recibimos un servicio premium. Nos dijeron que debías irte a las 3, pero por favor bebe todo el vino jaja. Chorizo ​​Tapa 7.5/10 - sería más pero fue solo un bocado y uno para cada uno de nosotros jajaja Callos 8.8/10 - La santa mierda fue tan inmaculada. Esto es básicamente Menudo español. A diferencia de esa mezcla impía, esto fue increíble. Dios mío. La carne se desintegra en la boca y se LLENA del sabor del caldo. Solomillo con Patatas Fritas 9/10: Dios mío, esta es quizás la mejor carne que he probado. Un vegetariano diría que fue genial. Este también fue un lugar de Anthony Bourdain y puedo ver por qué. Otro lugar donde Bae y yo pudimos compartir una comida donde él comió. ¡Qué delicia! Sígueme en IG Eats_By_Puig

El sitio es de esos que si no te lo han recomendado, no entrarías, ya que la fachada no invita a ello, y cuando pasas ves un local muy pequeño (creo que no entrarán más de 20 comensales), sin barra para poder tomar algo antes de la comida, mesas bastante reducidas, con poco espacio tanto en ellas como entre ellas, con mantel de tela antiguo (el nuestro incluso tenía una quemadura de cigarro, a saber de qué año era)… Pero si nos ceñimos a la comida, hay que decir que saca sobresaliente. Nosotros éramos dos y comimos tres platos, media ración de garbanzos con foie y callos para compartir, más una ración de rosbif de solomillo, todo muy bueno, de mucha calidad y bien elaborado. Lo regamos con un PINTIA 2018 (la carta de vinos es extensa) y para acabar pedimos 2 tiramisú, que estaban de “10”. La cuenta fue de 179€, algo elevaba culpa del vino, que eran 80€ Quizás el precio sea alto, si tenemos en cuenta el local, pero es cierto que los platos eran deliciosos. Si te limitas a los platos de cuchara y no te pasas con la elección del vino (que es lo que yo haré la próxima vez) puedes comer muy bien y sin que te sangre el bolsillo PD: si no reservas olvídate de comer allí, es imposible

Sitio pintoresco y agradable ambiente,pero muy incómodo.

Excelente comida casera, trato cercano y ambiente acogedor. Las croquetas y el cocido son espectaculares. ¡Un imprescindible en Madrid!

Nada destacable más que el precio.

El local es muy pequeño y MUY CASERO. Los precios para algunos platos son un poco caros, la sartén con huevos, foie y boletus viene con muy poca cantidad. El plato de callos también es poco generoso, pero están brutales al igual que la sartén de foie. Los huevos a baja temperatura con torrezno… BRUTALES… El pan estaba bueno, pero mejorable. Los garbanzos con foie buenos pero poca ración para el precio. El Bacalao bandera de España estaba rico, pero la cantidad muy justita de nuevo. Los chipirones 🦑 guisados estaban muy sabrosos. Bebimos el Predicador que estaba perfecto. Sin duda para volver y seguir mojando pan!