Taberna Amparin en Valencia

Taberna que parece que no ha sufrido el paso del tiempo, con una propuesta de tapeo clásica, de toda la vida. Lo mejor de todo son sus precios, hoy en día es raro encontrarlos. Sin duda un sitio súper singular y diferente, obligada su visita aunque sea una sola vez

Calidad de cocina muy buena. Cocina casera. Pocas mesas y siempre lleno. No se puede reservar. Relación calidad precio muy buena .

Mi visita a la Taberna Amparín en Valencia fue una experiencia culinaria que me transportó a tiempos pasados, donde la autenticidad y la tradición se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica única. Ubicada en la calle Joaquín Navarro, 26, en el barrio de l’Hort de Senabre, esta taberna es reconocida por sus legendarias patatas bravas, consideradas por muchos como las mejores de la ciudad.  Al entrar, me recibió un ambiente que conserva la esencia de los bares de antaño: mesas y sillas de formica, toneles de vino en las paredes y una decoración que evoca décadas pasadas. Este entorno, lejos de ser un simple decorado, refleja la historia y el carácter del lugar, ofreciendo una atmósfera acogedora y familiar.  La especialidad de la casa, las patatas bravas, superó todas mis expectativas. Servidas en porciones generosas, las patatas estaban perfectamente fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, bañadas en una salsa casera abundante y sabrosa que combinaba a la perfección el picante y la cremosidad. Cada bocado era una explosión de sabor que justificaba plenamente la reputación de este plato.  Además de las bravas, la taberna ofrece una variedad de tapas tradicionales que tuve el placer de degustar. El morro frito, crujiente y bien sazonado, y la sepia rebozada, tierna y jugosa, destacaron por su calidad y preparación. La ensaladilla rusa, con una textura suave y un sabor equilibrado, también merece una mención especial.  El servicio fue atento y cordial. A pesar de la afluencia de clientes, el personal se mostró eficiente y amable, siempre dispuesto a recomendar platos y asegurarse de que la experiencia fuera satisfactoria. La clientela, una mezcla de vecinos del barrio y visitantes atraídos por la fama del lugar, contribuía a crear un ambiente animado y auténtico. La relación calidad-precio es otro de los puntos fuertes de la Taberna Amparín. Las tapas, además de deliciosas, tienen precios muy razonables, lo que permite disfrutar de una comida abundante sin que ello suponga un gasto excesivo. Este equilibrio entre calidad y precio es, sin duda, uno de los factores que han consolidado la popularidad de la taberna a lo largo de los años. En resumen, mi experiencia en la Taberna Amparín fue sumamente positiva. La combinación de un ambiente tradicional, un servicio atento y una oferta gastronómica de calidad hacen de este lugar una visita obligada para los amantes de las tapas y la cocina española en Valencia. Sin duda, regresaré para seguir disfrutando de sus exquisitas bravas y explorar el resto de su menú.

Taberna clásica, muy buenas la papayas bravas y la sepia rebozada. 👍🏻

La mejor bodega de Valencia, platos exquisitos con la receta de Amparin y el Señor Julián. Ahora lo llevan sus hijos que continúan con la misma receta y el mismo cariño que lo hacían sus padres.

En el corazón del encantador barrio de Patraix se encuentra la Taberna Amparín, un rincón que combina la auténtica tradición valenciana con un ambiente acogedor y familiar. Este pequeño y mágico lugar destaca por su ambiente cálido, donde te sientes como en casa desde el momento en que cruzas la puerta. La estrella de la carta son, sin duda, sus patatas bravas, consideradas por muchos como unas de las mejores de Valencia. Perfectamente crujientes por fuera, suaves por dentro, y acompañadas de una salsa que equilibra el picante y el sabor con maestría. Pero no se puede dejar de mencionar su morro de cerdo, un clásico que aquí adquiere una nueva dimensión: tierno, sabroso y con el toque justo de crujiente, ideal para compartir o disfrutar con una caña bien fría. El servicio es otro de los puntos fuertes de la Taberna Amparín. Regido por una familia apasionada por la hostelería, cada cliente es atendido con cercanía y una sonrisa que hacen de la experiencia algo aún más especial. No es solo un lugar para comer, sino para disfrutar, relajarse y dejarse llevar por la magia del barrio y el cariño con el que preparan cada plato. Si buscas autenticidad, sabor y ese toque especial que solo los lugares familiares pueden ofrecer, la Taberna Amparín es una parada obligatoria en Patraix. ¡Una experiencia gastronómica que no querrás perderte! ❤️❤️❤️❤️❤️

Bodega tradicional regentada por la segunda generación familiar. Ideal para un tapeo o aperitivo. Tapas de toda la vida como la que hacía nuestras madres

Las mejores bravas que he probado en mucho tiempo. Es un sitio peculiar, con buen trato y servicio rápido. Para tapear es ideal, el único pero que puedo ponerle es que cierra un poco más tarde de las diez por lo que hay que ir muy pronto, pero por lo demás es genial

EDITADO AL FINAL: Ciertamente es una pena que al final tenga que valorar asi siendo que conservan buen producto. 5€ bravas 7 sepia contadas cada vez mas con precision y cada vez menos en las raciones. Es tan costosa la materia prima? -> mejora en cantidad y continua calidad. Ruego revisar cierre de puerta principal.

Las mejores bravas de Valencia. Es un local de toda la vida, de barrio, al cual llevo muchos años yendo. Las bravas me atrevería a decir que son las mejores, así como el resto de tapas que están buenísimas. Todo casero y trato familiar