Sushita Café | Miguel Ángel en Madrid

16/10/2025: Pedí el menú histórico. La comida estaba deliciosa al principio, pero cuando empecé con el curry verde, no pude disfrutarlo, ya que era demasiado salado. No me gustó y me sentí incómodo, ya que los platos anteriores estaban buenísimos. Al llegar al siguiente, el salmonete estaba un poco salado, pero aun así no me gustó y me decepcionó un poco. Además, para mi madre, estaba un poco salado. En resumen, el menú me dejó un sabor agridulce a pesar de tener dos estrellas Michelin y no quedé satisfecho con todo el menú; me decepcionó un poco, teniendo en cuenta que pagué casi 1000 € por dos. Además, reservé hace unas semanas para celebrar mi cumpleaños y lo renové. Sorprendentemente, una mesa de al lado tenía un detalle de cumpleaños, así que pensé que yo también lo tendría, pero no fue así; quizás esto solo se aplica a clientes habituales. Me sirvieron un buen maridaje de vinos españoles, pero el sumiller olvidó las bebidas sin alcohol para mi madre. Mi madre solo pidió una bebida y no las demás de todo el menú. Otro punto negativo. El servicio fue bueno y atento.

09/10/2025: He estado en varios restaurantes con estrellas, incluso de dos, pero aquí estamos en otro nivel; desde la ubicación hasta el exquisito servicio (se esforzaron al máximo por hacerse entender, siendo italianos, algo que no se da por sentado ni siquiera en otros restaurantes del mismo nivel), la comida, donde cada plato era un crescendo de emociones... aquí se viene a soñar, a que te mimen. El chef, un italiano, vino a la mesa para asegurarse de que disfrutáramos de la cena; fue muy apreciado, un auténtico profesional. Recomiendo el menú Chronos para quienes cenan por primera vez, pero tendrán que volver para probar los otros dos menús completos.