Surtopía en Madrid

Hemos estado el 18/03/2026, Hacía tiempo que no íbamos a Surtopía y sigue siendo un gran restaurante. Servicio, muy amable y atento. La comida excelente, tanto el producto como la elaboración. Las mejores tortillitas de camarones de Madrid, el carpaccio de gambas al ajillo espectacular y el salpicón de ventresca buenísima. La corvina salvaje impecable y la raya frita como en pocos sitios la he tomado. Los sorbetes de rebujito muy buenos y origínales. Indudablemente volveremos

Qué bueno todo en Surtopia, tortilla de camarones, boquerones, puntillitas con huevo frito buenísimas, callos (con garbanzos) y raya entre otras cosas.

Excelente y sugerente propuesta andaluza en Madrid, alta cocina e interesante bodega. Orientación acertada por parte del equipo.

Un sitio magnífico, el menú degustación es una maravilla y el servicio una pasada. Nos atendió Will con un trato impecable Muy recomendable

Ambiente acogedor, música agradable, personal muy amable y la comida excelente. La tortilla de camarones, ensaladilla rusa, indispensable pedirlo.

Ambiente agradable. Comida de calidad manteniendo los sabores tradicionales. El servicio muy atento y profesional.

Maravilla de restaurante, un trocito del Sur en Madrid. Espectacular las frituras y pescados, merece mucho la pena. Gracias William por atendernos con tanto cariño, y al chef José Calleja por esta experiencia. Nos vemos pronto 🙌

Raciones muy pequeñas.Servicio demasiado serio.

Agradable local muy bien decorado con una iluminación perfecta. Sobra la música ambiental. Servicio amable con ganas de agradar. Raciones escasas, no pedir medias raciones por que sales con hambre, te avisan los camareros. Todo lo que comimos estaba delicioso. Es muy caro, no vale lo que cuesta. No creo que volvamos.

Nos llevamos una grata sorpresa con este restaurante, donde aconsejo el menú de degustación y su maridaje (al menos la primera vez, porque muy posiblemente se saldrá con ganas de repetir). Nosotros, amantes del Sur, lo vivimos como un recorrido por las playas de Huelva y Cádiz, por Sanlúcar, Jerez, por tabernas y chiringuitos, por Conil, Zahara, Barbate o más allá por toda la costa hasta Isla Cristina, por bares donde la cuenta va a tiza en la barra. El menú, consistente en 9 pases, tiene proporciones adecuadas y no se sale con hambre. Nos tiene que gustar la comida del Sur (tortilla de camarones, croquetas de urta, salmorejo, pez limón,...), o estar dispuestos a trasladarnos hasta allí. El maridaje también se merece una mención especial. Es atrevido, pero muy acertado. Nuevamente nos tiene que gustar el Sur, nuevamente tenemos que estar dispuestos a trasladarnos hasta esas playas. Donde en otros restaurantes un sommelier apenas se atreve a introducir una manzanilla, no sea que el cliente extranjero se espante, en Surtopía nos hicieron un recorrido lleno de soleras y velo de flor, in crescendo, con finos, manzanillas, amontillados y olororos. Ah, y vinos dulces de postre, con una gran variedad y propuestas de nuestros amigos de Sherry o Montilla-Moriles. Más allá del maridaje, también nos resultó notoria la cantidad de vinos que tienen en la carta, para un local que no parece tan grande. Uno no puede resistirse a curiosear. Y aquí, aunque hay mucho vino del Sur, también están bien elegidos y se puede hacer un recorrido por todas las regiones más importantes del planeta, incluyendo algunas particularmente curiosas. Lo único que echamos en falta, y que creo que daría un toque más selecto, fue no poder encontrar selecciones de vino algo más caras y selectas; aún en un pequeño porcentaje de su carta, no estaría de más poder elegir alguna gran botella para celebraciones especiales. Nos faltó poder disfrutar de un buen Don PX de hace medio siglo o más. Ah, y de una buena tarta de queso con galleta de chocolate para acompañar. Ahí lo dejo. En cuanto al local, tampoco hay pegas, todo lo contrario. El servicio es rápido y muy atento; los conocimiento del personal y sus presentaciones son buenas. La amplitud de las mesas se agradece, así como la comodidad de sillas o sillones. Y las mesas no están demasiado juntas, con lo que da sin problemas para conversaciones distendidas sin molestar. Un acierto y toda una sorpresa. No tardaremos en volver.