SUKALDE en Bilbao

La comida muy buena. Yo pedí bacalao al pil pil y exquisito, croquetas de jamón ibérico y la bésamel muy buena pero el jamón en tacos muy muy gordos. Luego de postre una milhojas de mantequilla exquisita. El bacalao 28 euros. Tome una cerveza y en total 48 euros.

Para un menú de 65€ la comida me resultó bastante escasa. El producto se le ve bueno, pero te quedabas con ganas de más. Cuando llegó el momento de la carne resulta que sale más bien fría y bastante escasa de sal, quizás esto último será cuestión de gustos. Tuvimos que pedir que nos sacasen unas brasas para poder hacerla al gusto.

Un buen restaurante, con buenos pintxos, gran carta de vinos, luego cenamos un pulpo muy rico y una chuleta excelente, la tarta de queso nos pareció buena pero normalita. La atención de los camareros muy muy buena. Recomendación total.

Reservamos con antelación, por la información en internet y recomendación de un conocido. Éramos dos, mi mujer y yo, yo algo empeñado en degustar el clásico chuletón de Bilbao. El camarero encantador, siempre a tiempo y con una atención muy proporcionada. No nos recomendó chuletón (aunque era infinitamente más caro, al ser 2 y el peso de la chuleta no nos compensaba para nada) y estuvo muy acertado. Comimos pulpo a la brasa (riquísimo), verduras asadas con foie (muy rico), zamburiñas (espectaculares), y delicias de carne o algo así se llamaba (entrecot de ternera muy tierno y jugoso), postre, vino recomendado de ribera del Duero la Magna (muy rico), postre y copa de pacharán. Precio lo que se espera de todo eso y sin sorpresas Salimos altamente satisfechos, ojalá volvamos.

Eramos 4 personas y hemos salido los cuatro encantados, comida de calidad, precio correcto y lugar con encanto, aunque algo pequeño.Hemos comido: Chuleta, chistorra a la brasa y revuelto con foie a la brasa , pues un espectáculo todo, hemos pagado 65 por cabeza pero nos hemos zumbado 3 botellas de vino más alguna caña previa, en este lugar por 50 euros comes de lujo. Enhorabuena al negocio.

Buen sitio para cualquier celebración, personal muy profesional y atento, gran calidad de producto. Repito siempre que puedo.

Estuvimos unos días en el Pais Vasco y fuimos recomendados por conocidos a probar su chuletón, nos trajeron la pieza antes de hacerla y nos comentaron que eran 2kg, no trajeron bascula para comprobar el peso, cosa que si hicieron en el resto de mesas de alrededor, no dudamos de que fueran 2kg, pero fue un detalle que nos llamó la atención, al igual que al servirlo, a la mesa de al lado le trajeron una pequeña barbacoa para pasarlo y ponerlo al punto que cada quien gustase, a nosotros siendo 4 comensales no. En cuanto al producto en sí, reconocer que fue de una calidad muy alta, tanto el chuletón en cuestión como el resto de platos que pedimos (hongos con foie, tomate con bonito, chistorras con pimientos del piquillo…) todo muy rico, mereció la pena pagar cada euro de la cuenta. En resumen, sitio muy recomendable si quieres comer calidad, sabiendo que no es barato y en cuanto al servicio ninguna queja pero si detallitos que pueden mejorarse de cara al futuro.

Estuvimos allí ayer con 3 personas. Dado que los huéspedes sólo pueden acceder al comedor a las 20:30 horas, el servicio no se puede mantener. Cuando dos personas terminaron de comer, se sirvió primero a la tercera persona. La carne del plato de carne tenía mucho cartílago y tendones (duros), las gambas no tenían sabor ni aceite ni especias. Muy caro/precio no justificado.

sitio excepcional , hemos ido a comer la atención de 10 , de entrante comimos unas mollejas que están muy buenas y unas croquetas de jamón que son las mejores que me he comido muy muy buenas , luego pedimos txuleta de vaca gallega buff que buena que carne más tierna y sabrosa . sitio muy top de carne , volveremos y muy recomendable. gracias

Comimos de lujo. El cordero asado fue un espectáculo, y también los chipirones, las croquetas, los calamares y la ensalada. Los postres muy ricos igualmente. El vino tenía precios razonables. Calidad precio bastante buena y un personal muy profesional y agradable. Volveremos sin duda.