Street-Xo en Madrid

StreetXO no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica que te sacude todos los sentidos. Ubicado en la planta superior de El Corte Inglés de Serrano, este local de Dabiz Muñoz es la versión más "canalla" de su alta cocina, ofreciendo una fusión de sabores intensos, exóticos y sorprendentes. La atmósfera es eléctrica, con música alta, una cocina a la vista que parece un espectáculo de malabarismo culinario y un ambiente desenfadado que te invita a dejarte llevar. No hay reservas, lo que contribuye a esa sensación de "comida callejera premium". Si consigues un sitio en la barra, te sentirás parte del show, viendo cómo cada plato se crea y se presenta con una creatividad desbordante. Lo que más me gustó: .Sándwich Club: Un plato icónico que se ofrece en versión normal y vegetariana. En la imagen se ve una especie de pan al vapor con ricotta, huevos fritos de codorniz y sichimi-togarashi. Es un bocado reconfortante pero con un giro de alta cocina. La yema líquida del huevo de codorniz, al romperse, crea una salsa deliciosa que se mezcla con los demás ingredientes, un verdadero placer para el paladar. • Curry Japonés (Kare Raisu): es un plato que resalta por su contundencia y sabor profundo. La foto muestra un curry verde con carrillera de vaca melosa y arroz crujiente servido aparte en un recipiente de bambú. La carrillera es pura mantequilla, se deshace en la boca, y la cremosidad de la salsa de oporto y nata de leche de soja fresca es inolvidable. El arroz crujiente añade una textura que contrasta y complementa perfectamente la melosidad del plato. .Las croquetas de La Pedroche: La conjunción de sabores es atrevida: kimchi coreano fermentado aporta acidez y picante vegetal; leche de oveja da una untuosidad intensa y textura cremosa; la lámina de sashimi de atún encima aporta frescura marina y contraste frío; y el té Lapsang Souchong, con su tono ahumado, cierra el conjunto con un matiz aromático profundo. • Brioche Pedroche: este postre es una declaración de intenciones. Son bollitos calientes y fundentes de leche y mantequilla, con crema de vainilla, helado de leche de oveja infusionada en té oolong y un toque de Ras el Hanout. La imagen muestra los bollos en una olla de hierro con leños decorativos, creando una presentación rústica y a la vez elegante. El helado y la crema se derriten sobre los brioches calientes, creando un bocado irresistible. StreetXO es una experiencia cañera y vibrante que merece la pena vivir.

La experiencia en general fue muy buena. La comida estaba riquísima —especialmente el ceviche de vieira y el plato de salmón crudo, ambos espectaculares—. También probamos el ramen, muy sabroso, aunque nos recomendaron añadirle trufa (que realmente le daba un toque especial), pero no nos avisaron de que suponía un suplemento de 15 € por plato. El Chili Crab estaba riquísimo, con una salsa deliciosa y unas patatas que acompañaban muy bien. Nos recomendaron añadir arroz, y aunque la sugerencia tenía sentido, por cantidad creo que no era necesario. El único punto algo flojo fue el propio cangrejo: al ir rebozado y frito, sabía un poco a aceite y se perdía el sabor del cangrejo en sí. El servicio fue muy amable y atento, aunque echamos en falta algo más de claridad al explicar los suplementos y las recomendaciones, ya que al final hubo un pequeño sobrecoste que no esperábamos. Aun así, se nota el mimo en la cocina y las ganas de ofrecer algo distinto. Con un poco más de cuidado en la comunicación con el cliente, la experiencia sería redonda.

Hemos ido en varias ocasiones y siempre salimos muy satisfechos. Los platos que más pedimos son la vaca rubia, las croquetas de la pedroche, el ramen… de postre siempre pedimos el brioche, pero han hecho una nueva versión (3.0) y nos ha decepcionado. Recomendamos ir pronto y entrar en el primer turno de la mañana porque si no la espera en la zona de cocktel se hace larga. Hay demasiado ruido en la sala y es difícil conversar, pero supongo que forme párate de la experiencia.

La comida el lugar y la atención espectacular

Esta noche he disfrutado como hacía tiempo, iba sola y con un hándicap ser celíaca, y ni lo uno ni lo otro me han impedido disfrutar de la cena. He sido atendida estupendamente, y le doy las gracias al " jefe" o encargado que me ha recomendado varios platos, entre ellos su favorito y también el mío, sin lugar a dudas, el taco de pulpo. El ceviche y el postre de queso con palomitas también fuera de serie. Espero poder volver pronto y seguir disfrutando de una cocina espectacular. Felicidades!!

Deseosos por probar la comida del mejor chef del mundo, comenzamos por este restaurante. Si tuviese que valorar la experiencia le daría un notable. Que tiene de diferente este lugar del resto? La “locura del dueño” visible desde que entras por la puerta. El sitio es espectacular porque, una auténtica locura de decoración, incluso el servicio es digno de ver. En cuanto a cócteles probamos 3 y uno de ellos aunque no estaba muy bueno de sabor, pero te hace explotar la cabeza con muchos sabores diferentes. En cuanto a la comida, pues no está mal, quizás hay platos por lo que merece la pena ir como el ramen (es gloria bendita) o las croquetas de la Pedroche. Los postres son muy buenos por lo que merece la pena dejar un hueco para el final. En cambio hubo un plato que literalmente estaba malisimo, el nombre contenía algo de Dubái, realmente malo y no era el más barato. Pero en cada plato se muestra la pasión de este chef por lo asiático, con picantes y sabores muy diferentes a lo que estamos acostumbrados. Es un lugar al que tienes que ir porque merece la pena el conjunto, pero puedes salir de allí odiándolo o amándole, no hay término medio.

Fuimos a cenar y lo hicimos en la terraza porque en el interior la música estaba muy alta. Primero pedimos 2 cócteles y muy buenos. Las croquetas de la pedroche están exquisitas, el ramen muy bueno y el carabinero también. Luego el taco de pulpo está tan picante que no echa sabor a pulpo para nada, fue un poco decepcionante y el niguuri flojito de sabor, la lasaña tampoco nos gustó echaba un gusto a algún tipo de pimiento o especia fuerte (no recomiendo pedir el extra de trufa porque son 15€ los cuales no lo notas con el sabor tan fuerte de la lasaña). La decoración muy top, no apto para el que no le guste el picante porque todo lleva su punto picante en mayor o menor medida. El total fueron 191€, cada cóctel cuesta sobre los 15€.

Fuimos por 2 vez a este maravillosos restaurante, y que decir?!??!! Todo maravilloso, el ambiente, el personal como te trata, te explican todo muy bien , para no decir de la cómoda 😋😋 un auténtico manjar de dioses.. fuimos con nuestra hija de 11 años y salió encantada con todo... Volveremos seguro, es un lugar obligatorio si vienes a Madrid ☺️

A la altura de las expectativas. Platos innovadores, sabores increibles y una presentación muy buena. El precio realmente está bien para la experiencia que supone. A nivel de sabores, de verdad que merece la pena poder disfrutar de su carta.

Vimos este lugar en el programa de Netflix Somebody Feed Phil y decidimos revisarlo. Fue una experiencia increíble! Las bebidas eran creativas y deliciosas y la comida (además de ver la preparación) sublime. La música es alta y moderna, pero el ambiente es realmente genial. Haz una reserva para asegurarte un lugar (tuvimos suerte) y no te pierdas esta experiencia.