Street-Xo en Madrid

La fusión de las gastronomías me pareció muy interesante y que se nota el conocimiento y la experiencia de alta cocina que hay por detrás. El grato del servicio y su atención al detalle fue de 10. He de decir que todo esto es arruinado por la atmósfera en general del local. Con un volumen de musica que impide una conversación; una elección de canciones y ritmo que invitan a comer acelerado y marcharte, en vez de experimentar como los sabores se unen en cada plato; y en general una sensación de que la música no tiene ninguna relación con el lugar en el que estas y que es la playlist de la discoteca poligonera del Viernes.

Todo increible trato impecable y atento. Muchas gracias Carlos por hacernos amena esta experiencia tan bonita. Un saludo de Richard y Paula

Música demasiado alta; no se puede compartir la experiencia con la persona que vayas, algo muy importante, poder conversar. Sales con un dolor de cabeza tremendo y mal cuerpo así como la sensación de que has comido solo y no acompañado al no poder compartir la experiencia con tu acompañante. Qué pena esto

Impactante, genial. Fuimos recomendados y salimos encantados. Elaboraciones muy trabajadas con un sabor muy particular y muy conseguido, ambiente urbanita muy acorde a la filisofia del local y personal muy atento, involucrado en el proyecto. Volveremos

Siempre aprovechamos alguna celebración para ir y no falla. Sabores únicos y gran trato del personal. De 10

Excelente lugar, lo recomiendo al 100%. La pasamos súper bien desde que llegamos, el ambiente es muy agradable y el servicio atento en todo momento. La comida es realmente excelente, con muy buen sabor y presentación, y los tragos son todos exóticos, bien preparados y originales. Sin duda es un sitio perfecto para disfrutar con amigos o en pareja, pasar un buen rato y vivir una experiencia diferente. Volveríamos sin pensarlo.

Espectacular, aunque te tiene que gustar el House y la música alta para disfrutarlo al máximo (a mí me encanta). Si no, pide terraza que está genial también. Fui a comer entre semana media hora después de abrir y cero cola

Fuí a DiverXo de Dabiz Muñoz, en Madrid, y lo primero que tengo que decir es que el sitio es BRUTAL. Pero brutal de verdad. Es difícil describir la decoración con palabras: es súper eléctrica, envolvente, intensa... como si estuvieras dentro de un loquero creativo (en el mejor sentido posible). No es un restaurante normal, es una experiencia desde que entras. A mi me encantó. Como recomendación importante: ID PRONTO. A nosotras nos dijeron que se formaban colas, así que llegamos sobre las 12:30h un domingo, y cuando abrieron a las 13h, fuimos las primeras en entrar. Hasta las 14h no empieza la cocina, así que de 13h-14h puedes tomarte lo que quieras, y la mayoría de gente aprovecha para pedir cócteles. Nos preguntaron si queríamos tomar algo en la terraza mientras abría la cocina y si luego queríamos quedarnos comiendo en la terraza o en barra. La barra es rectangular y la cocina está dentro, totalmente a la vista. Nosotras hicimos los cócteles en la terraza y después pasamos a la barra para comer, y aquí va mi consejo clave: si vais a comer, PEDID BARRA SÍ O SÍ. Ver como trabajan los cocineros, como montan los platos y como te explican cada elaboración cuando llega a la barra es una auténtica pasada. De verdad, suma muchísimo la experiencia. Sobre los cócteles, pedimos dos: "Huevo de la Pedroche" y "Nam Phrik". No están malos, para nada, pero siendo sincera, la próxima vez no los pediría. Son sabores muy explosivos y creo que el dinero que cuestan se disfrutan mucho más invirtiéndolo en otro plato, porque aquí la comida es la auténtica protagonista. Antes de pedir, nos recomendaron cantidades y nos dijeron que para 3 personas, con 4-5 platos se come perfectamente, y la verdad es que fue totalmente cierto. Sales satisfecho, sin sensación de quedarte corto. Y hablando de comida... lo que más quiero destacar es que es una auténtica explosión de sabores. Combinaciones e ingredientes que jamás pensarías que funcionarían juntos, y de repente... FANTASÍA ABSOLUTA. Todo sorprende. Los platos que nos pedimos fueron: - Dumpling pekines (9/10) : fue el más sorprendente sin duda. - Sándwich Club (10/10): de mis favoritos. - Wontón frito de Txistorra de Arbizu (10/10): los torreznos eran de otro planeta. - Croquetas de la pedroche (1000/10): tenéis que pedir SI O SI esta delicia. - Tako de Pulpo: yo no lo probé porque no me gusta el pulpo, pero a mi familia le encantó. - Black Angus so Ssam (8,5/10): es verdad que está muy buena la costilla, pero por el precio que tiene yo creo que quizás es mejor pedir un par de platos más en vez de este y así probar más cosas. - Brioche de la Pedroche (10/10): si tenéis ganas de postre, pedir este porque es una delicia. Y si no tenéis ganas pero queréis comer más, pedir mas croquetas de la Pedroche jajaja. En cuanto al precio, quiero dejarlo claro: vale cada céntimo que pagas. No lo considero caro teniendo en cuenta la repercusión que tiene Dabiz Muñoz, el trabajo que hay detrás y la calidad de cada plato. Al final, también depende mucho de cada persona: hay quien pide menos platos y sale muy bien de precio, y quien se anima con más y sube un poco la cuenta. Nosotras, siendo 3 personas, pidiendo todo lo que he dicho anteriormente nos gastamos 220€, lo cual me parece razonable, para la experiencia que vivimos. Y si algo me impresionó casi más que la comida fue el equipazo que hacen. La compenetración entre los cocineros, el compañerismo, el nivel de perfección y pasión con el que trabajan... es increíble de ver. Muchísima presión, muchísima gente, y aún así todo fluye, todo se cuida al detalle. Lo mismo con los camareros, súper atentos, cercanos y profesionales (Mención especial a Ricardo). En resumen: sí, la comida me encantó, pero el ambiente, la energía y la manera de trabajar del equipo me gustaron todavía mas. Mi más sincera ENHORABUENA :)))

Desde que entras hasta que sales el servicio es excelente. La experiencia ha sido muy buena. Platos super mega sabrosos con toques asiáticos.

Comida y cócteles buenos y divertidos. Muchos sabores, pero ponlo. Nos gusta mucho más de lo esperado. No nos gustó la música, muy fuerte. Tal vez en el bar podríamos entender pero no cuando usted está almorzando. Desafortunadamente, los baños estaban bastante sucios