"Soy" Sushi Bar en Madrid

Encontré el restaurante un poco por casualidad y, desde que cenamos allí hace unos días, no hemos parado de recomendarlo. Un local pequeño, casi "clandestino" (ya que no tiene cartel exterior), pero lleno de cariño y con un ambiente relajante que te hace disfrutar aun más de la experiencia. Comimos el menú degustación y fue un viaje fantástica por la cocinas japonesa, más allá del ya conocido sushi. Sabores increíbles y una atención inmejorable. Muchas veces la sencillez es más acogedora que un local más grande y más recargado. Lo importante en Soy es la comida, y todo te lleva centrarte en ella. Y no falla. Muchas gracias por hacernos participe de este maravilloso viaje culinario.

Nos ha gustado mucho todo el menú de degustacion, especialmente sopa al vapor y rollo de yoga con temperatura y el postre

Maravillosa experiencia en Soy. Podría decir que mi japonés favorito de todo Madrid. Además de la calidad de los platos, el servicio es maravilloso, íntimo y super acogedor. Volveré seguro.

No conocía este restaurante, a pesar de los muchos años que lleva ofreciendo su cocina y servicio en Madrid. Y ha sido un maravilloso descubrimiento. El lugar evoca los auténticos restaurantes japoneses; pequeño (pocas mesas), acogedor, privado... Por tener auténtica personalidad ni tiene cartel que lo identifique en el exterior. Pero es cuando comienza la experiencia gastronómica cuando te llevan a otro nivel. Desde el amable servicio de la responsable de sala, atenta, medida, detallista hasta, por supuesto, las deliciosas elaboraciones del chef... No detallaré lo que comimos (éramos cuatro personas) pero desde el principio, con el aperitivo cortesía del Chef, hasta el final, la delicadeza de las preparaciones, la sutileza de los sabores y su equilibro fue todo una auténtica maravilla culinaria que espero poder volver a disfrutar en innumerables ocasiones... No lo duden, si aman la cocina japonesa, "Soy" es un imprescindible en Madrid.

Lo maravilloso es que parece un sitio casi secreto, sin rotulos ni señales. La comida es excepcional, el chef le pone su toque y se nota. El trato muy personal. Es esa joya escondida para que la disfrute el que tiene la suerte de conocerla.

Tuvimos una experiencia increíble, muy buena comida elaborada con productos de calidad, comimos el menú degustación. Lo recomiendo totalmente

Uno de los mejores restaurantes japonés de Madrid. La comida fue una delicia, pero el trato que nos dieron destaca mucho más, por su cercanía, amabilidad y detalles. La comida es un diez para cada bocado. Mi favorito sin duda el roll, repetimos, no digo más!.

Estuvimos hace unos años que fuimos y no se por qué no hice reseña porque aún tengo el sabor tan increíble en la boca de todo lo que probamos! Espectaculares la mezcla de sabores y la más original de las esencias japonesas con el toque de Pedro! Os mandamos una botellita de aceite verde de nuestra tierra y espero que la disfrutarais con esos platos tan maravillosas! Recomendable cien por cien! Espero volver pronto y no sólo por la comida! El sitio elegante sencillo y un trato súper amable!