"Soy" Sushi Bar en Madrid

El bento de atún tenía un pelo y al devolvérselo al camarero, solo respondió "vale"

La experiencia en Pedro Espina es de otro mundo. Local sencillo con comida espectacular, calidad del producto y dedicación al máximo.

Una auténtica maravilla escondida. El trato y la atención son exquisitos, al igual que la magnífica cena de aniversario que disfrutamos muchísimo. Local sencillo y agradable, muy relajante. Tuvieron un detalle muy bonito que nunca olvidaremos (mil gracias). Volveremos a menudo

Un lugar tranquilo y acogedor, con un trato excelente. La comida es de alta calidad, bien presentada y servida con el ritmo justo para disfrutar de una experiencia realmente inolvidable. Sin duda, repetiremos.

Encontré el restaurante un poco por casualidad y, desde que cenamos allí hace unos días, no hemos parado de recomendarlo. Un local pequeño, casi "clandestino" (ya que no tiene cartel exterior), pero lleno de cariño y con un ambiente relajante que te hace disfrutar aun más de la experiencia. Comimos el menú degustación y fue un viaje fantástica por la cocinas japonesa, más allá del ya conocido sushi. Sabores increíbles y una atención inmejorable. Muchas veces la sencillez es más acogedora que un local más grande y más recargado. Lo importante en Soy es la comida, y todo te lleva centrarte en ella. Y no falla. Muchas gracias por hacernos participe de este maravilloso viaje culinario.

Nos ha gustado mucho todo el menú de degustacion, especialmente sopa al vapor y rollo de yoga con temperatura y el postre

Maravillosa experiencia en Soy. Podría decir que mi japonés favorito de todo Madrid. Además de la calidad de los platos, el servicio es maravilloso, íntimo y super acogedor. Volveré seguro.

No conocía este restaurante, a pesar de los muchos años que lleva ofreciendo su cocina y servicio en Madrid. Y ha sido un maravilloso descubrimiento. El lugar evoca los auténticos restaurantes japoneses; pequeño (pocas mesas), acogedor, privado... Por tener auténtica personalidad ni tiene cartel que lo identifique en el exterior. Pero es cuando comienza la experiencia gastronómica cuando te llevan a otro nivel. Desde el amable servicio de la responsable de sala, atenta, medida, detallista hasta, por supuesto, las deliciosas elaboraciones del chef... No detallaré lo que comimos (éramos cuatro personas) pero desde el principio, con el aperitivo cortesía del Chef, hasta el final, la delicadeza de las preparaciones, la sutileza de los sabores y su equilibro fue todo una auténtica maravilla culinaria que espero poder volver a disfrutar en innumerables ocasiones... No lo duden, si aman la cocina japonesa, "Soy" es un imprescindible en Madrid.

Lo maravilloso es que parece un sitio casi secreto, sin rotulos ni señales. La comida es excepcional, el chef le pone su toque y se nota. El trato muy personal. Es esa joya escondida para que la disfrute el que tiene la suerte de conocerla.

Tuvimos una experiencia increíble, muy buena comida elaborada con productos de calidad, comimos el menú degustación. Lo recomiendo totalmente