SottoSopra en Madrid

Conozco Italia de cabo a rabo”,y este sin duda es uno de los mejores restaurantes italianos que he probado en mi vida. No solo se trata de su temática y su diseño que es increíble, está cuidado hasta el mínimo detalle. La comida aún es mejor. Nos sirvieron una cortesía de aceite de oliva ,sal y “romero natural”directo del ramillete. El vino blanco estaba delicioso y de gran calidad Probamos unas bolitas de arroz que estaban sensacionales y de primer plato dos platos de pasta …..expectacular Una era pasta mal cortada con una rica salsa natural y la otra unos saquitos rellenos de parmesano. Para el postre nos decidimos por una panacotta de pistacho más nutela y un milojas con helado de chocolate. Vinimos desde canarias buscándolo y volveríamos a repetir sin duda, incluso nos planteamos el volver antes de irnos. Calidad precio perfecto Un 10 de restaurante

Pequeña decepción la que nos llevamos al acudir a este restaurante italiano y no lo hacíamos sin ganas. Acudimos recomendados y a pesar de haber reservado nos comunican que no hay sitio dentro y que podemos colocarnos en la terraza (fin de semana como mucho frío en Madrid), a pesar del frío aceptamos y hacemos caso a la recomendación que hace el cocinero en la carta pedimos unos callos a la romana, teníamos curiosidad por ver como eran. Lo cierto es que no nos gustaron mucho, era unos callos cortados en tiras con una salsa, creo, de tomate con muy poco sabor. De segundos nos inclinamos por ravioli di burrata y gran tonnarello (para dos), que es esa pasta que te preparan dentro de un queso, lo cierto es que de sabor no estaban mal ninguno de los dos platos, pero a mi que me gusta la pasta al dente me pareció que estaba demasiado al dente o poco cocida, dura muy dura la pasta. De postre torta dona Dani (tarta de queso) y tiramisú clásico, normalitos los dos postres. Lo acompañamos con dos botellas de Conxuro (godello) lo mejor de la noche y lo terminamos con dos mojitos, sin más. La cuenta ascendió a 217,80 €, por ese precio se les debe exigir más. El servicio bien, atento, pero lento