SISAPO en Madrid

Más vinos españoles y un menú de descubrimiento realmente excelente y muy asequible. Una visita obligada en Madrid.

Unos de los mejores Restaurantes de Madrid com un menú delicioso.

Excelentes platos y personal muy profesional y con muy buena onda. Volveremos

Nos encantó este restaurante!!!! Todo lo que probamos estuvo riquísimo pero si tuviéramos que recomendar tres platillos serían el ceviche de corvina, las carrileras al oporto con burratina y el steak tartar con hueso de tuétano.

Comida excelente e imaginativa. Tuvimos una experiencia muy interesante. ¡No te la puedes perder!

Comida diferente y calidad! Gracias a Joseba por su excelente atención.

Buena comida, buenos vinos y buen servicio. Ideal para disfrutar de un menú informal.

Recién estrenada su placa de BibGourmand de la guía Michelin, el chef Alejandro Aguirre y su equipo proponen un menú de 8 pases a 45€ que es una delicia. Zamburiña gratinada, gyoza de carabineros con salsa americana de leche de coco, shao mai de rabo de toro con huevo de codorniz, croquetas melosas de choco, alga nori y alioli y de zanahoria, puerro y dátiles, ceviche de corvina con su leche de tigre, tartar de solomillo de vaca vieja con mantequilla de tuétano, secreto ibérico con crema de batata y un coulant de chocolate con helado de pistacho. Ni un solo pero a sus platos, todos correctos, todos ricos. Quizás no hay ninguno que sea impresionante, pero ninguno está mal. Premio a la regularidad sin sobresaltos. Quizás un poco lento el inicio de servicio con unas simples patatas fritas de aperitivo. Fallo inicial no ofrecer algo que invite a entrar en un menú más pensado. El pan también es mejorable.

Comida fenomenal y servicio fantástico. Uno de los mejores menús degustación que he tenido - excelente selección y porciones perfectas. Personal amable y atento. En general una comida maravillosa y muy recomendable!

Este restaurante no es de calibre Michelin. El menú del código QR, falta de programa de cócteles o maridaje de vinos. Era tan impersonal, aunque el personal no era antipático. Los cursos eran buenos pero no grandes y el ambiente no era simplemente lo que debería ser para un lugar de esta talla. Cubiertos y platos apenas se intercambian. Estoy desconcertado francamente.