SISAPO en Madrid

Una auténtica joya de cocina moderna que me ha dejado con ganas de volver cuanto antes. La experiencia fue, en una palabra, espectacular. Desde el primer plato hasta el último, todo estaba cuidado al detalle: presentación impecable, ingredientes de calidad y una mezcla de sabores que sorprende y enamora en cada bocado. Lo que más me llamó la atención fue la variedad y creatividad de la carta. No se trata solo de comer bien, sino de disfrutar de combinaciones únicas que juegan con lo tradicional y lo innovador. Aquí no vienes a por “lo de siempre”, vienes a probar, descubrir y dejarte sorprender. La atención y el servicio fueron excepcionales. Un equipo atento, profesional y cercano, que sabe recomendar y que se preocupa porque cada momento sea perfecto. No es solo que sirvan la comida, es que se nota que quieren que vivas una experiencia completa. El local tiene un ambiente muy agradable, moderno y acogedor, en un barrio con mucho encanto que invita a pasear antes o después de la comida. La decoración, la iluminación y la música crean el marco perfecto para disfrutar de la gastronomía. En conjunto, fue una experiencia inolvidable. De esas que te dejan con una sonrisa y la sensación de haber descubierto un sitio especial en Madrid. Sin duda, volveré en mis próximas visitas a la ciudad y lo recomendaré a cualquiera que busque un restaurante con cocina moderna de alto nivel, buen servicio y un ambiente único.

Más vinos españoles y un menú de descubrimiento realmente excelente y muy asequible. Una visita obligada en Madrid.

Excelentes platos y personal muy profesional y con muy buena onda. Volveremos

Unos de los mejores Restaurantes de Madrid com un menú delicioso.

Nos encantó este restaurante!!!! Todo lo que probamos estuvo riquísimo pero si tuviéramos que recomendar tres platillos serían el ceviche de corvina, las carrileras al oporto con burratina y el steak tartar con hueso de tuétano.

Comida excelente e imaginativa. Tuvimos una experiencia muy interesante. ¡No te la puedes perder!

Buena comida, buenos vinos y buen servicio. Ideal para disfrutar de un menú informal.

Comida diferente y calidad! Gracias a Joseba por su excelente atención.

Comida fenomenal y servicio fantástico. Uno de los mejores menús degustación que he tenido - excelente selección y porciones perfectas. Personal amable y atento. En general una comida maravillosa y muy recomendable!

Este restaurante no es de calibre Michelin. El menú del código QR, falta de programa de cócteles o maridaje de vinos. Era tan impersonal, aunque el personal no era antipático. Los cursos eran buenos pero no grandes y el ambiente no era simplemente lo que debería ser para un lugar de esta talla. Cubiertos y platos apenas se intercambian. Estoy desconcertado francamente.