Sibuya Urban Sushi Bar - Santander en Santander

29/07/2025: Restaurante céntrico y con una decoración espectacular. Ofrecen multitud de platos estilo japonés (sushi, niguiri, temaki...) con productos de muy buena calidad, a destacar el atún Balfegó. Postres exquisitos y también posibilidad de tomar cócteles. Volveremos!

20/07/2025: De pura casualidad encontramos este pequeño y fabuloso restaurante-coctelería en una de las calles con más ambiente de todo Santander. Sólo queríamos tomar un aperitivo y nos sentamos en una de sus mesas en terraza con taburetes altos, tiene poquitas mesas fuera. Y para nuestra sorpresa descubrimos una fascinante carta de comida fusión asiática y peruana. Pedimos unos niguiris de lubina que estaban buenísimos y muy bien presentados. Pero lo que nos dejó sin palabras fue el ceviche también de lubina que es el más exquisito que jamás hayamos probado y eso que hemos ido a unos pocos de restaurantes peruanos. Sublime!! La salsa finísima y el equilibrio entre el mango, las uvas rojas, el pepino y los trozos bien abundantes y de primera calidad de la lubina resultaba perfecto. La decoración del interior simplemente genial. La próxima vez reservaremos mesa para almorzar sin duda alguna. Y por cierto, la dueña que se encontraba allí con unas amigas, charló con nosotros y era encantadora! Al igual que todo el servicio que nos atendió.