Sensatoree en Madrid

Excelente Restaurante en Barcelona ! En Sensato todos empiezan a cenar a la misma hora, cuando abre el restaurante todo el mundo entra y allí empieza la experiencia; Un menú a base de sushi y pescado espectacular. Desconozco si el menú se va actualizando o es siempre el mismo, pero es digno de volver! Destacar también la amabilidad del chef .

Restaurante japonés ¡INCREÍBLE! 🙌🏻🤤 El chef Sato atiende únicamente a 10 personas, y trabaja sin carta, pone los platos según temporada y mercado. Resulta complicado entender por qué este restaurante no tiene ya una estrella Michellin. ⭐️⭐️ El menú en nuestro caso se basaba en nigiris (unos 12, por destacar el de gamba con sal hecha con el jugo de la gamba… 🤤), un sashimi de pulpo, un plato de langostinos con erizo (SIMPLEMENTE BRUTAL), y el pescado de los mejores que he comido. 🔝 El sake muy bueno, el ambiente era agradable aunque el hecho de ser tan pocos hace que sea un poco incómodo hablar. La cantidad de comida es perfecta, aún así como punto de mejora añadiría más variedad de platos más allá de los nigiris. 🫱🏼‍🫲🏾 Una experiencia increíble 100% recomendable para vivirla. 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

Sato nació con un cuchillo debajo del brazo(no un pan).Cuidadoso menú barra como el maestro Jiro , experiencia muy buena con pescado de primera y con muy buena elaboración.Gracias Sato por tú dedicación y gracias a tú mujer por el licor de ciruela que estaba descomunal.

Realmente espectacular. Estuvimos un grupo de 6 en abril, y nos gustó mucho a todos. Menú único a 90€ estilo Omakase, en nuestro caso fueron 19 servicios, todos deliciosos y de excepcional calidad. Muy entretenido ver a Sato cómo iba elaborando ante nosotros, muy concentrado. Aunque al principio parecía serio, cuando vio nuestro talante supongo que se soltó un poco e interactuó más con nosotros, siempre con discreción, pero nos hizo reír en más de una ocasión con algún comentario que no nos esperábamos, muy simpático. También tienen muy buena bodega, recomendando con mucho acierto. Nos sentimos muy a gusto, son una pareja guapísima y su restaurante es de visita obligada.

La verdad, una de las mejores experiencias de mi vida. Sato, un chef increíble y el ambiente del restaurante inmejorable. Iba con expectativas pero las superó con creces. Esperamos poder volver en un futuro.

¡Vale la pena una visita! Actualizado en diciembre de 2024. El menú cuesta 95 euros. Había 12 sushi y otros platos pequeños. Todos son sabrosos. Tiene capacidad para 6 personas, por lo que el ambiente es muy exclusivo. A partir de este mes recién comienza la reserva online. Tendrás que depositar 50 euros. Así que ¡asegúrate de ir allí! 💕

Increíble, una experiencia única en un sitio que da paz con un artesano de la comida. Nos regaló la experiencia un amigo y sigo alucinada.

Hicimos una reserva a través de WhatsApp mucho antes de nuestra visita y pudimos asegurar un horario. El interior es pequeño por lo que no hay muchos asientos disponibles. Llegamos 30 minutos tarde debido a una tormenta fuerte y si fuera en Nueva York nuestra reserva habría sido cancelada por el propietario, fue muy servicial. Todas las piezas estaban deliciosas y se podía ver cuánto pensamiento y cuidado pone el chef en cada pieza. Los sabores son simples pero refinados, nada sofisticado, solo ingredientes de calidad que combinan bien entre sí. Mis favoritos eran el o-toro, camarones con cerebro de camarón y sal de cáscara de camarón tostado, mini rollito de caballa y sopa de miso. Esta fue una comida increíble ya un precio razonable. Es una pequeña tienda formada por marido y mujer y el servicio fue perfecto. ¡Si vuelvo a visitar Barcelona definitivamente regresaría!

Muy rico. Es una barra para 6 comensales. Estás allí unas 2h30. Fui hace unos años

De los mejores restaurantes barra de cocina japonesa de la ciudad.