Sato I Tanaka en Barcelona

Conseguir mesa en este restaurante no fue fácil, pero la espera valió. Ofrecen dos opciones de menú degustación: el largo y el corto. Nosotros optamos por el largo, que incluía un entrante, en nuestro caso un delicioso carpaccio de dorada con aceite y sal, seguido de 12 niguiris servidos en la barra. Si tuviéramos que destacar nuestros preferidos, serían el de atún con yema dorada, el de anguila, el de gamba, el de vieira, el ikura, la dorada, el salmón, el atún, el calamar y el bonito. Todos estaban buenísimos, aunque para mi gusto tenían un poco demasiado de wasabi, pero eso es personal. Luego nos sirvieron una sopa de miso y unos makis de atún para finalizar. En cuanto al postre, había varias opciones tentadoras. Escogimos los carquiñoles enlucidos con matcha, que fueron una sorpresa deliciosa.

Siete años después de mi primera visita, finalmente regresé hoy a Sato i Tanaka para almorzar y estuvo a la altura de todos mis grandes recuerdos. Tuve el menú "corto" que incluía 9 nigiri y 3 maki junto con un aperitivo, té, sopa de miso y postre. El chef elabora cada pieza mientras tú observas y las sirve una a una. El almuerzo incluye Ventresca de atún cocida en caldo, Calamares, Gamba tigre con aceite de oliva y sal, Vieira con mantequilla, Bonito ahumado, Lomo de atún azul, Ventresca de aleta azul (toro), Toro con yema de huevo de codorniz, Gamba roja con aceite de oliva y sal, Maki de ventresca de atún con sésamo asado y Unagi. El postre era helado de miso que nunca había probado antes, pero fue una excelente manera de terminar la comida. ¡Ojalá no pasen 7 años hasta mi próxima visita!

La calidad precio con el menú de mediodía es perfecta. El producto es muy bueno y la atención inmejorable. ¡Para repetir!

Un Japonés espectacular, quizás el mejor en calidad. Tienen un menú degustación por la noche con un precio de 80€ que realmente vale la pena. Ayer fuimos y quedamos encantados con la textura y sabores. Lo preparan al momento y delante de los comensales. Un acierto. Ya hemos reservado para otra ocasión.

Hicimos el menú degustación. Te lo cocinan delante y te cuentan, plato por plato, lo que te están sirviendo. La explicación fue en catalán. Muy atentos y agradables.

Tuvimos un almuerzo fantástico en Sato i Tanaka. Los nigiris y makis eran excepcionales, con sabores frescos y auténticos. El servicio fue excelente, y uno de los aspectos más destacados fue sentarnos en el bar, donde pudimos ver al chef trabajar e incluso interactuar con él. Esto añadió un toque personal a la comida, haciéndola sentir más íntima y atractiva. Sin embargo, la experiencia se vio empañada por el incómodo calor del interior, ya que el aire acondicionado no funcionaba correctamente. A pesar de eso, ¡la comida por sí sola merece una visita! ¡Muy recomendado!

Es mi restaurante japonés favorito de Barcelona de todos los tiempos. Solo comemos sushi aqui. Excelente producto. Los chefs son unos grandes profesionales! Ambiente agradable. Por eso es tan difícil de conseguir la mesa. No me cansaré de ir a este sitio una y otra vez.

Brutal! Sin duda, está en el top 5 de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona... la calidad del producto espectacular y los chefs son increibles! Lo único malo es conseguir mesa...

La mejor experiencia de sushi que he tenido.

Hoy hemos ido a Sata i Tanaka, después de 4 meses de espera y ha valido cada segundo. Un servicio excepcional y una comida de 10. Agradecer a Aki por su labor, que ha hecho que disfrutemos de la comida. Un sabor increíble y una experiencia maravillosa.