Sato I Tanaka en Barcelona

08/04/2025: Si eres amante de la auténtica cocina japonesa y valoras la tradición culinaria del país, Daruma Takeshi (oficialmente Takenori Mito Daruma) es una joya que no puedes pasar por alto en Barcelona. Ubicado en la calle Villarroel 237, este restaurante está dirigido por Takenori Mito, un chef japonés con experiencia en el prestigioso Yashima. Aquí no encontrarás fusiones ni adaptaciones al gusto occidental: lo que se sirve es Japón puro. El menú es un reflejo fiel de lo que podrías comer en un izakaya de Osaka o en un discreto local de Tokio: sushi elaborado con precisión, udon de textura perfecta, tempura ligera y crujiente, y sobre todo, el teppanyaki, que se convierte en una experiencia personal cuando el propio chef lo prepara frente a ti. La atmósfera es íntima, sin pretensiones, y el trato, cálido y respetuoso, como dictan las costumbres japonesas. Como conocedor de la cultura nipona, destaco la coherencia entre el espacio, el servicio y la comida: todo evoca Japón de manera honesta, sin artificios. Es un lugar que respeta la esencia de la gastronomía japonesa, y eso se nota en cada bocado. Recomiendo reservar con antelación si quieres vivir la experiencia del teppanyaki, ya que el espacio es limitado y muy solicitado. Sin duda, Daruma Takeshi es uno de los pocos rincones de Barcelona donde se puede comer como en Japón, sin salir de la ciudad.

16/03/2025: Vale mucho la pena ir. Los precios son un poco altos (comparándolos con otros restaurantes de sushi de la zona), pero es que la calidad también lo es, no hay color. Tienen un equipo de sala que es un amor. Los platos son deliciosos. Si estás en la zona, ve, no te arrepentirás.