Samurai en Sevilla

23/02/2026: No te hace falta ir a Japón si quieres probar el verdadero Sushi. Si vives cerca de Sevilla lo tienes a un tiro de piedra. He estado en Japón y puedo aseguraros que este sushi es de una calidad suprema que nada tiene que envidiar al que se vende allí. De hecho me ha gustado más que el que comí en Japón (que fue bastante), lo que habla muy bien del cuidado del producto y su elaboración. Con los primeros bocados ya dices; uy, esto sabe a Japón eh. Así que si tu sueño es comer sushi en Japón o simplemente eres un nostálgico (como yo) de aquellas tierras, no puedes perderte la experiencia Grand Omakase de Kinu. Mención especial al nigiri de Engawa y el que llevaba caviar opcional, impresionantes. Ah! Y sin olvidar la vieira en salsa de miso blanco que queríamos mojar en pan 😂. Fueron tan atentos que nos trajeron cucharillas para que comiésemos toda la posible. Es especial mil gracias a Jimmy y Eisel (creo que se escribe así, si no pido disculpas) que fueron los que nos atendieron y acompañaron esa noche, de 10. Si te preguntas si merece la pena por lo que vale, la respuesta es rotundamente sí (y pide maridarlo con sake motoshibori si es que no se les ha acabado, me lo agradecerás después)

22/02/2026: Experiencia muy buena en Kinu. El menú degustación es variado, bien ejecutado y con producto de calidad, aunque la cantidad es más bien justa. Aun así, cada pase está cuidado y equilibrado. Después de haber estado en Japón, buscábamos volver a sentir esa autenticidad y, salvando las distancias, este restaurante consigue acercarte bastante a esa experiencia, tanto en sabores como en presentación. La atención fue buena, profesional y atenta sin resultar invasiva. El ambiente y el local son elegantes, acogedores y con una estética muy cuidada que acompaña perfectamente la propuesta gastronómica. En conjunto, una opción muy recomendable para quienes buscan sushi de nivel y una experiencia más refinada.