Samm en Madrid

06/01/2025: El sistema de reservas fue muy eficiente y rápido cuando solicitamos cambios de última hora en el número de comensales. La comida de primera calidad. Y el servicio amable y eficiente. No pudimos tener una mejor experiencia en familia para comenzar el Año Nuevo. Muchas gracias Equipo de La Gran Tasca!!

06/01/2025: La espera vale la pena para comer un auténtico cocido madrileño. Es necesario reservar y tiene dos turnos el de la 13:30 y el de las 15:30. El servicio es bastante rápido y eficiente ya que todos vienen por el famoso caldo madrileño. El caldo madrileño también se sirve en dos partes, para empezar el caldo con fideos (que para mí es la esencia y lo mejorcito) y luego ya te sirve todo el surtido de carne con lo que se ha hecho la sopa (jamón, tuétanos, chorizo, morcilla, jarrete, etc...) con garbanzos y col. La verdad es un plato complejo de elaborar y difícil que no te queda salado, en esta ocasión fue perfecto y la lista de espera es un comprobante que se trata de realmente un buen cocido. Con los garbanzos en su punto de cocción perfecto, todo muy bien desalado. Fuimos dos personas y volveremos, yo soy profesora de español, así que fui con finos didácticos para luego trasladar la experiencia de lo que es un buen cocido español a mis alumnos. Como dato aparte la tarta de la abuela está buenísima :) Merece la pena esperar para degustar el auténtico cocido madrileño. Se requiere reserva y hay dos turnos, uno a las 13:30 y otro a las 15:30. El servicio es bastante rápido y eficiente ya que todo el mundo viene por el famoso caldo madrileño. El caldo madrileño consta de dos partes: primero se sirve el caldo con fideos pequeños (para mí esta es la más importante y la más rica), y luego el embutido con el que se hizo la sopa (jamón, tuétano, chorizo, muslo, etc. .) con garbanzos y col. Es un plato complicado de preparar y cuesta no salarlo demasiado, pero en este caso estaba perfecto y la cola para pedirlo es prueba de que estamos ante un cocido muy bueno. Los garbanzos estaban cocidos a la perfección y todo muy bien salado. Éramos dos y definitivamente volveremos, soy profesora de español, así que vine con fines educativos, para luego poder transmitir la experiencia de lo que es el buen cocido madrileño español a mis alumnos. Además, el de la abuela El bizcocho queda muy rico y tierno;)