Salvaje en Santander

01/04/2026: Me lo recomendaron por su coliflor y sin duda es el plato estrella, un espectáculo! Sin embargo el resto en mi opinión, les faltaba bastante sabor. Si te gustan las mollejas también estaban muy ricas. Había demasiado jaleo, los baños estaban bastante mal y los camareros salvo uno, no eran muy agradables. Creo que el sitio tiene potencial y puede mejorar cositas pero a día de hoy, tenido en cuenta el precio y todo lo anterior no repetiría ni lo recomendaría.

25/03/2026: Fuimos 4 personas a degustar el menú del chef con un precio de 65 € por persona y que consta de varias entradas y tres platos principales. La atención del personal excelente, en especial la de Arlette, que nos explicó en qué consistía el menú y sus componentes. El plato que más nos gustó fueron las alcachofas plancha, y los pimientos rellenos sobre una base de bechamel. Solo un par de detalles a mejorar : 1. - en un menú de 65 € por persona, es inaceptable servir solo una copa de vino blanco por persona para toda la comida. Por tanto, tuvimos que pagar aparte botella completa, que por cierto tiene un precio la más barata de 23 €. 2. - en la mesa solo había el plato de comida y los cubiertos. Cuando acabas de comer tenías que dejar los cubiertos encima de la madera de la mesa. Asimismo no te sirven ni un pequeño platito para tu pan individual. Una idea: por qué no ponéis un mantel para cada dos personas en sentido transversal ? Quedaría bonito a la vez que elegante y práctico. Es por esta razón que solo le pongo dos estrellas al servicio. Eso sí agradecerles el detalle del final de la comida, Os adjunto unas fotos de los diferentes platos. Con unos pequeños detalles seguro que tienen una evolución muy positiva.