Restaurante UMMA en Santander

El mejor restaurante de la ciudad. Trato excelente y comida espectacular. 5 estrellas para todos los camareros.

Restaurante donde poder comer platos de temporada sabrosos, elaborados y diferentes. El servicio es muy bueno y el local tiene una decoración curiosa.

Un restaurante genial, algo diferente, la comida un lujo. Probamos la anchoa, el steak tartar y por supuesto la coliflor, nos ofrecieron fuera de carta cochinillo, exquisito. Los postre probamos el helado de queso y limones de Novales, ricos no lo siguiente. La atención por parte del servicio fue genial e informan bien de todo. Repetiremos para poder probar el resto de platos.

Una velada en el Restaurante Umma de Santander es una experiencia gastronómica que deleita los sentidos y deja una impresión duradera. Desde el primer bocado hasta el último sorbo, cada plato es una obra maestra de sabor y creatividad. La carne levaniega es un plato que se destaca por su ternura y sabor excepcional, una verdadera delicia para los amantes de la carne. Los espárragos, frescos y delicadamente preparados, complementan perfectamente cualquier plato con su textura y sabor distintivos. La ensalada de sarda es una explosión de sabores frescos y vibrantes que despiertan el paladar, con ingredientes cuidadosamente seleccionados que se combinan de manera armoniosa. Para el postre, la torrija es simplemente sublime. Con su textura suave por dentro y crujiente por fuera, cada bocado es una indulgencia dulce que te deja deseando más. Y para aquellos con intolerancia a la lactosa, el sorbete de kiwi es una opción celestial. Refrescante y lleno de sabor, es la manera perfecta de terminar la cena sin comprometer la experiencia culinaria. En conjunto, la experiencia en el Restaurante Umma es un viaje culinario que cautiva y sorprende en cada paso. Con platos excepcionales y un servicio impecable, este lugar se destaca como un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en Santander.

Muy buen menú degustacion con un servicio de 10. Merece la pena la experiencia. Repetiremos seguro.

Siento no poder poner más nota pero me pareció muy mal que en carta indiquen ‘pieza de ternera ‘ tratándose de lengua. Deberían de especificarlo en la carta, o al menos indicarlo cuado se pide, porque no tiene nada que ver una pieza de carne con la lengua de la ternera, y sinceramente no lo habríamos pedido si lo hubiéramos sabido. Tenemos un idioma bastante extenso para especificarlo y aún más siendo algo que no siempre gusta a todo el mundo. En cierto modo nos sentimos engañados. Si cuando vas a un restaurante se especifica lomo, solomillo o carrileras por ejemplo no entiendo como algo así lo llaman ‘pieza de ternera’ y te enteras al probarla y preguntar…

Trato excelente. Sitio con rollo industrial tipo norteamericano. Platos fusión. La mayoría sin gluten o lo adaptan. Buena relación calidad precio. Nos súper encantaron las anchoas en pan de brioche y los huevos de codorniz con foie, en cambio a l lubina le faltaba potencia y el atún demasiado crudo…aunque será también cuestión de gustos…

Daros las gracias a todo el equipo. Faltan estrellas para valoraros. Un placer para los sentidos. Enhorabuena

Y hubo que cenar 🍽️ 🆒 Nueva visita a uno de los #must en Santander: UmmaSantander es un restaurante Bib Gourmand (Guia Michelin) que destaca no solo por su propuesta culinaria, sino también por una estética, informal y neoyorquina, que combina en un #loft la presencia de altos techos, reproducciones de pinturas rupestres y unas luminosas paredes en ladrillo visto pintado de blanco, todo ello en un local a dos alturas. 👨‍🍳 Su chef-propietario, Miguel Ángel Rodríguez #Miki, enfoca la #cocina moderna desde un punto de vista actual, accesible y apostando por unos platos armoniosos, sabrosos y bien elaborados que combinan producto, cocina de vanguardia y tradición. La #carta es corta, de no más de quince platos, con raciones medias o enteras; propuestas de picoteo y platos más contundentes, para finalizar con #postres a deseo y #vinos de pequeñas bodegas y vignateros. 🥦 A destacar la #coliflor ummanyaki, almendra tierna y tomate chili. 🗣️ Umma es la onomatopeya de la sensación placentera al degustar algo rico. “Es lo sabroso de esos platos que no puedes dejar de comer, el ruidito que te sale cuando los disfrutas recién hechos”, según Miguel Ángel Rodríguez. #HabráQueComer #Umma #PuertoChico #Santander #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Y hubo que cenar 🍽️ 🔝 UmmaSantander es unos de los #must de la capital cántabra, ubicado en la zona de picoteo por excelencia de Santander como es Puertochico, en un local de factura neoyorquina de dos plantas y amplia barra abierto hace ya diez años. 🗣️ #Umma es la onomatopeya de la sensación placentera al degustar algo rico. “Es lo sabroso de esos platos que no puedes dejar de comer, el ruidito que te sale cuando los disfrutas recién hechos”, explican en su carta. 👨‍🍳 Este #restaurante oferta cocina de mercado con una vuelta de tuerca, siempre basada en #producto local y de temporada bien cocinado, con buena técnica y puesta en escena, pero accesible y de precio comedido. Su #carta es corta, de diez o doce platos, con posibilidad de pedir raciones enteras o medias, basada en propuestas de picoteo, platos más contundentes y postres. #HabráQueComer #PuertoChico #Santander #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMasXDescubrir