Restaurante Víctor Sánchez-Beato en Toledo

Sin duda,la mejor experiencia culinaria en Toledo, pero lo mejor de todo, el personal, del primero al último, sois fantasticos, gracias de corazón. Darline y Jose

No tengo palabrasp Para expresar la fantástica experiencia que pasamos mi mujer y yo en el restaurante, la comida, el local y sobre todo, el personal que dirigidos por Victor hicieron de una cena algo inolvidable. Merece cada euro qué costo. Algo para recodar, recomendar y repetir. Gracias Victor y equipo

Restaurante pequeño (capacidad de 16 personas), con un menú degustación vanguardista, elaborado a la vista de los clientes (delante de ti, en el momento por el chef), con carne, pescado y marisco. chef del recordado restaurante Locum, hace tres años creó un modelo de restaurante insólito en la ciudad y en toda Castilla La Mancha: una barra para cocinar en directo ante los clientes, inspirado al estilo de los restaurantes Japoneses, una apuesta arriesgada que sólo un gran chef puede realizar. cocina muy rica, de mercado, muy buenas elaboraciones con materias primas de primera calidad. Muy recomendable en todos los sentidos

Fantástico, una experiencia culinaria diferente. Priman los sabores mediterráneos. Súper recomendable

Súper recomendable: variedad, originalidad, cantidad, amabilidad y un lugar acogedor con 15 comensales. He ido con mi familia y a todos nos ha encantado. Repetiremos pronto, seguro!

Pasé por este restaurante sin haber reservado previamente y tuve la gran suerte de que habían anulado una reserva y pude quedarme a comer. Menú degustación que se ofrece en una barra baja pero muy cómoda y en la que la comida se sirve a todos los comensales al mismo tiempo, de hecho yo pasé sobre las 14:00 h. y tuve que esperar hasta las 14:30 h. para poder comenzar con el resto. El menú es explicado y servido a todos los asistentes al mismo tiempo, sólo varían las bebidas. Ofrecen una maridaje para el que lo desee de 4 ó 7 vinos, y yo elegí el segundo. El personal trabaja a la vista detrás de esa barra donde presentan, exponen y terminan la preparación de los diversos platos. Yo lo disfruté mucho, me gustó todo. Sirven productos de la tierra, y eso incluye los vinos, también muy interesantes. Por ponerlo una pega, quizás el maridaje de 7 vinos sea excesivo, pues las cantidades de vino son generosas y, por lo menos en mi caso, terminas la excelente comida un poco cargado. Pero fue una experiencia magnífica.

Uno de los restaurantes con calidad Michelin más sabrosos y con mejor relación calidad-precio que existen...¡muy recomendable!

El restaurante es pequeño, pero muy acogedor y bien decorado. Todos los platos del menú degustación para nuestro gusto son de una calidad exquisita y el hecho de ver como lo preparan y explican todo nos encantó. Todo el personal muy atento y pendiente de todas nuestras necesidades. 100% recomendable.

Un restaurante donde se respira pasión por la cocina desde el primer momento. El local es acogedor, moderno y elegante, con un ambiente tranquilo que invita a disfrutar de cada bocado sin prisas. La propuesta gastronómica es creativa, cuidada y sorprendente. Se nota el trabajo del chef en cada detalle, desde la elección de los ingredientes hasta la presentación. Platos que juegan con los sabores, texturas y contrastes de una forma muy original, sin perder la esencia del producto. Mención especial para la atención del equipo: cercanos, atentos y muy profesionales. Nos explicaron cada plato con detalle y se aseguraron de que todo estuviese perfecto en todo momento. Una experiencia que recomendaría sin dudar a los amantes de la buena mesa. Si estás en Toledo y buscas algo diferente, innovador y de gran calidad, es parada obligatoria. ¡Volveremos!

Simplemente una genialidad. Original en todos los sentidos, espectacular en la presentación, atención perfecta, comida variada, innovadora y a la vez abundante y sabrosa. Una experiencia para disfrutar. ENHORABUENA