Restaurante Salitre en Madrid

02/02/2026: Hermoso restaurante, elegante sin ser recargado, con un personal amable. Nos recibieron con aceitunas de aperitivo. Pedimos croquetas, jamón ibérico y dos tipos de paella, ambas muy buenas. Acompañadas de vino blanco.

01/02/2026: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Tuvimos una experiencia fantástica en El Barril de las Cortes, recomendado por nuestro hotel la primera noche en Madrid. ¡Y no podría haber sido un mejor comienzo! 🇪🇸✨ Vinimos a Madrid solo por unos días (vivimos en París), así que queríamos que nuestras comidas contaran, y este lugar cumplió con creces. 👌 Compartimos todos los platos, lo cual nos pareció muy natural y muy español. 🍽️❤️ La paella especial de mariscos estaba rica, sabrosa y llena de mariscos frescos y exquisitos. 🦐🦑 El jamón ibérico puro de bellota, cortado al momento, estaba excepcional: delicado, intenso e inolvidable. 🐖✨ Pedimos el pan con tomate específicamente para acompañar el jamón, una combinación perfecta, y las alcachofas frescas de temporada con sal. Los copos estaban absolutamente deliciosos 🌿👌 Antes de que llegara la comida, nos ofrecieron aceitunas de cortesía 🫒, y sinceramente, merecen una mención especial. Viniendo del Líbano, donde las aceitunas son parte de la vida cotidiana, puedo decir con certeza que estas fueron de las mejores aceitunas que he probado 😍 Ambiente genial, servicio atento y amable, y un ambiente local realmente auténtico 🤍 ¡Muy recomendable, incluso si estás en Madrid por poco tiempo! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️