Restaurante Raúl Resino en Benicarló

Nuestro menu fue un guiño al mar muy especial y bonito, el chef es muy cercano y agradable, Repetimos sin dudarlo.

--Experiencia 2024 Un año más y, para nosotros, un nuevo menú del que nos costaría eliminar un sólo plato... Nuevos productos, nuevas elaboraciones y algunos sabores que recuerdan a excepcionales platos de menús anteriores y que tan buen sabor de boca dejaban. Si tenemos que decantarnos por algún sabor que nos sorprendiera, esoecialmente, sería la Caixeta, por su increible sabor a mar intenso y duradero. Los postres, muy especiales y con unos sabores que no dejan indeferentes (la chufa con regaliz y cardamomo es algo realmente bueno y de increible sabor, incluso para los que no somos "aficionados" al sabor del regaliz). Sin duda, un restaurante, experiencia y sabores que recomendar, como acierto seguro para los sentidos... El servicio, cercanía, trato y profesionalidad de todos y cada uno de los que componen el equipo (Raul Resino, Eli, camarera, ...) como siempre a la altura y el acompañamiento perfecto a todos los platos. ¡Seguir así! ----- -- Experiencia 2023 Nuestra cuarta visita a este restaurante y nuca defrauda... No será la última. Procuramos ir al menos una vez al año, desde que seguimos al Chef Raúl Resino desde que quedó ganador en el concurso de Cocinero del Año, para dejarnos sorprender con los platos de cada cada nuevo menú. Al comenzar, con un menú con platos nuevos, siempre recuerdas con nostalgia los sabores y presentaciones de otros menús pasados, pero es algo que dura poco, ya que en cada nueva visita se presentan nuevos platos y sabores que "amplían los favoritos" junto a esos platos "del recuerdo" con este Chef. En esta ocasión, nos gustaron y sorprendieron, especialmente, el gratén de galeras y el arroz cremoso de navajas, junto a la Gamba Costa Azahar y los postres... ;-) Respecto al local, la reducción de mesas, convirtiéndolo en más reservado, tranquilo, íntimo y personal, para disfrutar de una experiencia así, junto a la profesionalidad y simpatía de Elia, junto al resto del equipo, dando respuesta a todo lo necesario respecto a la presentación de los platos, origen de éstos, maridaje, etc., pensamos que contribuyen a que este restaurante se supere en sabor + calidad + presentación + servicio + precio en cada nueva visita. Respecto a los niños, son ya varias las veces que acudimos con nuestra pequeña y, al avisarlo antes, la preparan un arrocito meloso exquisito, o plato similar. Ella disfruta igual o más que nosotros de esta experiencia. Como en ocasiones previas: una delicia de sabores que dejan con total sensación de plenitud (los últimos platos ya van costando ;-) , con un producto fresco y excelentemente tratado, que deja un excelente sabor de boca, a un precio más que asequible para una comida y servicio de este nivel, que recomendamos experimentar.

Muchas gracias a Raúl y a su mujer, una atención de 10, explicando plato a plato con todo detalle, producto de la zona cuidado al detalle. La comida de 10 pero la atención de 11. Muchas gracias por la experiencia de hoy. Jorge y Belén

No por nada reciben sus estrellas ! Vale la pena experimentar algo así en tu vida! Cocina con producto de primera, cuidada hasta el mas mínimo detalle, mucha imaginación y trabajo! Tenia miedo de quedar con hambre pero no fue el caso! Gracias por este viaje alucinante y una experiencia maravillosa. Ni hace falta hablar del servicio, la atención. Excelente!!!! Las fotos no bastan para reflejar el saboooorr!🫶

Hoy tuve el placer de disfrutar de un exquisito menú de degustación en Raúl Resino, un viaje sensorial por los sabores de Benicarló. Cada plato, una obra de arte que refleja la frescura del mar y la creatividad en la cocina. Una experiencia culinaria que sorprende y deleita los sentidos en cada bocado. ¡Un verdadero homenaje a la gastronomía local! 🍴✨

Fuimos mi mujer y yo por un regalo que nos hicieron y no pudo ser más acertado. No somos de la zona y seguramente nunca lo habríamos descubierto, menos mal que sí lo hicimos. Experiencia increíble, aunque no seas muy de pescado/marisco/productos del mar, te sorprenderá cada uno de los pases. Todo exquisito, con mucho tacto, ligeros, con sentido, sabores increíbles sin llegar a meterte el mar en la boca como ocurre en otros sitios. El trato exquisito y muy cercano, tanto del chef como de su equipo que está cara al público. Volveremos!

La comida es impresionante pero la atención es inmejorable.

Si os gusta y disfrutais del marisco y del pescado, no os podéis perder este lugar. Restaurante con Estrella Michelin, platos elaborados, con producto principalmente de la zona del Mediterráneo y en especial de Castellón/Benicarló. Todo el conjunto hace que sea un 5 estrellas. La atención, la profesionalidad, la recepción por parte de Raúl Resino y seguimiento durante la comida, pero siempre desde el respeto y sin sentirte incómodo, todo lo contrario. Sus platos, vasos, decoración de la mesa, piezas especiales... todo, todo tiene un sentido, un porque y una relación al producto del mar mediterráneo y producto de la zona. Me ha sorprendido, repetiré, y lo mejor.... me ha hecho disfrutar del sabor del marisco, del sabor del pescado y de su cocina elaborada y creativa que sorprende. Y para terminar.... sus postres. Que postres!!!! También te sorprenderán y no habrás probado seguro, nada igual en ningún sitio. Gracias equipo!

Restaurante de autor creativo en pescados menos conocidos y mariscos muy bien tratados salsas y cremas perfectamente ligadas muy bien trabajadas. Estrella Michelin bien merecida

Todas las veces que podemos repetimos en Raúl Resino porque nos encanta. Tiene menú nuevo con platos que tienen un sabor increíble, presentación de los platos perfecta y original. Y ellos son encantadores. Súper profesionales y cercanos. Muchas gracias y enhorabuena por vuestros restaurante.