Restaurante Palacio Carvajal Girón en Plasencia

12/01/2025: Hoy visitamos este restaurante con muchas ganas de probar algo diferente, en especial la carne Wagyu, y aunque el sitio tiene cosas positivas, lamentablemente la experiencia no cumplió con nuestras expectativas. El servicio, eso sí, ha sido espectacular. Nos atendió Andrea, una chica muy maja con el pelo rosita, siempre atenta y amable, lo cual fue un punto muy positivo. El restaurante también es acogedor, con un ambiente neutral en el que se estaba cómodo. Pedimos pulpo de entrada, que estaba muy bueno, aunque las patatas que lo acompañaban eran demasiado finas y duras, algo que le quitó encanto al plato. Después nos decantamos por la parrillada de Wagyu, pero aquí vino la gran decepción. El chorizo blanco estaba excelente, pero el resto de la carne nos dejó con un regusto raro. Algunos trozos estaban excesivamente secos, mientras que otros eran jugosos y se salvaban, pero en general, no fue la experiencia que esperábamos al recorrer 200 km para venir aquí (aunque eso, claro, es cosa nuestra). En resumen, aunque hay puntos rescatables como el servicio y algunos sabores, salimos desencantados con la carne, que era el motivo principal de nuestra visita.

11/01/2025: Estuvimos mis padres y yo comiendo allí, la comida magnífica, pedimos croquetas, entrecot y chuletas de cabrito se notaba que todo era casero ,(hasta las patatas), y la atención de Alfonso ha sido maravillosa, super atento en todo momento no nos faltó de nada, sin duda volveremos.