Restaurante La Fasana en Biar

Ayer estuvimos comiendo allí. Nos recomendaron que nos atendiera Vicky , la sumiller.. un acierto brutal. Fuimos asesorados en vinos con un acierto inmejorable, así como las recomendaciones de platos. Ella nos hizo tener una comida maravillosa en nuestro aniversario. Una persona muy profesional y cercana. Gracias Vicky! Desde luego si vamos por BIAR, será nuestro restaurante elegido.

En el centro de Biar, accesible, tranquilo, comida muy buena.

Buen servicio, calidad excelente, repetiremos

El hotel está bastante bien, mi familia se ha hospedado en varias ocasiones y en general todo bastante bien. Si en algun momento cometen algún error nos lo han resultó muy amablemente y la comida estaba maravillosa. Lo único que podría decir es en cuanto a la limpieza, ya que no se tenían en cuenta rebordes de algunos muebles que estaban llenos de polvo. Lo cual en la zona del baño, donde hay un enjuague bucal lo hace bastante antihigiénico. Las duchas no funcionan casi, son viejas y tienen los chorros taponados. Además llevan tiempo porque la vez anterior que estuvimos ya estaban así. Las vistas están muy bien, tienen una terracita al lado de la iglesia desde donde se puede ver el castillo.

No hay asientos para tomar algo en la barra, la barra estaba llena de servicios sucios sin recoger, estuve 10 minutos tomando un café y cuando me fui todo estaba igual de caótico... Para el nivel que supuestamente le quieren dar, bastante mal..

Este lugar es puro encanto. Desde el entrecot —sublimemente jugoso y perfectamente cocinado— hasta el mix de ahumados, todo en el restaurante fue una delicia. Además, el camarero Gus no solo fue majísimo, sino que nos regaló historias fascinantes del lugar que enriquecieron aún más la velada. Una experiencia digna de 5 estrellas, sin duda. ⸻ Lo mejor del establecimiento • Ubicación privilegiada: Situado en la misma plaza mayor de Biar, rodeado de arquitectura histórica como la iglesia y la casa consistorial, ofrece una estancia tranquila y con mucho carácter.  • Encanto arquitectónico: Se conserva la fachada original del edificio, lo que añade autenticidad y un vínculo directo con la historia local.  • Alojamiento acogedor y cuidado: Las habitaciones son amplias, cómodas y muchas incluyen terraza, microondas, nevera y baño espacioso. La limpieza y la atención al detalle están muy por encima de la media.   • Gastronomía destacada: La cocina combina tradición y calidad, con platos caseros deliciosos y postres que han sido elogiados por numerosos visitantes.    • Servicio excepcional: Numerosas reseñas destacan al personal por su profesionalidad y amabilidad. Un nombre que sale en varias opiniones como especialmente atento es Toni, aunque nombres como Gus —de tu experiencia personal— demuestran que el trato cercano es una constante en el equipo.   • Reconocido y bien valorado: Con una puntuación media de alrededor de 4.3–4.4 sobre 5 en plataformas como Google My Business y TodoBares (basada en cientos de opiniones), su reputación está bien respaldada.

En plena plaza, te ofrece varias posibilidades

⭐ La Fasana – Biar: Sabor y calidad en pleno casco antiguo ⭐ Situado en el corazón del casco antiguo de Biar, La Fasana es de esos lugares que conquistan por su limpieza, su buen ambiente y, sobre todo, por su excelente cocina. Un sitio cuidado, con una carta de tapas que merece la pena explorar. Probamos el pulpo a la gallega, tierno y en su punto, con un sabor que recuerda a las mejores cocinas del norte. Las tiras de secreto fueron, simplemente, brutales: jugosas, sabrosas y acompañadas de unas patatas y pimientos preparados a la perfección. Y no puedo dejar de mencionar las alcachofas, que estaban súper, súper buenas, de esas que hacen que quieras pedir otra ronda. En cuanto al precio, no es barato, pero tampoco caro para la calidad que ofrece: se paga lo que vale, y se disfruta cada bocado. Como único apunte, para personas sensibles a la sal, recomendaría comentarlo en cocina para ajustar el punto. Pero por lo demás, muy bueno. El lugar es limpio y amplio. El personal, para nuestro gusto, resultó muy seco y distante. Nosotros salimos mucho a comer y siempre hacemos buenas migas con el personal porque valoramos mucho su trabajo, pero en este lugar, aunque fueron correctos, la atención en general fue bastante distante. En resumen: La Fasana es un imprescindible si pasas por Biar y quieres comer bien, con calidad y en un entorno con encanto.

⭐ La Fasana – Biar: Sabor y calidad en pleno casco antiguo ⭐ Situado en el corazón del casco antiguo de Biar, La Fasana es de esos lugares que conquistan por su limpieza, su buen ambiente y, sobre todo, por su excelente cocina. Un sitio cuidado, con una carta de tapas que merece la pena explorar. Probamos el pulpo a la gallega, tierno y en su punto, con un sabor que recuerda a las mejores cocinas del norte. Las tiras de secreto fueron, simplemente, brutales: jugosas, sabrosas y acompañadas de unas patatas y pimientos preparados a la perfección. Y no puedo dejar de mencionar las alcachofas, que estaban súper, súper buenas, de esas que hacen que quieras pedir otra ronda. En cuanto al precio, no es barato, pero tampoco caro para la calidad que ofrece: se paga lo que vale, y se disfruta cada bocado. Como único apunte, para personas sensibles a la sal, recomendaría comentarlo en cocina para ajustar el punto. Pero por lo demás, muy bueno. El lugar es limpio y amplio. El personal, para nuestro gusto, resultó muy seco y distante. Nosotros salimos mucho a comer y siempre hacemos buenas migas con el personal porque valoramos mucho su trabajo, pero en este lugar, aunque fueron correctos, la atención en general fue bastante distante. En resumen: La Fasana es un imprescindible si pasas por Biar y quieres comer bien, con calidad y en un entorno con encanto.

Productos locales muy bien cocinados, gran servicio, Agustín nos atendió fenomenal. Una gran velada en familia, que seguro repetiremos!!