Restaurante La Fabiola en Cáceres

Comida de Reyes en familia. El servicio perfecto, con tiempos adecuados. La comida espectacular, tanto en calidad como en presentación. Como siempre, no defrauda.

Excelente restaurante, fuimos en familia a comer el día de Navidad y todo riquísimo, el trato del personal maravilloso ,muy profesionales. Es un lugar muy tranquilo y acogedor. Recomendable 100 x100 Sin duda, repetiremos. Rosi, Jose y familia.

Fuimos a comer y toda la comida fue espectacular. El sitio esta muy bien decorado y el personal súper amable. Muy recomendable la ensalada de burrata, las alcachofas y los canelones. Y sin falta la torrija!

Comedor con una decoración exquisita. El servicio espectacular, de todo el personal. La comida muy rica. De entrante bloody mery. De primero pedimos vieira, a mi parecer bastante cara para el plato que era (16€), tortilla con papada ibérica y mahonesa de ajo negro ES-PEC-TA-CU-LAR. De segundo pedimos arroz de gamba roja, habíamos visto muchas reseña diciendo que era espectacular de otro nivel, para mí está bueno pero me quedé un poco decepcionado, supongo que por la expectativa que llevaba sobre el plato. Si buscas un restaurante elegante, con un servicio ejemplar, una carta con platos diferentes y bien elaborados no te decepcionará.

He estado en este restaurante muchas veces y siempre salgo con ganas de volver a visitarlo. Desde el principio hasta el final, cada plato está elaborado con productos de calidad, muchos de ellos locales, servidos con orgullo y profesionalidad. ¡Un restaurante impecable que nunca decepciona!

Todo muy bueno.sitio agradable Oliver camarero muy amable.migas muy buenos,callos ,solomillo, costillas.

Esta gente sabe lo que hace. Comida espectacular( de la que no se puede hacer en casa) y el servicio pendiente en todo momento del cliente.

Fantástico. Hemos cenado de lujo, buen ambiente, el personal muy atento y las alcachofas espectaculares!! Repetiremos.

En un precioso local , en un espacio acogedor decorado con mucho gusto y una gran atención al público, en especial de nuestra camarera Mila, @lafabiolasantisteban invita a disfrutar de una propuesta culinaria de una carta, también dispone de menú degustación, muy bien estructurada y equilibrada. Ofrece una comida tradicional con un toque claramente vanguardista donde el toque personal del chef con presentaciones muy cuidadas busca una fusión de sabores que despierten los sentidos del comensal. 1️⃣-2️⃣ @lafabiolasantisteban 3️⃣ Para acompañar la comida me decanté por un blanco chardonnay que no falla como “Enate” de @bodegaenate 4️⃣ Aperitivo de la casa. “Croqueta ibérica con velo de papada”. Fluida, sabor suave, sin ser excesivamente crujiente pero un toque del velo ibérico caliente derretido que la hacen 🔝 5️⃣ Ensaladilla de pulpo, gamba roja y espuma de marisco. Mayonesa bien ligada, con sabor, aunque no le salía mucho la gamba roja y una espuma con toque de mejillón. Rica. 6️⃣ “Canelón Ibérico, salsa de foie y boletus.” Acabado en mesa con ralladura de trufa. Punto perfecto de la pasta e interior muy jugoso que mezclaba a la perfección con una salsa trabadita de muchísimo sabor. Muy muy rico. 7️⃣ “Arroz de gamba roja” Extraordinario. Con todo su sabor y jugo. Punto perfecto del arroz. Materia prima increíble. De los mejores que he probado.🔝 8️⃣ “Torrija de Brioche, caramelo dulce y caramelo salado”. Extraordinaria. Buenísima. 🔝. 9️⃣ “Petit Fours” Trufa y perrunilla. En definitiva, @lafabiolasantisteban es un sitio más que recomendado y al que tendré que volver para probar otras propuestas que la verdad tenían una pinta extraordinaria y su menú degustación.

La comida muy buena y el servicio excelente. La puntuación de 4 sobre 5 es únicamente porque no se por qué nos cobraron el agua que venía en una jarra…