Restaurante La Fabiola en Cáceres

Todo excelente, como siempre. La calidad del producto inmejorable y el trato del personal de 10. El trabajo del equipo de Juan es superior.

Empezando por el servico recibido, todo en concordancia , con simpatía y profesionalidad. La comida una maravilla, destacando el carpacho de gamba roja y el cochinillo , sin olvidar el lenguado libre de espinas y el calamar en tinta. Amplia bodega , para todos los gustos y precios. Servicio: 5/5 Comida: 5/5 Precio: 5/5 Volveré: Si

Es una experiencia muy recomendable para cualquiera que le guste comer bien. Local muy cuidado, servicio atento e impecable, carta variada con muy buen producto, cocina de diez y excelente presentación. Recomendable 100%.

Restaurante con muy buena cocina, yo diría, que excelente, pero el comedor es muy pequeño y los comensales están afinados, una lastima, aunque entiendo que quieran apretar a la gente, para ampliar su aforo

Me he pasado más de medio siglo trabajando en algunos de los restaurantes más prestigiosos de Donosti. Mis últimos años en activo regentado mi propio restaurante en la preciosa ciudad de Cáceres. Para mí es un orgullo contar en mi ciudad de adopción con un restaurante de la categoría de La Fabiola. He sido jefe de cocina en restaurantes con estrella Michelin , y es por ello que considero que este establecimiento es merecedor del reconocimiento de tan prestigiosa guía. Recomiendo a los cacereños que aún no lo hayan visitado, así como a los foráneos que se dejen seducir por este templo de la gastronomía.

Soy un cocinero jubilado con más de medio siglo entre fogones. Con esto no quiero decir que mi opinión tenga más valor que otras, pero desde que vendí mi restaurante una de mis aficiones es viajar y visitar lo que considero que son los mejores restaurantes de España. El restaurante La Fabiola en la ciudad de Cáceres es un restaurante urbano de lo mejor de nuestro país. Por gastronomía, por servicio, por vajilla y cristalería, por decoración, por ubicación, y por un larguísimo etc. Actualmente cuenta con el reconocimiento de la guía Repsol con un sol, pero creo que es merecedor del reconocimiento de la guía Michelin con una estrella.

La experiencia fue buena en general. La comida está rica, bien hecha y se disfruta, sin grandes sorpresas pero cumpliendo perfectamente. El único pero, y bastante importante, es el precio de los vinos, que está totalmente fuera de mercado. Llama mucho la atención ver vinos nacionales muy conocidos a precios más altos que en sitios de máximo nivel como Atrio.

Espectacular. Comida en pareja y niño. Cortesía de la casa y para empezar, croquetas de jamón con velo de papada y mayonesa de kimchi, riquísimas. Para compartir en primer lugar; migas de bizcocho con patatera, frutos secos y huevos fritos. Un espectáculo de plato. Segundo primero; callos con morro, pata y gamba. SUBLIMES. Dos primeros inolvidables y que ya merecen la visita. Segundos. Chipirones rellenos en su tinta. Muy ricos. Presa ibérica. El niño la devoró. No la probamos. Y por último rodaballo en salsa. Riquísimo. De postres; torrija con caramelo dulce y helado de caramelo salado. QUÉ ESPECTÁCULO DE POSTRE. El otro, una tarta de queso espectacular. Dos cafés, mantecados con ellos y para beber; agua, agua con gas, cerveza sin alcohol y fanta de naranja. Todo 159 euros. SUBLIME Y MUY RECOMENDABLE. Los dos primeros y el postre de la torrija.... al top 2025. LA ATENCIÓN DE TODOS LOS QUE NOS SIRVIERON... UN PLACER. SIN FALTAR DETALLE. GRACIAS.

El menu estupendo pero mis amigas querian otro menú y tuvimos que elegir todas el mismo menu. No entiendo que en una mesa de 14 personas todas tengamos que elegir el mismo menú,

Nos ha gustado todo. El servicio, la comida, la bebida, los postres, el personal , todo genial!