Restaurante La Fabiola en Cáceres

Está muy rico todo, y estilo gourmet. Paula la camarera que nos atendió su educación, la profesionalidad y la atención que brinda hace la comida perfecta. En general todo muy bien. También la tapa de entrada y la tapa postre de salida increíbles.

Cena para 2. Maravilla de restaurante, comida espectacular y el servicio buenísimo, Ismael impecable.

Muy buen ambiente. Local muy agradable y comida de calidad, bien presentada. Personal muy amable y profesional. Precios sin sorpresas. Para repetir.

Restaurante con buena calidad y servicio.Ambiente agradable

Vinimos a celebrar el día de San Valentín y tomamos 4 menú de San Valentín. El ambiente increíble, acogedor y súper bonito, un espectáculo simplemente comer en el salón del restaurante. Por otro lado, la comida maravillosa, cuidado cada detalle tanto en la presentación como en el sabor de cada plato. No son muy abundantes, pero te acabas llenando porque el menú es largo. Sinceramente, se disfruta mucho más así de cada uno de ellos. Finalmente, mencionar la atención de los camareros que te servían cava antes de que se te vaciara la copa, así como el propietario y chef del restaurante muy atento, preguntando por las mesas si todo estaba a nuestro gusto.

Hemos cenado hoy en La Fabiola en Cáceres. Fue todo sorprendente y exquisito a la vez. La atención ha sido minuciosa en todos los detalles. Todo el personal estuvo atento a las necesidades de cada cliente, y por supuesto Juan, que no hubo ni un solo cliente que no pasara por su atención. El ambiente fue magnifico y la decoración del salón es espectacular. Con ganas de repetir!!! Hasta pronto!

Es la segunda vez que vamos y volveremos sin duda. Tanto la comida como el servicio fenomenal. Los canelones y la torrija son un espectáculo.

La comida muy bien, el servicio fenomenal, las chicas encantadoras y el ambiente muy acogedor. Nos ha gustado mucho

En un precioso local , en un espacio acogedor decorado con mucho gusto y una gran atención al público, en especial de nuestra camarera Mila, @lafabiolasantisteban invita a disfrutar de una propuesta culinaria de una carta, también dispone de menú degustación, muy bien estructurada y equilibrada. Ofrece una comida tradicional con un toque claramente vanguardista donde el toque personal del chef con presentaciones muy cuidadas busca una fusión de sabores que despierten los sentidos del comensal. 1️⃣-2️⃣ @lafabiolasantisteban 3️⃣ Para acompañar la comida me decanté por un blanco chardonnay que no falla como “Enate” de @bodegaenate 4️⃣ Aperitivo de la casa. “Croqueta ibérica con velo de papada”. Fluida, sabor suave, sin ser excesivamente crujiente pero un toque del velo ibérico caliente derretido que la hacen 🔝 5️⃣ Ensaladilla de pulpo, gamba roja y espuma de marisco. Mayonesa bien ligada, con sabor, aunque no le salía mucho la gamba roja y una espuma con toque de mejillón. Rica. 6️⃣ “Canelón Ibérico, salsa de foie y boletus.” Acabado en mesa con ralladura de trufa. Punto perfecto de la pasta e interior muy jugoso que mezclaba a la perfección con una salsa trabadita de muchísimo sabor. Muy muy rico. 7️⃣ “Arroz de gamba roja” Extraordinario. Con todo su sabor y jugo. Punto perfecto del arroz. Materia prima increíble. De los mejores que he probado.🔝 8️⃣ “Torrija de Brioche, caramelo dulce y caramelo salado”. Extraordinaria. Buenísima. 🔝. 9️⃣ “Petit Fours” Trufa y perrunilla. En definitiva, @lafabiolasantisteban es un sitio más que recomendado y al que tendré que volver para probar otras propuestas que la verdad tenían una pinta extraordinaria y su menú degustación.

Ya vine anteriormente y me ratifico en la profesionalidad, amabilidad y buen servicio. Ismael muy cordial. Muy rico el ceviche de corvina, la ensaladilla de pulpo y gambas, los callos y morros con gambas rojas y que decir de los chipirones rellenos. Ahí adjunto unas fotos.