Restaurante Ibiza 74 en Madrid

28/01/2025: El restaurante es muy chulo. Servicio muy bueno, nuestra bebé se sintió indispuesta y nos atendieron súper bien aportando todo lo necesario, muchas gracias. En cuanto a la comida, después de conocer varios restaurantes del grupo, nos pareció el más flojito. Steak tartar no nos agrado mucho, nos advirtieron de que era distinto al habitual. La ensaladilla tampoco fue muy destacable.

28/01/2025: Hemos ido a cenar un domingo a la noche por nuestro 10 aniversario. Tuvieron un detalle muy bonito por su parte que fue una tarjeta de feliz aniversario. Tomamos el menú degustacion de Dani García (70€ p/p) y unas ostras, todo maridado con un albariño Mar de Frades (fue lo que subió la cuenta que eran 80€ la botella). Las ostras estaban espectaculares. Luego empezamos con el menú: Gazpacho que estaba bueno. Un ceviche de corvina que casi fue mi plato favorito. El tartar de atún rojo riquísimo también. Luego vinieron los langostinos en tempura que es lo que menos me sorprendió. Después de esto nos pusieron el brioche de Rabo de toro con salsa secreta de Dani García. Riquísimo!!! Y por último antes del postre una pluma ibérica con guarnición y patatas. Es lo que menos me gustó pero porque la parte que nos tocó de la pluma tenía bastantes trozos de grasa que yo no aprovecho demasiado bien. Y el postre "muerte por nutella" riquísimo! No te dejes engañar por el nombre porque la Nutella es acompañamiento pero le da un toque genial! Si tengo que poner un pero quizás es que a pesar de ser enero la temperatura dentro del salón era un poco fría. Volveremos a probar otros platos de la carta fuera de lo que es el menú degustación.