Restaurante GIRAMON en Valencia

Estupenda experiencia. Platos originales con delicados sabores

Una joya excepcional en el panorama gastronómico valenciano. Propietarios que realmente se preocupan por la comida y el vino que sirven. Profundidad de sabor y combinaciones creativas. Ejecución magistral y valor increíble. Volverá una y otra vez. ¡Bravo!

Comida muy variada y deliciosa, personal super amable y servicial, incluso los postres son imprescindibles. ¡Lo recomiendo!

Muy buena comida, con una amplia variedad a precios asequibles. ¡¡RECOMIENDO!!

Es fantástico lo que este cocinero puede hacer con tan pocos medios a su alcance. Tres fuegos y un horno en un espacio en el que solo cabe una persona. Después de recorrer algunos restaurantes de buen nivel ha querido emprender junto con su compañera la aventura de tomar las riendas de sus destinos, de ser sus propios jefes, sin tener que seguir un guión establecido (es su eslogan). Cultivan en Alboraia muchas de las verduras que cocinan, hacen el pan y preparan los encurtidos que sirven en el aperitivo, casi todo es artesanal. Hacen una cocina de raíces locales, del lugar donde están implantados, pero con toques que han ido asimilando en las experiencias previas de sus viajes y de sus trabajos. Un pequeño local con una gran cocina aunque sin "guión". Una experiencia que hay que conocer y disfrutar.

Simplemente un lugar exquisito en todos los sentidos.

(2023) No es la mejor ubicación y no es la mejor decoración, pero se come de maravilla. Croquetas, puerros y una costilla deliciosa. Tarta de queso y tarta de almendras, buenísimas. Buen precio. Merece la pena. (2025) Segunda visita y sigue siendo un sitio muy recomendable. Esta vez ha sido: anchoas con papada y queso de cabra; bacalao confitado con romescu y pisto; Flan de queso y una tarta de chocolate de 10, Brutal! Muy buen sitio

Un agradable descubrimiento, todo perfecto, desde el principio hasta el fin, cocina sensible, imaginativa y de sabores, el cava era tan desconocido como delicioso, muy frío al servirlo y mantenido durante toda la cena con un enfriador, exactamente como nos gusta. Local pequeño, decorado con sencillez y humildad pero encantador, con sonido e iluminación cuidados. Se convertirá en un lugar de referencia para nuestros viernes-sábados de terapia antiestrés.

Reservamos la cena para dos noches en este restaurante basado en los comentarios de Trip Advisor. Los propietarios eran muy amables y acogedores y la comida y el servicio era excepcional si te gusta la comida recién cocinada y no grandes porciones. Debe probar este restaurante si se aloja en la zona del centro de Valencia. Se encuentra a solo 4 minutos a pie de la red de metro de Amistat.

Animados por las opiniones de un conocido blogger fuimos a probar qué tal. ¡Este pequeño restaurante tiene una cocina maravillosa! Los platos, deliciosos. El servicio de 10. Solo diré que hay que ir y que nosotros volveremos.