Restaurante Gala en Madrid

Fue una experiencia absolutamente encantadora con comida exquisita y un servicio excepcional. Se toman su trabajo muy en serio. El pulpo y el foie estaban exquisitos. El atún rojo estaba muy bien presentado y delicioso. Sin duda volveré.

Mucho peor que la vez anterior, la merluza seca,de la que dejé la mitad,se lo informe al maitre, que me dijo q. hablaria con cocina,y todavía estoy esperando la respuesta , las chuletas de cordero un invento incomestible,estaban crudas, lamentable ,para no volver, solo se salva el servicio.

Necesita una revisión completa. Desde el local hasta el planteamiento de los platos, demasiado complicados y artificiosos algunos aunque con buen fondo y material prima. No se, sensación agridulce. Buena relación calidad precio.

Expertos en carne de caza, setas y quesos. Es muy difícil preparar la carne de caza que sepa a gloria. La atención de Carmelo lo eleva todo a otro nivel. El concepto del menú para poder ir variando cada vez que vengas lo hace una experiencia única.

Experiencia correcta en Gala, aunque mejor en visitas anteriores. Cenamos en Restaurante Gala cinco personas con el Menú Gala, que incluye tres entrantes, un principal y postre. Aunque la atención fue amable y nos asesoraron bien con los menús, el ritmo del servicio fue demasiado lento: entre plato y plato pasaba bastante tiempo, y la cena se alargó más de dos horas, incluso teniendo en cuenta que tardamos algo en decidirnos. 🦀 Entrantes Erizo de mar gratinado: muy sabroso, sigue siendo de lo mejor de la carta. Cangrejo: el sabor nos pareció un poco marcado por el vino, lo que le restó equilibrio. Como no había alcachofas, nos ofrecieron un plato del Menú Flores como sustitución, que fue una agradable sorpresa. 🍽️ Principales Pluma ibérica: el gran acierto de la noche, tanto que decidimos pedir otra. Steak tartar: correcto, aunque no llegó a sorprender. Corzo: sabroso, bien ejecutado pero sin destacar especialmente. 🍰 Postres Tarta de queso: cremosa y muy bien hecha. Tarta de chocolate: intensa, perfecta para los golosos. Tarta de manzana: sorprendentemente buena, una opción más ligera y fresca. 🧈 Detalles positivos El entrante de aceite y mantequilla con pan es todo un acierto, ideal para abrir el apetito. Buena atención en general, aunque algo desbordados por el número de comensales. 📉 Aspectos a mejorar El ritmo de servicio fue lento: mucho tiempo entre platos. El nivel general de la comida esta vez no nos pareció tan sorprendente como en visitas anteriores. El ambiente era algo ruidoso debido a un grupo grande, lo que afectó un poco a la comodidad. En resumen, Gala sigue ofreciendo una propuesta gastronómica cuidada, con platos bien elaborados y buen producto, pero esta última visita no estuvo a la altura de otras veces. La pluma ibérica y los postres siguen siendo motivos para volver, pero sería ideal que el servicio fuese más ágil para una experiencia completa.

Todo super rico, es íntimo acogedor, Carmelo super amable, 100% recomendable

Es que se come taaaan bien, desde hace tanto tiempo…y encima siguen sorprendiendo a los que pedimos [casi]siempre lo mismo. Imprescindible.

Excelente servicio, los camareros eran muy atentos. Probamos el menú degustación de primavera y flores, estaban todos los platos deliciosos y fue una experiencia genial. Además tuvieron mucho cuidado con el gluten, ya que había una persona celíaca que en el grupo. Tambien pudieron adaptar varios platos para intolerancia a la fructosa, por lo que pudimos disfrutar al máximo de la comida

Un sitio con muchísimo encanto , pequeño que cuida hasta el más mínimo detalle . La comida fue una experiencia increíble , muy buena calidad de productos y con sabores super interesantes . Muy buena realidad calidad-precio . Muy recomendable

Absolutamente encantadora experiencia - la comida era espectacular. Cada plato fue presentado cuidadosamente y hermosamente, y sabe delicioso. Nuestro favorito fue el entrante de pulpo - textura perfecta que es lo suficientemente suave como para casi derretirse en la boca, pero manteniendo una masticabilidad casi crujiente que hace una experiencia increíble. El carpaccio especial de atún - visualmente impresionante con sabores intensos, y el atún ahumado principal era tan fragante y combina perfectamente con el puré de calabaza. El servicio era muy atento y cálido, también. Nuestros saludos al chef y al personal por una velada muy especial : ) lo recomendaría encarecidamente a cualquiera que viaje a Madrid, y sin duda volveremos!