Restaurante Gabi García en Valladolid

Todos los platos que pedimos estaban riquísimos, la carne súper tierna.... La atención de la encargada muy amable y simpática, lo malo fue el.tiempo de espera entre los entrantes....del 1 al 2... tardaron casi media hora... pero bueno....

La comida en general rica. Los primeros muy ricos. El rodaballo muy tico y el salmón bien.

Cocina de base tradicional de gran refinamiento. Aconsejable.

La comida muy buena, el dueño super atento y agradable pero queda empeñado por el mal trato de las camareras

Fuimos por primera vez, y nos gustó bastante. Aunque por el precio de cada plato nos esperábamos algo más. La ensaladilla, con unos trocitos de chipirones de acompañamiento, tenían la pluma interior. Tomamos atún "rojo", que estaba fuera de carta, con base de ajo blanco. No nos pareció atún rojo, no tenía apenas sabor. Otro plato fue el rodaballo con tirabeques, bueno, pero sin más. Nos habían hablado muy bien de los pescados, y nos quedamos un poco decepcionados. La tarta de queso, tampoco nos llamó la atención. Y el helado de acompañamiento del tocino de cielo, era una piedra. No sé, por 40€ por comensal, sin vino, me esperaba algo mejor.

Una experiencia inolvidable con mariscos en Valladolid Lo que realmente hace especial a este restaurante es el chef: no solo un profesional excepcional en la cocina, sino también una presencia cálida y genuina en el comedor. Nos recibió personalmente, nos hizo sentir como en casa y se tomó el tiempo de explicarnos cada plato y maridaje con pasión y esmero. El servicio fue igualmente excelente. La camarera fue atenta y amable, contribuyendo a una experiencia gastronómica impecable. Empezamos con un carpaccio de umbrina: fresco, delicado y perfectamente sazonado. Las sardinas fueron otro plato estrella: sencillas pero llenas de sabor. El atún estaba cocinado a la perfección: tierno, jugoso y con mucha personalidad. El vino, recomendado por el propio chef, complementó la comida a la perfección. Y justo cuando pensábamos que no podía mejorar, llegó el postre: una crujiente cesta de chocolate rellena de sedosa mousse de mango, cubierta con pistachos triturados: un final refinado, creativo y delicioso para la comida. Terminamos con una deliciosa copa de grappa. El restaurante es acogedor y elegante; no es grande, pero sí encantador y acogedor. Recomiendo encarecidamente este lugar a todos los italianos que visiten Valladolid: no se centren solo en los restaurantes del centro. A veces, las verdaderas joyas se esconden en las afueras, y este es, sin duda, uno de los mejores sitios en los que hemos comido.

Hemos estado allí cenando mi pareja y yo, la comida en si está muy rica, pero el servicio es extraño. Normalmente en un restaurante una vez que terminas los platos salados, sin pedirlo, te ofrecen los postres. A nosotros nos recogieron los platos y ni nombrar los postres. Después de esperar 15 minutos, al final nos fuimos sin pedirlo, si ellos no tienen interés en ofrecerlo, nosotros tampoco en pedirlo. Una pena, nos hemos ido con sabor agridulce

Soy celiaca y me gustaría que en la carta pusieran los alergenos, es obligatorio ,como hacen otros restaurantes y no tener que imaginar lo que puedo comer. Pongo tres estrellas por esto

Que más puedo decir de este encantador lugar. Lo mejor es pedír mesa y verificarlo personalmente.Felicidades

Un prestigio y servicio excelente, lo recomiendo. Calidad a 💯