El Batan en Tramacastilla

8,7

Basado en 725 opiniones encontradas en 3 webs


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tendencia

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De 3
en Tramacastilla
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Otras cocinas españolas en Tramacastilla

Puntuación y opiniones

Magnífico lugar para los amantes de la naturaleza, del buen comer y del buen beber. El trato insuperable. 👍
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05 Abril 2021
10,0
Estuvimos alojados dos noches y cenamos allí los dos días. La primera noche pedimos el menú degustación, todo estaba bueno (algunas cosas mejor que otras, lógicamente) y bastante sorprendente. El maridaje, con vinos no muy caros pero de muy buena calidad lo incluía en el precio. Este menú para cenar nos pareció excesivo en cantidad y mezcla de alimentos y bebidas. Además para paladares poco "refinados" como los nuestros, la sutileza de los sabores se nos escapa...La segunda noche pedimos el menú normal. Y nos encantó. Todo de excelente calidad y muy bueno. Y cantidades muy apropiadas para cenar. Nuevamente incluía el menú el vino (lo que se agradece, más en un estrella michelín) y de nuevo nos ofrecieron vinos no excesivamente caros pero que nos parecen de excelente relación calidad/precio. Para repetir
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06 Noviembre 2020
10,0
Un restaurant avec chambres dans un endroit calme et perdu entre Albarracin et Tramacastilla en Aragon. Une salle panoramique et une autre plus intime, mais toutes deux très agréables. Les propriétaires au fourneau, elle un peu plus que son mari qui reçoit les visiteurs et les conseille. Des prix relativement doux pour un restaurant étoilé Michelin. Le menu « dégustation » nous fait découvrir les produits de la région, produits de grande qualité et sublimés par le chef ou la cheffe tels qu’un bœuf wagyu produit à une trentaine de kilomètres et un cerf local au goût exceptionnel et fin couronnant ce récital gustatif. Les truffes récoltées près de l’établissement relevaient délicatement un des mets. Les amuse-bouches et premières entrées arrivaient par 3 et se complétaient harmonieusement. Excellent service assure de manière discrète et beau nappage de la table. Nous sommes sortis de table avec un estomac comblé mais pas saturé ce qui augmente le plaisir de la fête. Nous y reviendrons assurément et plusieurs fois. Nous n’avons pas vu les chambres et ce commentaire s’applique au repas, mais je crois savoir qu’elles sont agréables et bien tenues. récoltées pas loin
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24 Octubre 2020
10,0
Excelente. Un estrella Michelin muy bien cuidado. El maridaje y los detalles del servicio marcaron la diferencia. Mucha calidad en todos los sentidos.
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18 Octubre 2020
10,0
Hemos tomado el menú gourmet y nos ha sorprendido el gran nivel y la calidad de los productos y apuestas de sus diferentes platos. De lo mejor que hemos probado. Y con productos de la zona. Relación calidad/precio que te deja helado, atención en sala impecable y entorno perfecto. Lo único a mejorar el proceso de reserva, nos costó muchísimo contactar, quizá el sitio merece un fácil proceso de reserva por web. Y en cuanto a las vistas desde los ventanales, el parking allí desluce, lo apartaría a otro lado.
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18 Octubre 2020
10,0
Restaurante de estrella Michelín que te sorprende; recomendable el menú largo.
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13 Octubre 2020
10,0

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Cómo llegar al restaurante

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