Restaurante Coque en Madrid

✨ Experiencia espectacular. Tomamos varios aperitivos en diferentes zonas del restaurante, para después sentarnos a comer un menú Madrid muy cuidado y buenísimo. He estado en otros restaurantes con estrella Michelin pero este me ha parecido el mejor sin duda. Producto nacional cocinado de forma excelente y, sobre todo, original. El restaurante en sí es precioso y el servicio muy atento. Ojalá volver pronto 🤞

Coque ofrece una experiencia gastronómica verdaderamente única e inolvidable: más un viaje que una comida. Nos encantó la progresión a través de las diferentes salas (la bodega, la bodega Macallan y el comedor principal), cada espacio con su propia atmósfera y una sensación de descubrimiento. La presentación y el ritmo fueron excepcionales, y el concepto general resultó ser reflexivo y envolvente. La comida estuvo muy buena, aunque algunos platos carecieron de la profundidad y el refinamiento que esperábamos en este nivel. El maridaje de vinos fue excelente: bien elegido, equilibrado y con una explicación impecable. El sumiller fue amable, atento y claramente experto, lo que contribuyó enormemente a la experiencia. Dicho esto, hubo un par de inconsistencias. Se realizó una sustitución por el champán (de menor valor) sin ningún ajuste en la cuenta, como se había hablado previamente con el sumiller, y el Macallan que figuraba como parte del maridaje premium se sustituyó por una expresión diferente, aparentemente de menor categoría, sin ninguna explicación. Es un pequeño recordatorio de que cuando un restaurante revela su carta de vinos y maridajes con antelación, como hace Coque, crea la expectativa de que las botellas mostradas formarán parte de la experiencia. Cuando esa expectativa no se cumple, inevitablemente puede restarle valor a una experiencia que, por lo demás, sería excelente. A pesar de estos puntos, Coque sigue siendo una experiencia gastronómica distintiva y creativa, que vale la pena visitar por el recorrido, el ambiente y el excelente servicio, incluso si algunos detalles no cumplieron con las expectativas.

Una pasada. ¿Qué se puede decir de un restaurante así? 2 estrellas Michelín, 3 M en la Guía Metrópoli y 3 Soles Repsol, para mí es el mejor en el que he estado (y he estado en unos cuantos), y no hablo solo de la comida (excepcional) sino de la expericia. Si. duda es una de las mejores y más completas experiencias gastronómicas que he podido disfrutar. Durante los aperitivos te hacen un recorrido por todo el restaurante, cada aperitivo en un sitio, sala Macallan, bodega, bodega de finos, cocina... De la comida, bueno, un deleite, un estímulo constante de papilas, y de recuerdos que solo regresan a través de un aroma, de un sabor. Se nota el trabajo detrás de cada plato, de cada copa de vino, de cada preparación. Eso si, después prepara siesta porqie con el menú degustación sales redondo. Muy recomendable vivirlo aunque solo sea una vez. Mis felicitaciones a todo el equipo.

La principal decepción fue la comida. El resto estuvo bien. Pero la comida no nos llamó la atención ni a mí ni a mi esposo.

Me he llevado una decepción con la comida no cumplió mis expectativas. Servicio excelente. Repetiremos para darle una oportunidad. La primera vez fue excelente

Fue una experiencia verdaderamente maravillosa de principio a fin. Los sabores, el servicio, el ambiente y el lugar están perfectamente cuidados. Todo es un 10 de 10. Me encantó que cada platillo tiene su propio protagonismo y se nota el nivel de detalle en cada preparación. El emplatado fue excelente en todos los tiempos, muy creativo y elegante, y los sabores muy bien equilibrados. El personal explica cada platillo con pasión y eso hace la experiencia todavía más especial. No es solo ir a comer, es vivir toda una experiencia gastronómica. Volvería a ir sin pensarlo.

¡El mejor servicio, la mejor comida y la mejor experiencia de mi vida! ¡Tengo muchas ganas de volver (probablemente para una ocasión especial, pero vale la pena!)

La mejor experiencia que he tenido en un restaurante fue aquí. Los hermanos Sandoval están por encima de donde les hacen estar y cada servicio es una experiencia espectacular. Seguir sin tener tres estrellas es un pecado.

De principio a fin un trato extraordinario. El concepto de ir por varios cuartos con distintas experiencias es fantastico. Lo principal que es la comida fue excelente. Esperamos volver en unos meses a Madrid y volverlos a visitar.

La primera vez que iba a un sitio de este nivel. No me defraudó. Espectacular de principio a fin. Son de esas cosas que no se pueden cobrar, hay que vivirlas.