Experiencia única e inolvidable. Excelente comida, servicio y ambiente.
Agustin Moyano
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14 Marzo 2025
10,0
En Coque, los comensales se embarcan en un viaje culinario de cuatro partes meticulosamente seleccionado y elaborado por los hermanos Sandoval. La experiencia comienza en el bar de cócteles, donde los huéspedes son recibidos con refrigerios innovadores y una bebida exclusiva. El segundo acto se desarrolla en la bodega, que cuenta con una impresionante selección de más de 3.000 etiquetas comisariadas por el sommelier Rafael Sandoval. El viaje continúa hacia la cocina, ofreciendo una visión íntima del proceso creativo del chef Mario Sandoval y su dedicado equipo. El final tiene lugar en el elegante comedor, donde el maître d'Diego Sandoval garantiza un servicio impecable. El menú de degustación de 15 platos presenta platos innovadores como navajas glaseadas con hoisin y tartar de langosta con chiles verdes, lo que ejemplifica el compromiso de Coque con la excelencia culinaria.
Santosh Shetty
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09 Marzo 2025
10,0
Esta espectacular velada superó mis altas expectativas para un restaurante de 2 estrellas Michelin. Al entrar sabía que los primeros bocados se servirían en varias áreas del edificio, lo cual pensé que sería un poco extraño, pero fue genial. Realmente creó el ambiente para toda la experiencia, comenzando con una bebida y acompañando bocadillos en dos salones muy diferentes, dos áreas muy diferentes de la maravillosa bodega y en la cocina, antes de pasar a una mesa.
Opté por los maridajes de vinos premium, que resultaron valer la pena el alto precio. 11 vinos, la mayoría españoles, todos preciosos, y varios absolutamente excepcionales. Sabía que uno no sería de mi gusto y el sommelier con mucho gusto encontró un sustituto.
Los 11 platos de la mesa tampoco decepcionaron. Cada uno era a la vez divertido y elaborado por expertos. La progresión de sabores y texturas fue excelente, y el servicio y el ritmo perfectos.
En general, la experiencia fue de clase mundial. Muy recomendable, vale la pena el alto precio.
Chris Clement
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14 Febrero 2025
10,0
Una experiencia maravillosa de la mano de los hermanos Sandoval.
Lo recomiendo no solo por la comida sino por la calidez de como te tratan. Te sientes como en casa.
David Martínez
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08 Febrero 2025
10,0
Aún no entiendo por qué no tiene este restaurante la tercera estrella Michelin, todo es impresionante, un mundo diferente en la gastronomía, no solo de nuestro país si no que a nivel mundial. Le llegará pronto esa estrella que ya va con retraso.
Roberto De Oliveira
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04 Febrero 2025
10,0
Un restaurante con 2 estrellas Michelin y un chef famoso. La primera experiencia con la visita a la bodega pero también a la cocina del restaurante fue muy agradable. La comida, aunque seguro que la materia prima era muy cara, no nos convenció. De hecho, en el sótano también nos obsequiaron con una concha tan salada como si estuvieras bebiendo agua salada. ¡Casi lo usas! En el lado negativo, había algunos trucos muy elegantes con hielo seco en un frasco con forma de fresa que simplemente no tenían ningún sentido para el sabor de la comida. Si estuviéramos en Madrid de nuevo, definitivamente no volveríamos a ir. El personal es profesional y cortés.
Precio: 340€/persona menú degustación + qué bebida.
Hungry Psistis
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04 Febrero 2025
6,0
Visitar Coque es una experiencia gastronómica que no puedes dejar pasar. Todo cuidado al máximo detalle, desde la entrada hasta la salida. Los hermanos Sandoval armonizan todo con su magnifica puesta en escena. Juan Diego como jefe de sala, Rafa como somellier y Mario como chef hacen que todo esté perfecto y que la experiencia sensorial a través de la gastronomia sea un verdadero placer.
Ana M
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29 Enero 2025
10,0
Experiencia para repetir, sin duda!
Sonia Hidalgo
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18 Enero 2025
10,0
Estamos acostumbrados a los restaurantes gourmet pero este… ¡una experiencia única de principio a fin!
Excepcional 🥰
Enhorabuena al sumiller 👏
Gouyer Pauline
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11 Enero 2025
10,0
¡Exquisito! La decoración es uno de los espacios más cool que he experimentado. Moderno pero cómodo y vivo. No hay música para competir con su disfrute. La comida y bebida - multi - plato, fascinante montaje de deliciosos bocados y sorbos. El personal era amable, explicó todo, se aseguró de que tuviera una noche maravillosa.
Marina
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05 Diciembre 2024
10,0