Restaurante Azacán Hervás en Hervás

No se puede pedir más! El restaurante es precioso, la comida exquisita, un lujo para el paladar. En concreto pedimos panceta macerada en café, pluma ibérica con salsa cítrica y un toque picante, solomillo de vaca y de postre lingote de chocolate y la mousse de queso, platos a cada cual más rico. La atención también ha sido fantástica. Hemos ido con dos perritos, que han podido estar con nosotros sin ningún tipo de problema, algo de agradecer, pues no suele resultar fácil por desgracia. Para finalizar y no por ello menos importante, soy celíaca y están perfectamente cualificados, ofreciendo muchos de los platos de la carta libres de gluten y adaptando otros, pudiendo por tanto comer con total tranquilidad, sin peligro de contaminación cruzada. Tan satisfechos hemos quedado que hemos vuelto a reservar para 2 días después. Muchos más sitios así hacen falta, gracias!

Platos muy elaborados y perfectamente equilibrados los que nos sirvieron. Servicio muy atento y profesional. Un restaurante para volver.

Comida exquisita, igual que la atención.

Excelente en toda la extensión de la palabra. Hemos comido el pan bao, la ternera, exquisito. Luego, la lengua en su carpaccio es simplemente un platillo que jamás hubiera imaginado, una delicia. Este lugar ha superado todas las expectativas culinarias. El chef, genio. Probar los postres. Leche frita, un most. Las infusiones igualmente están muy bien seleccionadas. Me fui con el roiboos de chocolate y menta. Volveremos, siempre.

Increíble restaurante. Absolutamente todo buenísimo desde el aperitivo hasta el postre. Un trato impecable con el cliente, un sabor exquisito. La pluma ibérica es de los mejores platos que he probado en mi vida.

Excelente atención y la comida exquisita. Lo recomiendo 100x100

Un restaurante muy acogedor con una excelente cocina

Estuvimos en el patio que hay en la parte trasera, buena relación calidad precio. La presentación de los platos nos gustó las manitas rellenas de carrileras buenísimas. Pedimos varios platos a compartir y acertamos .Sin duda lo recomendaré

Es la segunda vez que escribo, dos años después, el sitio, los platos, la atención, todo fabuloso, repetimos baos y arroz, exquisito como siempre y probamos la oreja también fabulosa. Volveremos sin duda!

Comida muy buen, pedimos el pan bao de ternera y el arroz meloso de panceta y gambas. Nos recomendaron muy bien y el servicio fue impecable