Restaurant Saó BCN en Barcelona

30/01/2025: Visité la Viblioteca después de mucho tiempo queriendo hacerlo y de tener muy buenas referencias. De esto hace ya casi dos años y aunque no repito tanto como me gustaría, la experiencia siempre que vuelvo es perfecta. Ya desde el primer momento el local te atrapa: cálido; acogedor y con una decoración minimalista muy cuidada. Con respecto a la comida, he de decir que el concepto me sorprendió (a pesar de saber en qué consistía): amplia variedad de vinos, platillos deliciosos servidos sin tener que esperar más allá de lo normal, una tabla de quesos para chuparse los dedos y postres brutales. A pesar de que la calidad de los platos es de 10, lo más destacable es la atención: desde el primer momento te recomiendan según tus gustos, preocupándose en todo momento de cómo estás y mostrando una amabilidad que te hace querer volver incluso antes de haber probado la carta. Otro punto a favor si hablamos de los quesos es que, dentro de esa gran variedad, cuentan con tres quesos de mi pueblo (Guarromán), incluido el que fue mejor queso del mundo en 2022. Sitio y atención de 10, 100% recomendable. Por poner un único pero, el tiempo de la cena nunca es suficiente: las reservas son de dos horas y la alta demanda (mejor reservar con antelación) no te permite quedarte mucho más allá de ese tiempo.

28/01/2025: Muy buen sitio para tomar vino y comer algo. Buen ambiente. Las copas de vino van desde 5-7€ por copa y luego tienen la opción de botella. A partir de las 20h es para cenar. Mejor reservar siempre por que se llena bastante. Tabla de quesos variados 6 tipos por 32,90€. El bikini con trufa el mejor, vienen cuatro mitades por 9,50€ y las aceitunas 3€. Muy recomendable y la atención muy buena.