Restaurant Saó BCN en Barcelona

21/01/2026: La comida era de otro nivel, pero Juan la llevó a otra dimensión. Él se encargó de todo el menú e hizo de mi experiencia una de las mejores que he tenido en Barcelona. ¡Corre, no camines, este lugar es oro, pero asegúrate de que Juan esté trabajando!

18/01/2026: Mi familia y yo pasamos una de nuestras noches favoritas y recuerdos más divertidos de España en este restaurante. Escenario: No teníamos reserva y mi padre es vegano. El gerente fue muy amable y dijo que nos tendría una mesa en unos 30 minutos. Nos recomendó ir al bar de al lado (habrá una publicación aparte sobre lo fabuloso que sería el bar de cócteles N3) mientras esperábamos y que vendría a buscarnos cuando la mesa estuviera lista. Cumplió su palabra y, después de unos cócteles increíbles en el bar, vinieron a buscarnos para cenar. Nuestro camarero, Juan, hizo que la cena fuera realmente divertida e inolvidable. Nos dio excelentes recomendaciones y nos ofreció buenas opciones para veganos con mucho gusto. Toda la comida estaba increíble, así que no puedo decir que un plato fuera mejor que el resto. Al ser de tapas, probamos muchas cosas, ¡incluidos los postres! Pedí uno de ricotta o queso, que estaba súper ligero y delicioso. Mi recomendación es probar todo lo que puedas hasta que te llenes. Juan nos ayudó a brindar por el año nuevo (el 30) con un chupito de ron (¿?). Cerramos el restaurante esa noche, pero todo el personal fue muy amable y nos animó a participar (¡vean las orejas de conejo detrás de nosotros en la foto, jajaja!). Voy a Barcelona a conferencias de trabajo casi todos los años, así que sin duda lo añadiré a mi lista para la próxima vez que vaya.