Restaurant la Serra en Vilademuls

20/01/2026: Íbamos con las expectativas altas por las reseñas y su nombramiento en la guía Michelin de 2025 y terminamos un poco decepcionados con un par de platos, uno de ellos el principal de la visita. El restaurante es bonito, agradable y cálido y está acompañado de un servicio atento y profesional. Empezamos con unas croquetas de asado con jamón de bellota (aclarar que el jamón es una tira encima de la croqueta) que no nos dijeron nada especial. El rebozado demasiado grueso para mi gusto y el sabor en si del "asado" fue bastante indiferente. Probamos también la focaccia de sardina ahumada que ésta si que tenía un gusto particular y bueno. Seguimos con los entrantes: - "lingote" de foie micuit caramelizado. Para mi gusto una aberración el caramelizado. Mata todo el gusto, a parte parecía q hacía poco que lo sacaron del congelador (frío y duro). Para rematar el pan dejaba bastante q desear (torraditas que parecían salidas de la bolsa). - Calamares a la romana. Sin más, el rebozado casero pero para el precio q tienen no los pediría de nuevo. - Carpaccio de ternera y queso "Terrós" de Mas Alba. El único entrante que realmente nos gustó y pediríamos de nuevo. Buena cantidad, el queso curado muy bueno y el toque de aceite perfecto. Pasamos al plato principal, arroz de "espardenyes i butifarra negre". Una decepción comer un arroz y que esté salado. Venimos expresamente por el arroz y lo último que me esperaba era que estuviera salado y no a la altura de un sitio de ésta clase. Solo por esto ya no volvería. Los postres ayudaron a amenizar la comida. El pastel de queso estaba bastante bueno y los helados caseros de verdad. Salimos llenos de la comida (más por la cantidad de platos que pedimos que por las raciones en sí) pero no dudo en que todo sean ingredientes de proximidad y de calidad. Me llevo una decepción del lugar ya que me habían hablado bastante bien hasta la fecha. Espero que hayamos tenido mala fortuna con la comida.

19/01/2026: Un sitio super recomendable, todo buenísimo y el sitio precioso. Nos atendieron super bien y tenemos ganas de volver. Teníamos un menú degustación de temporada.