Redux en Madrid

Probé un menú. Casi todo es bueno, salvo los fideos fritos. El pescado del nigiri es abundante!

Podría parecer que faltan malabares en la plancha de tepanyaki, como en otros sitios, pero la realidad es que la persona que está detrás con su coordinación, perfeccion en sus movimientos, orden, y limpieza, hacen que sea todo un espectáculo. Restaurante pequeñito con pocas mesas, y 6/7 plazas en primera fila y poder ver la habilidad del cocinero. La comida estuvo muy buena, y todo muy bien presentado. Salimos a 30€/persona con sushi niguiri, maki sushi, tempura de verduras, arroz frito, solomillo con foie, pato, vino, y agua. En el restaurante todo lo hacen, el cocinero, y una camarera. Francamente acabamos encantados y repetiremos.

Local pequeño, pero con muchísimo encanto. Se nota que hay dos personas cocinando con mucho amor y con producto de calidad. Cocina abierta, lo que siempre suma y da mucha confianza. Todo lo que probamos nos encantó y, sinceramente, superó nuestras expectativas. Ha sido todo un descubrimiento. Se respira cariño por lo que hacen y eso se nota en cada plato. Volveremos muy a menudo, sin duda. Además, tienen un menú muy interesante que esta vez no probamos, con precios muy competitivos, así que ya tenemos excusa para repetir pronto.

buena cocina y trato agradable.

Excelente lugar de sushi y tempayaki. Es pequeño, así que no esperas un sitio lujoso. Pero la comida es increíble.

Excelente calidad! Las unidades son abundantes y el sabor del pescado increíble. Super recomendable!

La calidad de los platos me ha parecido excelente al igual que el precio. El servicio un poco lento pero compensa. Igual es bueno para llevar a casa

Excelente!!! El pescado súper fresco y ver cómo te cocinan todo al momento es formidable!! Sin duda volveré!

Un sitio pequeño, acogedor y con un rico menu hecho con cariño.

Local pequeño, acogedor, con pocas mesas pero con asientos en barra donde puedes ver como hacen tu comida. En este sentido, interesante como experiencia. Probamos el Uramaki de primero y parecía que la cosa prometía. Estaba bien preparado, bien servido y con productos de calidad, muy rico, la verdad. El problema vino después con el Teppanyaki de marisco variado. Una vergüenza, lo siento, pero nos ha parecido el timo del año (20€). Dejo foto para que no caigáis en la trampa. Parecían los restos de una fiesta que nadie quiere. Tres mini trocitos de salmón, tres piezas de lo que parecían vieiras (ni por asomo) y tres langostinos pequeños. Por último, los Fideos con gambas y verduras. La primera vez que veo los fideos cortados. Ración pequeña y completamente insulsos. No sé, se supone que la plancha les debería dar un toque especial, pero no ha sido el caso. Nada interesantes, ni por color ni por sabor. Totalmente prescindibles. Si sois frioleros, mal. Llevad una rebeca o similar porque el frío os dará la comida. En resumen, creo que para comer Sushi, Uramaki y demás, este sitio es correcto. No me atrevería con el resto.