Ramen Shifu - Chueca en Madrid

05/03/2026: Maravilloso, nos sorprendió todo, sobretodo el nigiri. Volveremos Edito: Es la seguna vez que vamos. Otravez, extraordinario. Me sorprendio mucho otravez. Que comimos: - La berenjena a la robata con una salsa de tahini: Super rico, el cebollino le da un toque crujiente y la berenjena tiene mucho sabor. - Moqueca de camarão: Wow que descubrimiento, no soy fan de la leche de coco pero es que consiguen un equilibrio en el que no se come el sabor de lo demás. De lo que más me gusto. - Niguiris de: Pez limon I Lubina, shiso, sal y limon I Anguila Ahumada. Los tres excelentes. No se que lleva el sushi-zu pero esta riquisimo. - Uramaki de atun con tirabeque: Tambien buenisimo, me sorprendio el atun, muy bueno. - Zamburiña en su concha: De mis favoritos, la zamburiña riquisima y tiene un aderezo que es umami puro. - Piña macerada en mojito de shiso: Me encanta! - Tarta de "Mi Abuela": No solo esta rica, es diferente. - Vino: Tarrugin, aunque tenian una referencia de Monastrell que tome la primera vez que fui y me encanto no decantamos por este. Vaya sorpresa, un tinto fino soriano que nos gusto a todos. Además de la comida la atención es de diez, son rapidos, atentos, super amables, se preocupan pq estes comiendo bien y además estabamos celebrando un cumpleaños y de manera discreta nos gestionaron una sorpresilla. 100% volveremos.

28/02/2026: La comida esta súper buena y el.ambiente estupendo. Servicio muy bueno.